Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Panenka pečená v pepřové omáčce

Když doma upečeme vepřovou panenku v pepřové omáčce, budeme si připadat jako v luxusní restauraci. Omáčka se připravuje z čerstvě drceného pepře, který dodá omáčce tu správnou chuť. Jako přílohu podáváme zeleninu nebo brambory.

Hodnocení receptu je 5,0 (87×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Panenka pečená v pepřové omáčce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 428 kJ /
1 297 kcal
Bílkoviny98,37 g
Tuky93,07 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol 443 mg
Sodík 269 mg
Sůl0,60 g
Sacharidy14,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na plátky o síle 1,5 cm, pomocí kloubů u ruky je naklepeme, osolíme a zprudka dohněda opečeme na oleji v rozpálené pánvi. Krok 2: Opečené kousky masa vyjmeme a zabalíme je do plátků anglické slaniny. Krok 3: V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme lžíci směsi nadrcených pepřů, zasypeme moukou, osmahneme, zalijeme studeným vývarem a poté smetanou. Krok 4: Povaříme do zhoustnutí a přelijeme do zapékací misky. Do omáčky vložíme porce masa, zabalené do slaniny a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 210 °C po dobu asi 30 minut.

TIP: Rozdělení a použití vepřového masa.

Zveřejněno 28. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (87 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (715× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (87 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Panenka pečená v pepřové omáčce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5ZJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Panenka pečená v pepřové omáčce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5ZJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Irena_Hrr 1. 5. 2024 11:24
výborné, rychlé, také jsem pekla jen 15 minut, stačilo to. Děkuji autorce za recept!

Simonaa 2. 3. 2024 13:27
Úžasné :-8 Opravdu jednoduché a velmi chutné. Super recept.

Nejka Nejka 2. 1. 2024 18:18
Vynikající, určitě se bude opakovat 😊

martiline martiline 27. 3. 2022 16:46
K dnešnímu nedělnímu obědu a moc jsme si pochutnali. Příloha hranolky z horkovzdušné fritézy.

slabici 1. 5. 2021 19:56
Tak tohle je hodně dobré :yes:
Jen jsem tedy nepekla v troubě 30 min, ale jen 15min, bohatě to stačí. Panenka se dá jíst i po pěti minutách na pánvi

Manavalu Manavalu 17. 1. 2021 19:04
Opravdu velice dobré.:-) Dělala jsem dvojnásobek a půl na půl vepřovou a srnčí panenku. Všichni se oblizovali až za ušima:-Q . Omáčka je luxusní. Neměla jsem šlehačku tak jsem nahradila 12% smetanou. Podáváno s rýží. ;-)

ZuzkaH 19. 7. 2020 16:00
Výborné jídlo, doporučuji! <3

Zlatka1 8. 6. 2019 16:03
Dnes jsem uvarila a chuťově je moc dobrà, ale nevím co k tomu za přílohu.A máčka je dosti hustá ale to vůbec nevadí <3

Eja57 Eja57 8. 6. 2019 18:50
casino: Já jim věřím, to vědí:-K ale představa panenky ve smetanové omáčce OHŘÁTÉ...i těch 30 minut na 210 st mi přijde dost, ale může to být macatá panenka....

Zobrazit 2 starší odpovědi

petromilab petromilab 15. 9. 2018 11:30
Rychlé a vynikající! <3 jen omáčku jsem trochu přisolila a panence stačilo v troubě 10 minut na 180 st.
:yes:

hanka.ulrychova hanka.ulrychova 3. 9. 2017 14:36
Dnes jsem už poněkolikáté vařila a tentokrát s obměnou. Měla jsem zbytek tvrdého sýra, tak jsem s ním zahustila omáčku místo mouky. Také velmi dobré.

martina hor 13. 8. 2016 12:20
Vynikající.:yes::yes::yes::-)

paulhewson 31. 7. 2016 16:29
Úžasný recept. Jen jsem dal méně smetany, často přebíjí chutě použitých surovin. Ale povedlo se náramně, díky za recept.:)

azeret azeret 27. 12. 2014 15:12
Dnes jsme měli u mamky k obědu a moc jsme si pošmákli! Posílám bodík a ukládám do oblíbených :-K

bohdana 26. 4. 2014 20:45
:yes::yes::-K

dumbau 30. 12. 2013 08:56
mnammmmmmmmmmmmm:-p:-p:-p:-p:-p

Jana Pat´hová 11. 5. 2013 11:48
Bylo to výborné dostala jsem pochvalu uděluji bodík:-p

spagetka spagetka 28. 3. 2009 18:51
Skvělé a přímo k sež....;-):-p:-D:yes:

Eliza Eliza 28. 3. 2009 18:41
Holky, vepřovou panenku mám opravdu v oblibě. Jídlo je rychle hotové, dobře chutná i bez zvláštních fíglů a především je to jediný druh vepřového, který "polkne" moje dcera (ještě snad mleté). Tohle jídlo jsem si ale fakt užila, musela jsem jí z omáčky vybrat všechny pepřové úlomky a ještě ji povolit čistou šlehačkou... :-//:-*
Mám v okolí dobré masny, takže na panenku u nás dojde skoro každý týden. A tak pořád vymýšlím něco nového :-).
Díky za bodíček!

maris maris 28. 3. 2009 07:54
:-)) když čtu panenka - vím, že to je recept od Tebe. Vypadá to moc dobře.:yes: Jedna panenka mi mrzne v mrazáku, tak na ni asi dojde;-)

mirca75 mirca75 28. 3. 2009 07:06
Elizo:-)pěkné moc pěkné a barevně sladěné.Ty jsi na tu panenku nějak zatížená,viď?A nebo máš známého řezníka a ten ti dává ty nej kousky:-D Protože u nás je to bída s nouzí-o pěknou a čerstvou panenku nezavadíš,samé vybledlé:-(( a malé cosi(včera jsem na ní shodou okolností koukala) anebo pěkná,ale za nekřesťanské peníze:-(Ale abych to nezakecala:-D dávám boďku

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečená vepřová panenka, vepřová panenka pečená v celku, vepřová panenka na pepři, vepřová panenka pečená v troubě, pečená panenka v troubě, vepřová panenka pepřová omáčka, vepřová panenka s pepřovou omáčkou, peprova omacka k panence, vepřová panenka s omáčkou, vepřová panenka na zeleném pepři, vepřová panenka pečená, pepřová omáčka k vepřové panence, pečená panenka v troubě v alobalu, veprova panenka v troube, pečená vepřová panenka recepty, omáčka k vepřové panence, vepřová panenka pečená vcelku, panenka s pepřovou omáčkou, pečená vepřová panenka recept, vepřová panenka na pepři recept

Suroviny:
panenka vepřová, máslo, mouka hladká, pepř čtyř barev, vývar masový, smetana ke šlehání, sůl, slanina anglická, olej

Přidat fotografie receptu