Roládový dort bez mouky, s jahodami (přirozeně bez lepku)
Dort bez mouky pro ty, kteří kvůli zdravotnímu omezení nemohou běžné moučníky. Navíc velmi jednoduchý na přípravu, která složitě jen vypadá. Je nejen hezký, ale i velmi dobrý!
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 270 kJ / 2 694 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,30 g |
| Tuky | 89,10 g |
| Vláknina | 16,50 g |
| Cholesterol | 2,59 g |
| Sodík | 1,00 g |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 333,75 g |
Postup přípravy
Z bílků ušleháme se špetkou soli tuhý sníh.
Žloutky oddělíme a důkladně vyšleháme s cukrem, rumem a kakaem do jemné a hladké pěny. Pak sníh lehce zapracujeme do kakaové směsi. Krok 2: Těsto rozdělíme na 2 poloviny a připravíme si 2 plechy.
Nadýchanou hmotu rozetřeme na pečicí papír. Pečeme ve vyhřáté troubě na cca 200 °C tak 8 minut. Neotvíráme troubu po dobu pečení! Krok 3: Po upečení pláty stočíme do rolád a necháme vychladnout. Po vychladnutí opatrně sloupneme pečicí papír z obou rolád a obě ještě neroztočené přeřízneme příčně na 3 stejně velké roládky. Krok 4: Mascarpone, smetany, kysanou smetanu vyšleháme do hladkého krému. 2/3 jahod pokrájíme na kostičky a vmícháme do krému. Zbytek nakrájíme ozdobně na 4 podélné dílky na dozdobení. Krok 5: Vychladlé pláty rozvineme, naneseme krém a stočíme první roládu. Tu uložíme na podložku, talíř nebo tác na stojato. Pomažeme krémem další plát a přimotáme na první hotovou roládu. Takhle postupujeme se všemi pláty, až nám vznikne tvar dortu. Krok 6: Ve finále obtočíme ozdobnou stužkou a uvážeme mašli. To nám dort zafixuje. Zbytek krému naneseme na vršek dortu, pocákáme rozpuštěnou čokoládou a ozdobně zapícháme kousky jahod.
Zveřejněno 9. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Roládový dort bez mouky, s jahodami (přirozeně bez lepku)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WROv
Moje poznámka
Roládový dort bez mouky, s jahodami (přirozeně bez lepku)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WROv
Nejnovější recepty
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 3 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 3 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 3 hodinami
Ředkvičková smaženice podle Hany
Přidáno před 4 hodinami
Velikonoční věnec z kynutého těsta
Přidáno před 4 hodinami
Živáňský vepřový závitek z kýty
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi
Hanasto před 1 hodinou
Kynuté Honzovy buchty s povidly
jakub@V před 2 hodinami
Kuřecí řízky v jogurtu
Janina101 před 2 hodinami
Jogurtový ovocný moučník
LenkaSk před 3 hodinami
Špagety s mletým masem
Josef1956 před 3 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
avorellet před 3 hodinami
Řapíkatá polévka s pohankou
TondaJ před 5 hodinami
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
lukasvanek237 před 6 hodinami
Žampionová omáčka smetanová
Barbora85 před 7 hodinami
Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou
Juliana55 před 7 hodinami
Tématické fráze:
roláda bez lepku,
jahodový dort bez mouky,
roládový dort,
jahodový dort bez lepku,
dort bez lepku a cukru,
je mascarpone bez lepku,
roládový čokoládový dort,
recept kakaová roláda bez lepku,
dort bez mouky jahodový,
recepty rolady bez lepku,
roláda z kakaa bez mouky s maskarpone,
čokoládový roládový dort s mascarpone,
náplně do dortu bez lepku,
fitness čokoládový dort bez lepku,
dort bez lepku v bez cukru,
jahodový dort bez bez mouky,
mascarpone recept bez lepku,
roláda bez bez lepku,
recept na roládový dorty,
roladovy plat ze 4 vajec
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
kakao hořké,
rum,
esence vanilková,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
smetana kysaná,
cukr,
jahody,
čokoláda
Komentáře (9)