Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kuřecí sekaná s náplní

I když si mnozí myslí, že sekaná je obyčejné jídlo, tato kuřecí sekaná vás přesvědčí o opaku. Směs kuřecího masa zjemněná smetanou, plněná medvědím česnekem, červenou paprikou a oblíbenou uzeninou je vynikající teplá i studená.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby uležení masa

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby uležení masa)

Kuřecí sekaná s náplní
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 062 kJ /
2 405 kcal
Bílkoviny260,08 g
Tuky141,52 g
Vláknina6,60 g
Cholesterol 471 mg
Sodík 1,05 g
Sůl2,33 g
Sacharidy20,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na masovém mlýnku umeleme stehenní řízky, nejlépe dvakrát po sobě. Krok 2: Z uzených stehen odstraníme kůži, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky. Krok 3: Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme k masu, okořeníme solí, pepřem a zalijeme smetanou. Krok 4: Důkladně promícháme a necháme 2 hodiny uležet (můžeme nechat v lednici i přes noc). Krok 5: Poté masovou směs znovu promícháme a rozdělíme na dva díly. Krok 6: Na širší plát alobalu rovnoměrně naneseme masovou směs asi 2 cm vysokou. Krok 7: Hustě posypeme medvědím česnekem, poklademe proužky papriky a poklademe plátky uzeniny (použila jsem bůčkový závin). Krok 8: Pomocí alobalu zavineme šišku sekané a přemístíme do pekáče s olejem a vodou. Krok 9: Stejně připravíme i druhou šišku sekané. Pokud nám nevadí kmín, sekanou na povrchu posypeme kmínem a vložíme do trouby předehřáté na cca 170°C. Krok 10: Za občasného podlití a přelívání výpečkem pečeme cca 50 minut do měkka a do zlatavé barvy.

TIP: Jak správně upéct sekanou, aby nepraskla

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 4. 2015

Poznámka autorky Anna Kocikova

Dobu pečení si každý musí pohlídat a přizpůsobit “své troubě“.

Porce jsem nepočítala, sekanou jsem chystala jako studené pohoštění na obložené mísy pro větší počet osob.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí sekaná s náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N2lv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí sekaná s náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N2lv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 5. 2015 13:15
MirkaL:Děkuji:-K

MirkaL 30. 4. 2015 13:37
Skvela prace Anicko!:-K Posilam osmeho bodika!:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 30. 4. 2015 10:55
Všem děkuji:-*:-K

Dana61 30. 4. 2015 07:43
zdařilé dílo:yes::-D s tím uzeným masíčkem má úžasnou chuť:-p

jarda Kadic jarda Kadic 29. 4. 2015 15:01
:yes::yes::yes::yes:

yanull yanull 29. 4. 2015 14:25
Drahuško, moc se Ti povedla, jako ze žurnálu :-p:-K +2 :yes:

Jikotka Jikotka 29. 4. 2015 13:52
:-p:yes:,hezky to vypadá :-K:-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřeci sekana, kuřecí sekaná recepty, sekana na misu, recept na sekanou, kuřecí sekaná recept, náplně do sekané, náplň do sekané, kureci sekana vanek, obložené mísy sekaná, houbová sekaná, kuřecí sekana s bylinkami, sekaná obložená mísa, sekaná v kůži, kuřecí sekaná v kuřecí kůži, kuřecí sekaná v kuřecí kůži, sekaná na studené mísy, sekáná s naplni, priprava kureci sekane, nápln do tortily ze sekané, sekana v kuřecí kuži

Suroviny:
kuřecí stehenní řízky, stehno kuřecí uzené, smetana, cibule, sůl, pepř mletý, česnek mědvědí, uzenina, paprika čerstvá červená, alobal, kmín celý, olej, voda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu