Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sváteční koláčky

Malé koláčky s různými náplněmi a drobenkou patří na oslavách a svatbách k nejžádanějším dobrotám. Podle tohoto receptu je můžeme kdykoliv napéct. Koláčky vydrží lahodné a vláčné i několik dní, pokud nezmizí během chvíle ze stolu.

Hodnocení receptu je 5,0 (187×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenda1 Jenda1

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 85 min Doba tepelné úpravy: 15 min

100 min (85 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Sváteční koláčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 126

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 200 kJ /
3 633 kcal
Bílkoviny99,89 g
Tuky184,78 g
Vláknina21,00 g
Cholesterol 700 mg
Sodík 677 mg
Sůl1,54 g
Sacharidy382,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí s malým množstvím cukru, mouky a mléka rozmícháme na kvásek a necháme vykynout. Krok 2: Mouku promícháme se solí a cukrem. Přidáme vlahé mléko, kvásek, žloutek a rozpuštěný tuk. Vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Krok 3: Ihned tvoříme koláčky, těsto nenecháváme kynout. Lžičkou vykrajujeme kousky těsta, vytvoříme placičku, doprostřed dáme nádivku a uzavřeme. Krok 4: Mezi prsty držíme uzavřenou část koláčku, přibližně do poloviny ji namočíme v rozšlehaném vajíčku s bílky a posypeme drobenkou. Krok 5: Uzavřenou stranou koláčky klademe na plech a nastřihneme je do kříže. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C po dobu přibližně 15 minut. Krok 6: Horké upečené koláčky potřeme přepuštěným máslem (ghí), do kterého jsme chvíli po odstavení přidali rum.

TIP: Nejchutnější koláčky

Zveřejněno 25. 3. 2009

Poznámka autora Jenda1

Pokusil jsem se z několika zajímavých receptů vytvořit jeden ještě zajímavější.

Recepty na náplně: tvarohová - www.toprecepty.cz/recept/64056-tvarohova-napln-nadivka/; ořechová - www.toprecepty.cz/recept/45264-orechova-napln-nejlepsi-co-znam/; maková - www.toprecepty.cz/recept/4737-napln-do-kolacu-a-buchet-usporna-makova/; povidlová - www.toprecepty.cz/recept/66582-povidlova-napln/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (187 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 182× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (126 komentářů)

Ohodnotit recept (187 hodnocení)

Přidat fotku (27 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sváteční koláčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8r6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sváteční koláčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8r6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (126)

Renata L Renata L 3. 1. 2020 13:46
Výborné koláčky:yes:K těstu se v různých úpravách vracím,výborně se s ním pracuje .Dnes jsem dělala s tvarohovou náplní a rozinkami.Přidávám foto:-)

martinice 20. 2. 2019 15:52
Co se všichni divíte , vždyť je to jasně napsané,, podívejte se na video..... já problém nemám..:yes::yes::yes::yes::yes::yes::-):-):-)

PralinkaMersi 27. 2. 2018 12:17
Budu dělat poprvé,na kolik prosím pečete?

MarcelaPa 27. 2. 2018 14:39
PralinkaMersi: určitě záleží na troubě, já pekla v elektrické na 180°C.

MarcelaPa 23. 1. 2018 14:17
Vynikající koláčky!:-! S těstem se velmi dobře pracuje. Jako náplň jsem použila švestková povidla, tvaroh, domácí borůvková povidla a pak s smíchaný tvaroh s borůvkami.

Sudet Sudet 2. 7. 2017 11:14
Takže; použila jsem máslo, do těsta trochu rumu, množství surovin jsem dodržela, droždí sušené (2ks). S těstem se pracovalo krásně, ani nebylo potřeba podsypávat, těsto mastnější, ale výborné!!!!!<3 Těsto jsem použila na moravské koláče a velký úspěch!:yes:

Veronika 9. 11. 2016 06:37
Ještě prosím, kolik tedy potřebuju těch vajec v postupu dále: je 1 vejce, 2 bílky, žloutek do drobenky a žloutek do těsta. Na co tedy ještě padne to 1 vejce ?

casino casino 9. 11. 2016 09:14
No, jsou to sice "Sváteční koláčky", ale i tak je toho tuku požehnaně:-D
A mlíka je asi taky zbytečně moc, patrně se těsto bude lepit, ale pohodlnější je přidat mouku, než "ředit" tuhé těsto:-)
A teplota pečení taky někam zdrhla:-D

Veronika:
Čert ví, zda sem Jenda1: ještě chodí:-) dovolím si tedy se svou troškou do mlýnice:
Rcp jsem četl 2x:-)
1) " máslo a sádlo rozehřáté - teplé ? "
V podstatě ano, ale stačí povolené (stejně jako ostatní suroviny nechat přes noc v teple)
Já odeberu trošku mléka na "kvásek" (vzejítí kvasnic) a ve zbytku mléka nechám v MW rozpustit cukr a povolit (rozpustit) tuky.
2) "A jak nastřihnu koláče ?... Na koláček už nádivku nedávám - je tedy jen vevnitř ?"
Píše to srozumitelně: Uzavřenou stranou klademe na plech a koláček nastřihneme do kříže.
Nádivka je jen vo vnútri:-)
3) Vajíčka
Píše: " namočíme v rozšlehaném vajíčku s bílky"
Zkuste si rcp ještě znovu přečíst... ...a raději 2x;-)

Veronika 9. 11. 2016 06:30
Prosím o radu. Do těsta přidávám máslo a sádlo rozehřáté - teplé ? A jak nastřihnu koláče ?... Na koláček už nádivku nedávám - je tedy jen vevnitř ?:-O

Renata L. 18. 9. 2016 20:20
Dneska odzkoušeno, můžu všem jen doporučit!Těsto jsem dělala přesně podle receptu,koláčků jsem měla 24 spíš větších vevnitř tvaroh, dnem sklenice jsem vytlačila prohlubeň a naplnila povidly, pak posypala drobenkou. Po upečení potřela máslem s rumem a výsledek stál za to

jitka 14. 8. 2016 11:03
Výborné, vždy si pochutná celá rodina. Já dávám i mák, mimo tvarohu a ořechů, povidlí a pak máslovou drobenku. :-):yes:

martiline martiline 5. 4. 2016 20:23
Vynikající koláčky. Do půlky jsem dala ořechovou nádivku, do druhé půlky tvarohovou. :-) Jsou připraveny na zítřejší malou oslavu, snad je uchráním do zítřka :-)) ...

Marta Urbancová 19. 1. 2016 21:35
Dobrý večer.Již po třetí jsem dělala tento recept.Je vynikající,takže budu dělat pravidelně.Ještě bych Vám chtěla oznámit,že tento Váš recept putoval do Vysokých Tater a také si ho nemohou vynachválit.Takže děkuji za úžasný recept.

zuzka 162 6. 1. 2016 15:02
Zdeněk:
Nevím co je na těch koláčích svátečního?To jste ještě nejedl ty naše sváteční,zadělávané šlehačkou.A do posýpky dávám máslo i žloutek.
cathleen:

Alena soklová 18. 7. 2016 12:23
zuzka 162: Tak sem ten recept dejte - chlubilko. Tento je stejně bezkonkurenční...nééééééjlepší

cathleen cathleen moderátorka 4. 11. 2015 07:07
Zdeněk: žloutek se do posýpky opravdu někde dává;-)
http://www.toprecepty.cz/recept/39702-hlucinske-ko...

Zdeněk 4. 11. 2015 05:44
Bibinka:

Jenda1: Jendo ty dáváš do posýpky žloutek? To jsem ještě neviděl, z toho musí být spečený škvarky.

Míla 22. 9. 2015 19:05
sarka:Kynuté těsto (bez kynutí) se zpracovává(zadělává) v míse vařečkou tak dlouho, až se nechytá ani vařečky - pak je s ním radost dále pracovat :-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
koláčky, kolacky recept, recept na koláčky, nejlepší koláčky, koláčky recepty, recepty na kolace, recept koláčky, recepty kolačky, recepty na koláčky, koláče recept, sváteční recepty, koláčky škaredky, nadýchané koláčky, půlroční koláčky, recept na kolače, půlroční koláče, koláčky z hery, babiččiny kolačky, posypka na koláčky, nejlepší koláče

Suroviny:
mouka hladká, mléko, tuk hera, cukr vanilkový, droždí čerstvé, žloutek, sůl, vejce, bílek, mouka polohrubá, cukr moučkový, tuk, žloutek, máslo, rum

Přidat fotografie receptu