Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,8 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Mama v kuchyni Mama v kuchyni

Snadný

Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 218 kJ /
1 008 kcal
Bílkoviny47,48 g
Tuky78,25 g
Vláknina7,14 g
Cholesterol 320 mg
Sodík 627 mg
Sůl1,63 g
Sacharidy19,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso smícháme se strouhaným sýrem, osolíme, opepříme, přidáme sekanou petrželku, 2/3 připraveného rozmarýnu a pořádně v ruce prohněteme. Krok 2: Uplácáme kuličky, které dáme do zapékací misky, zlehka pocákáme olejem a upečeme na 230°C cca 5 - 10 minut. Krok 3: Na pánvi necháme rozpustit 2 lžíce másla s 1 lžící olivového oleje a na tomto tuku lehce dozlatova osmahneme cibuli a česnek nakrájené nadrobno. Krok 4: Během smažení přidáme také nasekaný zbytek rozmarýnu, osolíme a opepříme. Poté podlijeme vínem, necháme chvíli syčet, aby se odpařil alkohol, přidáme upečené koule včetně výpečku a podlijeme smetanou ke šlehání. Necháme chvíli bublat, než se smetana zredukuje. Krok 5: Hotovou omáčku promícháme s uvařenými spätzlemi a servírujeme s rukolou a masovými koulemi. Pokud budete chtít přidat vlašské ořechy, opražte je v pánvi nasucho a nasypte nahoru.

Zveřejněno 17. 5. 2015

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Dětská specifika:

- smetana je vzhledem k vysokému obsahu bílkovin nevhodná pro děti do 1 roku (od 8 měsíců ji můžete zkusit nahradit zakysanou smetanou)

- cibule a česnek jsou taktéž doporučovány až od 1 roku

- vína je malé množství a měl by se z něj při úpravě vypařit všechen alkohol, přesto, pokud se bojíte, nahraďte jej vodou nebo vývarem a omáčku dokyselte citronem

Mé další recepty najdete na: http://mamavkuchyni.blogspot.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (79× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NR9z

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NR9z

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Frantiska Frantiska 18. 5. 2015 10:48
to vypada moc dobře, urcite vyzkousim

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
špecle recept, špecle recepty, omacka s masovymi kulickami, specle, specle s mletym masem, špricle s omáčkou, jak upravit špecle, špatzle, specle s omackami, recept na špecle, špecle s masovými koulemi a smetanou, mlete maso specle, spatzle recept, recept na špatzle, špecle se sekanou, spricle v houbove omáčka, recepty ze sprycle, na co jsou spatźle, svedsky masovými koulemi, špecle se smetanovou omáčkou

Suroviny:
maso hovězí mleté, sýr grana padano, máslo, cibule, víno bílé suché, česnek, smetana ke šlehání, rukola, olej olivový, rozmarýn, petrželka, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu