Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kančí se šípkovou omáčkou

Kančí se šípkovou nebo se zelím? My máme jasno, a proto pro vás máme variantu se šípkovou. Podle našeho receptu se vám zaručeně povede. Budeme doufat, že se doma nezačnete dohadovat jako pánové ve slavném českém filmu.

Hodnocení receptu je 4,9 (45×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 140 min

180 min (40 min příprava + 140 min tepelná úprava)

Kančí se šípkovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 162 kJ /
2 190 kcal
Bílkoviny127,00 g
Tuky157,78 g
Vláknina19,25 g
Cholesterol 336 mg
Sodík 2,25 g
Sůl5,52 g
Sacharidy25,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Část slaniny nakrájíme na hranolky a část na kostičky. Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Kančí maso prošpikujeme na hranolky nakrájenou slaninou a osolíme. Krok 3: V pekáčku rozehřejeme olej s máslem a opečeme druhou část nakrájené slaniny. Přidáme maso a osmahneme ze všech stran. Krok 4: Maso vyjmeme z pekáče stranou a na tuku opečeme nakrájenou zeleninu a koření. Troubu zapneme včas na 180-200 °C. Krok 5: Vrátíme maso, podlijeme vínem a čajem, přidáme 1 lžíci šípkového džemu, přikryjeme a pečeme v troubě doměkka, přibližně 1,5 hodiny. Krok 6: Během pečení, je-li potřeba, podléváme vývarem nebo vodou. Krok 7: Maso vyndáme, do omáčky přidáme další lžíci (nebo víc - podle chuti) džemu, dochutíme a propasírujme nebo rozmixujeme. Krok 8: Maso nakrájíme na plátky a podáváme s knedlíkem a omáčkou.

TIP: Zvěřina - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2009

Poznámka autorky maris

Většinou je třeba zvěřinu předem naložit. Stačí polít rozpuštěným máslem, přidat koření a nechat v chladu přes noc odležet.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (178× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kančí se šípkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j2R4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kančí se šípkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j2R4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

DavidLute 15. 11. 2025 12:33
Na tento recept jsem zbrojil půl roku, již výroba "pravé" šípkové marmelády je na krátký příběh, ale opravdu vyplatí se. Z těch 12 kil kančího co jsem na jaře sehnal, byl toto finální recept z posledního balíčku kančího, je tento recept opravdu v topu kančích receptů. Marmeládou jsem tedy našetřil a na příkaz rodiny jsem vše na omáčku tuploval, aby bylo večer co z kastrůlku vyškrabat na zakousnutí k rohlíku. Děkuji za recept.

maris maris 15. 11. 2025 12:53
DavidLute: udělal jste mi opravdu velkou radost, moc děkuji !🤗🤗

Dajda Dajda 16. 11. 2025 18:43
DavidLute: Recepty maris bývají excelentní. 👍
Šípková zavařenina se dá koupit. Ovšem excelentní můžete dovést z některé z balkánských zemí.

maris maris 22. 3. 2021 05:22
veronikaps: moc děkuji za vyzkoušení a za krásnou fotku:-K

veronikaps veronikaps 21. 3. 2021 11:35
Výborné. Také jsme si moooc pochutnali.:-K

veronikaps veronikaps přidala novou fotografii! 21. 3. 2021 10:33

Kančí se šípkovou omáčkou

Ivka 6. 2. 2017 14:46
Posílám bodíka, vynikající recept, jednoduchý, včera jsem dělala a super, manžel si pochvaloval :-)

maris maris 6. 2. 2017 15:10
Ivka: děkuji, že jste si vybrala tento recept a jsem moc ráda, že jste spokojení;-):-)

Zdenka1 9. 5. 2015 16:31
Inspirovala jsem se Tvým receptem a posílám velkou pochvalu a k tomu zasloužený bod:yes:. Moc jsme si pochutnali:-p. Pekla jsem v pomalém hrnci.

