Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Mražený mangold (na zimu)

Mražený mangold je skvělý způsob, jak si uchovat tuto zdravou a chutnou listovou zeleninu na zimu. Mangold se dá snadno zamrazit a později využít v různých pokrmech, jako jsou polévky, těstoviny, omelety nebo jako příloha k masu. Před zamrazením je ideální mangold blanšírovat, což zachová jeho barvu a chuť. Takto připravený mangold vám v mrazničce vydrží několik měsíců, a vy si tak můžete i v zimě vychutnat jeho čerstvost a nutriční hodnoty.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 13 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 3 min

13 min (10 min příprava + 3 min tepelná úprava)

Mražený mangold (na zimu)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Čerstvé mangoldové listy dobře umyjeme, zbavíme řapíků a krátce je povaříme ve vroucí osolené vodě. Opravu krátce a opravdu vroucí - lépe dělat po menších částech. Krok 2: Z vřící vody listy vytáhneme děrovaným cedníkem a ihned je ponoříme do ledové vody (ideálně s kostkami ledu), aby se proces vaření okamžitě přerušil. Krok 3: Prochladlé listy v rukou vyždímáme, nakrájíme a odložíme bokem do úplného vychladnutí. Pak je rozdělíme do sáčků, které popíšeme a uskladníme v mrazáku.

TIP: Jak uchovat mangold na zimu - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2015

Poznámka autorky cathleen

Někdo takhle uskladňuje listy i s řapíky, my je odkrajujeme, uložíme v lednici a v průběhu několika dnů spotřebujeme (třeba zapečené, k lehkému letnímu obědu).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mražený mangold (na zimu)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ynOn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mražený mangold (na zimu)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ynOn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Jakaz 14. 7. 2015 05:46
Pěstuji mangold s barevnými řapíky, taky mrazím odděleně a řapíky pokrájím na kousky a pak přidávám do zeleniny, vypadá to pak pěkně na talíři:-p

tejaja tejaja 13. 7. 2015 17:29
Robím podobne, ale pred mrazením rozmixujem. Mrazené celé listy nie sú také ako čerstve a rozmixovaný mangold celú zimu používam v pohode na všetky účely okrem šalátov. ;-)

Manka47 13. 7. 2015 14:05
Dělám stejně, jen někdy při velké úrodě polovinu pomelu.:-)) A oboje je prima.:-)):-))

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak zamrazit mangold, jak zmrazit mangold, mangold do mrazáku, zamrazení mangoldu, jak uchovat mangold, mangold uskladnění, jak uskladnit mangold, mangold zamrazení, zmrazení mangoldu, uskladnění mangoldu, zamrazeni mangold, mangold uskladení, mangold v mrazničce, jak uchovat mangoldu, mangold na uskladnění, mangold na uskladnění, mangold do mrszaku, magold uskladnění, mangold mrazenie, mangold zmrazení

Suroviny:
mangold, voda, sůl

Přidat fotografie receptu