Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krémové řezy rafaello

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

svetves11

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie34 023 kJ /
8 132 kcal
Bílkoviny131,37 g
Tuky520,73 g
Vláknina44,12 g
Cholesterol 2,89 g
Sodík 1,31 g
Sůl4,12 g
Sacharidy707,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme si střední plech na pečení. Troubu si předehřejeme na 180°C. Krok 2: Bílky si vyšleháme s cukrem na tuhou pěnu a postupně přidáváme kokos střídavě s moukou, kterou jsme si předem smíchali s práškem do pečiva. Navrstvíme na plech, který jsme si vystlali papírem a dáme péct na teplotu 180°C cca 15 minut. Krok 3: Připravíme si hnědé těsto zatím co se nám peče kokosový plát. Ořechy si smícháme s moukou, práškem do pečiva a kakaem. Bílky si vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny a postupně přidáme smíchanou sypkou směs. Upečeme stejně jako kokosové těsto. Krok 4: Připravíme si krém. Mléko si dáme na oheň, přidáme vanilkový cukr (nebo můžeme přidat lusk vanilky, který necháme v mléce ponořen 1 hodinu) a krystalový cukr, následně přidáme pudinkové prášky. Postupně zahříváme a přidáváme žloutky za stálého míchání. Když hmota zhoustne, odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Krok 5: Máslo si vymícháme do pěny a přidáme mascarpone a následně vychladlou žloutkovou hmotu. Umixujeme hladký krém, který navrstvíme na kokosové těsto. Přikryjeme to hnědým ořechovým těstem a trocha nádivky si navrstvíme i navrch. Krok 6: Vrch koláče posypeme čokoládovými hoblinami, kdo chce, může nastrouhat i margot a dáme do lednice zchladit. Nakrájíme na řezy a podáváme.

Zveřejněno 7. 2. 2015

Poznámka autorky svetves11

Nejlépe dát na noc a na druhý den je kokosové těsto krásně vláčné :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krémové řezy rafaello

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4qwn

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krémové řezy rafaello

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4qwn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

svetves11 12. 2. 2015 18:46
Holky, to nemůžete jen chválit :) to musíte vyzkoušet :D ale děkuji vám všem :-K

spojení kokosového korpusu a ořechového je pro mě velká dobrota:yes::-D

Moc se mi líbí tyto řezy, asi brzy vyzkouším :yes::yes::-K:-p:-p:-p

tak to je luxusníííí :-):yes:

:yes:Vypadá to na výborný zákusek,který určitě brzy vyzkouším:-p:yes::-K

Tématické fráze:
rafaelo řezy, rafaelo řezy video recepty, řezy rafaelo, krémové řezy, krémový rafaelo koláč, rafaelo z mascarpone, rafaelo řezy recepty, řezy rafaelo na plech, rafaelo řezy recept, kokosové řezy rafaelo, řezy rafaelo recept, rafaelo recept, kokosové řezy s mascarpone, řezy na plech, koláč ala rafaelo s ořechy, rafaelo dort recept, rafaelu řezy s s koláč s pudinkem, řezy rafaelo na plech s maslem, řezy na plech s mascarpone, rafaelo na plech

Suroviny:
bílek, kokos, cukr krystal, mouka polohrubá, prášek do pečiva, ořechy vlašské, prášek do pečiva, mouka polohrubá, kakao, bílek, cukr krystal, mléko, cukr vanilkový, cukr krystal, pudink vanilkový, žloutek, máslo, mascarpone, čokoláda, čokoláda margot

Přidat fotografie receptu