Luky 13. 9. 2012 22:13
Zajímavý recept zrovna sem dělal o víkendu srnku na divoko a přišlo mi to trochu podobný akorát místo šípkového džemu sem dával brusinkový. ale určitě zkusím :-p

maris maris 21. 4. 2012 07:25
Veronika.Hrozna: Veroniko, odpovídám na Tvůj dotaz tady - uvařím si hodně silný čaj a přidám k masu společně např. s vínem nebo vývarem. Chuť se zvýrazní:-)

maris maris 10. 4. 2012 15:24
L.e.n.k.a: moc jsi mě potěšila, děkuji;-):-)

L.e.n.k.a 10. 4. 2012 15:15
Opravdu výborný recept. Zvěřinu jsem jedla poprvé v životě a musím říct, že podle tohoto receptu se kanec povedl na výbornou. Dlouho jsme si tak nepochutnali:-p:-p posílám zasloužený bod.

maris maris 2. 4. 2012 14:37
Jarka.B: děkuju za tak dobrou zprávu,:-) mám radost, že chutnalo:-):-K

Jarka.B Jarka.B 2. 4. 2012 14:35
maris:
Tak moc moc dík, povedlo se,chutnalo to moc, i přítel který moc zvěřinu nemusí si pochutnával, omáčka je opravdu dobrá...ještě jsem si vyhrála, propasírovala tam uvařené šípky... jelikož šípky na čaj si sbírám a suším...díky

maris maris 30. 3. 2012 10:18
Jarka.B: moc děkuju a hlavně doufám, že bude chutnat a budete spokojeni;-):-)

Jarka.B Jarka.B 30. 3. 2012 10:05
Tak bodíka posílám ted, nebyla jsem přihlášená..

Jarka.B 30. 3. 2012 10:00
Dobrý den, hledala jsem inspiraci, jelikož jsem dostala kousek kančí kýty, tak to dnes naložím a o víkendu vyzkouším... Díky za inspiraci.. a posílám bodík

BILKOVAI BILKOVAI 18. 1. 2012 18:45
No to je božská krmě a ty fotky:-O:-O:-OKdo umí, ten umí:-!:yes: Samozřejmě bod:yes:...+1

rebeka rebeka 18. 1. 2012 18:43
se šípkovou:-!:-! se zelím:-!:-! se šípkovou:-!:-! se.... picnu:-O:-O to je nesmírná krása:-):-):-K:-K:yes::yes::yes:

maris maris 30. 12. 2011 18:41
Alicka: moc děkuji za vyzkoušení, mám radost, že vám chutnalo:yes: Díky:-K

Alicka 30. 12. 2011 16:32
maris-musím opravdu pochválit tuto delikatesu,kterou jsem už podruhé svým blízkým přesně podle Tvého receptu uvařila.Opravdu vynikající.Děkuji za recept.:yes::-K

radka. kabova radka. kabova 23. 6. 2011 08:38
Díky za recept. já jako dcera myslivce občas zvěřinu dělám a myslím, že za ta léta i dobře :-D. Ale potřebovala jsem inspiraci. No nakonec jsem to tedy vyzkoušela takhle, ale místo šípkové omáčky (nemám ani šípkový čaj:-8) dělám švestkovou. No tak snad to bude dobré. Kýtu jsem měla naloženou dva dny v drceném pepři, bobkovém listu, novém koření... no když jsem to dnes vytáhla z lednice, vůně úžasná.

klenot2 15. 3. 2010 20:22
:-8ahoj.o vikendu budu muset varit kance.jelikoz je to moje premiera s praci s divocinou,tak hledam inspiraci.rozhodla jsem se pro tento recept,tak pak pisnu jak to dopadalo

maris maris 19. 1. 2010 14:10
vybusna, jaaja - děkuju:-K:-K

Jaaja Jaaja 19. 1. 2010 13:37
Dělala jsem z daňka i z kance a je to úžasný recept. Také vychytávka se šípkovým čajem. Zvěřinu vždycky nakládám, podle úpravy, buď do láku nebo do česneku.

vybusna vybusna 5. 1. 2010 10:27
znovu som robila podla tohto receptu a znovu by som dala najradsej tisic plusiek....

maris maris 27. 12. 2009 13:34
Lidko, já mám dojem, že jsem ho kupovala v Tescu, ale určitě ho taky mívali v Bille. :-)

Lidka 27. 12. 2009 13:32
Kde, prosím, koupím šípkový džem?

pajakubat 12. 9. 2009 11:00
Super recept:yes:. Jenom bych dodal, zahustěte strouhaným perníkem:-*. Recept je také možné trochu zjednodušit, stačí použít jen džem, ale ve větším množství. Čaj je možné použít jako náhrada džemu.;-)

maris maris 20. 4. 2009 10:12
vybusna : mám radost, že vám chutnalo:-*:-)

vybusna vybusna 14. 4. 2009 14:58
dnes konecne prisiel cas na divinu. maso som podla maris nemarinovala....dva dni lezalo v mlieku podla spagetky a potom som obliala maslom, podla receptu. jednym slovom vynikajuce......mozno ma ukamenutjete ale nedavala som ani jalovec, ani tymian...okoreniola som to divocinov a tom su urcite tieto bylinky zastupene...raz som jedla diviny kde bol jalovec a trochyu sa s nim prehnalo a cely cas som mala pocit, ze maso bolo dusene v borovicke:-S.
no...je to vynikajuce a davam plusko.....fotku nepridavam...mala som lopatku aj s kostou a castou nohy...takze som maso po upeceni vykostila a nemam to take uhladne ako maris.

mirca75 mirca75 24. 3. 2009 20:38
Maris:-)co více dodat,vše bylo již vyřčeno a žádná slova chvály na mě nezbyla;-).Je to prostě nádhera a ani nechci takhle večer pomyslet jak výtečně to asi chutnalo:-pPosílám boďku a jde do oblíbených a snad i co nejdříve uvařených:-p:-D

maris maris 24. 3. 2009 19:52
Marti, děkuji za pochvalu a za bodík:-)

maris maris 24. 3. 2009 18:38
Bibi, moc děkuju :-) natřásám se tady :-8:-8

Bibinka Bibinka 24. 3. 2009 18:11
Maris, to vypadá tak nádherně, že mám pocit, že se oknem dívám do pětihvězdičkového hotelu:-D;-):-))

Marta Marta 24. 3. 2009 15:58
parádní fotky, luxusní jídlo :yes:, dávám bod :yes:

maris maris 23. 3. 2009 14:35
Děkuju vám, jsem moc ráda, že se recept líbí. Nebojte se zvěřiny, není vůbec těžké ji připravit. My ji máme moc rádi a jediná chyba je, že nemám ani doma, ani ve svém okolí nějakého myslivečka, který by mě zásobil a v obchodech je strašně drahá. Jednou za čas si ji ale dopřejeme;-)

Paprika Paprika 23. 3. 2009 08:30
Zvěřinu miluju (jak je na jídelním lístku - jdu do ní), ale namám na ní zdroj a ani bych ji takhle neuměla udělat. Jen jednou jsem dělala kančí guláš, když manžel sejmul kance autem ;-(, ale o tom už jsem tu psala. Dávám bod, protože mi to neskutečně dráždí chuťové buňky :-p:yes:;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 3. 2009 16:56
Maris, co na tohle říct.. Ty jsi holt umělec, co se týká jídla. Já se přiznám, že krom zajíce a jeleního guláše, jsem si na divočinu netroufla. Vždycky se bojím, že cokdyž to nebude chutnat nikomu a já se s tím budu matlat. Ovšem, tak "umatlané":-D jak to máš nádherně ty, bych to taky chtěla!! Plus za umělecký dojem, holka;-):yes::yes:

spagetka spagetka 22. 3. 2009 15:25
Maris - ty první dva kousky, prosím. Děkuji :-p:-D:-D:yes:

maris maris přidala nové fotografie! 22. 3. 2009 13:59

Kančí se šípkovou omáčkou

Kančí se šípkovou omáčkou

Kančí se šípkovou omáčkou

Kančí se šípkovou omáčkou

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kanec na šípkové omáčce, divočák na šípkové omáčce, kanec se šípkovou, kanec na šípkové, recepty zvěřina kančí, kančí maso na šípkové omáčce, kanci kyta na sipkove omacce, kanec recepty, šípková omáčka na zvěřinu, recepty z kance, kančí hřbet se šípkovou, kanci na šípkách, kanec na šípkové omáčce-recept, zvěřina na šípkové omáčce, kančí recepty, divočina na šípkove omačce, kančí guláš recept, kančí maso recepty na šípkové omáčce, kanec recept, recept na kance

Suroviny:
plec kančí, slanina, mrkev, petržel, celer, cibule, víno červené suché, čaj šípkový, pepř celý, koření nové koření, bobkový list, jalovec, tymián, džem šípkový, olej, máslo, vývar masový, sůl

Přidat fotografie receptu