Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Name: Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Polská
Ingredients: 200 g klobásy; 200 g vařeného masa (nebo pečeného); 2 lžíce strouhaného křenu (čerstvého); 500 ml kefíru; 4 lžíce zakysané smetany; 2 lžíce nasekané petrželky; 4 vejce (uvařená natvrdo)

Velikonoční pokrm ze zbytků pečených a uvařených mas v sobě skrývá i zužitkování vykoledovaných vajec. Stačí přidat kysané mléko a křen, díky kterému jídlo získá ten správný říz. Nasekaná petrželová nať zase připomene, že jaro už je tady.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

gmptop

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 3 porce

3porce

200 g 200 g klobásy

200 g 200 g vařeného masa (nebo pečeného)

2 lžíce 2 lžíce strouhaného křenu (čerstvého)

500 ml 500 ml kefíru

4 lžíce 4 lžíce zakysané smetany

2 lžíce 2 lžíce nasekané petrželky

4 4 vejce (uvařená natvrdo)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 433 kJ / 1 298 kcal
Bílkoviny	125,97 g
Tuky	68,04 g
Vláknina	2,28 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	2,61 g
Sůl	5,63 g
Sacharidy	44,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso i klobásu pokrájíme na menší kousky. Přidáme oloupaná a nakrájená vejce. Krok 2: Přidáme nasekanou petrželku a strouhaný čerstvý křen. Krok 3: Důkladně promícháme a přidáme kefír a zakysanou smetanu. Znovu promícháme a necháme odležet v lednici.

Maso i klobásu pokrájíme na menší kousky. Přidáme oloupaná a nakrájená vejce.
Přidáme nasekanou petrželku a strouhaný čerstvý křen.
Důkladně promícháme a přidáme kefír a zakysanou smetanu. Znovu promícháme a necháme odležet v lednici.

TIP: Křen a jeho využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 3. 2015

Poznámka autora gmptop

Velikonoční křen na Slezsku:

Velká noc byla svátkem, kdy se nevařilo. Jedli se pouze pokrmy svěcené, nebo již dříve připravené.

Pravdou je, že do kostela ke svěcení nechodili hospodáři (ať sedláci či chalupníci – žádní farmáři) s košíčkem. Jezdilo se s plnými vozy. Vyzdobené vozy byla naložené vším, co dala zem, co hospodářství dalo. Bylo toho svěceného přeci jen o něco víc než v časech dnešních (symbolický košíček).

Nehodilo se, o tomto svátku, chrastit hrnci a stát u plotny. Ale polévka byla vždycky grunt. Proto také taková tradice chlodniků. Hospodářům i čeledi bylo třeba nachystat něco pořádného, jarního, v čem byla síla. Odtud tedy křenové sváteční chlodniky

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2oZj

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sumak 40 min

Kančí guláš Videorecept

Kančí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka B 80 min

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mangiochemipiace 100 min

Bezkonkurenční králík Videorecept

Bezkonkurenční králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Blanka23 140 min

Guláš ze srnčí kýty Videorecept

Guláš ze srnčí kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gabina_I 130 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 130 min

Zobrazit více

Jemné bílé kluski - Kluski śląskie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

gmptop 50 min

Šusterka - šterc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gmptop

Glazovaná červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gmptop

Pohanka pražená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

gmptop

Bigos pana Tadeusza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

gmptop

Mazurek velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gmptop 75 min

Zobrazit více

Jiné maso
Uzeniny

Velikonoce
Zelenina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Polská kuchyně
Večeře
Snídaně
Levné recepty
Zero waste

Moje poznámka

Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2oZj

Náhodný recept

Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bochánky s medvědím česnekem

Přidáno před 47 minutami

Ragú s fazolemi

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové závitky s mletým masem

Přidáno před 3 hodinami

Mini řízečky z kuřecích prsíček

Přidáno před 3 hodinami

Svěží pomazánka z lučiny

Přidáno před 3 hodinami

Špíz z vepřových jater

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Utopenci v aspiku: Netradiční specialitu nekoupíte všude, podle našeho receptu si ji ale snadno uděláte doma

VIDEO: Upekli jsme mazanec podle cukráře Josefa Maršálka: Díky názornému postupu jej zvládnete jako nic

Sójové nudličky, kostky a plátky - na co se hodí a jak je připravit, abychom si na nich pochutnali Hodnocení 37×

Sójové nudličky, kostky a plátky - na co se hodí a jak je připravit, abychom si na nich pochutnali

Spirálové tyče jsou oblíbenou oporou k rajčatům. Co je při jejich použití důležité? Hodnocení 84×

Spirálové tyče jsou oblíbenou oporou k rajčatům. Co je při jejich použití důležité?

K velikonoční nádivce se skvěle hodí pivo; třeba v slavnostním velikonočním balení ze Svijan

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

lukasvanek237 před 1 hodinou

Žampionová omáčka smetanová

Barbora85 před 1 hodinou

Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou

Juliana55 před 2 hodinami

Základní chleba z remosky

petopentka před 2 hodinami

Bábovka ořechová

Napalsko před 3 hodinami

Kuřecí smetanový pekáček Videorecept

Kuřecí smetanový pekáček

Blansche před 3 hodinami

Bramboráky s kuřecím masem a zeleninou

Marylka před 3 hodinami

Hovězí plátky na houbách Videorecept

Evane

Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora gmptop

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji