Zapékané brambory s Hermelínem

Name: Zapékané brambory s Hermelínem
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 2 Hermelíny (nebo Camembert); muškátový oříšek nebo květ; mletý pepř; 3,5 dcl mléka; mletý kmín; 2 střední cibule; 100 g uzeniny (nejlépe domácí uzené slaniny); 2 lžíce strouhanky; sůl; petrželová nať

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Jitta Mat

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 308 kJ / 1 986 kcal
Bílkoviny	97,53 g
Tuky	73,70 g
Vláknina	32,10 g
Cholesterol	238 mg
Sodík	3,48 g
Sůl	8,65 g
Sacharidy	219,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce (nerozvařit moc!), oloupeme a vychladlé nastrouháme na hrubo do mísy. Zalijeme je vlažným mlékem, okořeníme muškátovým oříškem, osolíme, opepříme a promícháme. Dáme na vymaštěný plech a v předehřáté troubě na cca 220°C zapečeme 10 minut. Krok 2: Camembert nakrájíme na kousky, které pak snáze rozetřeme vidličkou, přidáme asi 1/2 lžičky mletého kmínu, pepř a pokrájenou a na tuku osmaženou cibuli (do zlatova). Touto směsí silně potřeme zapečené brambory, povrch posypeme kostičkami uzeniny a jemně prosátou strouhankou a ještě asi 10 minut zapékáme. Hotový pokrm podáváme posypaný petrželkou.

Brambory uvaříme ve slupce (nerozvařit moc!), oloupeme a vychladlé nastrouháme na hrubo do mísy. Zalijeme je vlažným mlékem, okořeníme muškátovým oříškem, osolíme, opepříme a promícháme. Dáme na vymaštěný plech a v předehřáté troubě na cca 220°C zapečeme 10 minut.
Camembert nakrájíme na kousky, které pak snáze rozetřeme vidličkou, přidáme asi 1/2 lžičky mletého kmínu, pepř a pokrájenou a na tuku osmaženou cibuli (do zlatova). Touto směsí silně potřeme zapečené brambory, povrch posypeme kostičkami uzeniny a jemně prosátou strouhankou a ještě asi 10 minut zapékáme. Hotový pokrm podáváme posypaný petrželkou.

TIP: Jak na křupavý kořeněný hermelín

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 4. 2015

Poznámka autorky Jitta Mat

Pokud byste měli bramborovou část moc jemnou, tak doporučuji tu sýrovou nátěrku "zředit". Přidejte tavený sýr. ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (79× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapékané brambory s Hermelínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K2wG

Zapékané brambory se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ovik81 40 min

Zapékané brambory s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lilith-Isa 60 min

Vynikající zapékané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mikayla 30 min

Zapékané brambory luxusní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 70 min

Zapékané brambory se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Damien 60 min

Zobrazit více

Krémy do dortů Videorecept

Krémy do dortů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitta Mat 30 min

České buchty Videorecept

České buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitta Mat 90 min

Náplně do buchet

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jitta Mat 35 min

Šlehačky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitta Mat 30 min

Krémy do odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitta Mat

Ravioli plněné masem s italskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jitta Mat

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Zapékané brambory s Hermelínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K2wG

Náhodný recept

Noky s brokolicí, nivou, šunkou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 7 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 11 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 11 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 11 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 12 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Karla 7. 9. 2015 06:29

To uvařim zítra na oběd

maiva 26. 4. 2015 18:32

Zapečené brambory mají 1000 variant

a vždy jsou skvělé

ZFranclova 23. 4. 2015 20:32

Vypadá to báječně a chuť si hned představuji. Dnešní večer (23.4.) je to samá lahůdka, už mám zase hlad. Takže asi to čtení budu muset nechávat na dopoledne. Zaslouží si to bod!