Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 093 kJ / 500 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,98 g |
| Tuky | 1,00 g |
| Vláknina | 17,18 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 45 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 48,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu nakrájíme na přibližně stejně velké díly, česnek na plátky.
Krok 2: Nejprve rozpálíme na pánvi olej a opečeme dohněda cibuli, kterou nakrájíme na kolečka. Vyjmeme ji do připravené misky.
Krok 3: Opečeme papriku, lilek, cuketu.
Krok 4: Nakonec přidáme na pánev nakrájená rajčata a vrátíme tam osmaženou cibuli.
Krok 5: Přihodíme česnek, posypeme bylinkami, osolíme, opeříme a přidáme bobkový list.
Krok 6: Promícháme a dusíme. Zelenina musí zůstat na skus křupavá, nesmíme ji rozvařit.
Krok 7: Kachní prsa jsem si den předem naložil,máslo, bobkový list, pepř, nové koření, jalovec, citronovou kůru i šťávu posolil mořskou solí a zalil olejem.
Krok 8: Druhý den jsem je vytáhl z lednice, dal na chvíli do pokojové teploty, ať maso nedostane šok, když ho zprudka na másle osmahneme na pánvi.
Krok 9: Co zbylo na pánvi, nalijte do pekáčku. Podlijete červeným vínem.
Krok 10: Potom vložíme do trouby na 30 minut přikryté a potom maso odkryjeme, aby prsa měla křupavou kůrčičku a pečeme ještě 15 min. Maso nakrájíme a podáváme s pečenými bramborami.
Zveřejněno 3. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ratatouille a kachní prsa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gPjY
Moje poznámka
Ratatouille a kachní prsa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gPjY
Nejnovější recepty
Líbezné toasty k snídani
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 12 hodinami
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 16 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 16 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 16 hodinami
Ředkvičková smaženice podle Hany
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka s drožďovými noky
Fitulka před 37 minutami
Hráškový krém
Fitulka před 40 minutami
Staročeská křenová polévka
Vere Iconica před 9 hodinami
Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara
bohdana před 11 hodinami
Bábovka se svařeným vínem
Moanka před 11 hodinami
Velikonoční beránek
Lucka 12 před 11 hodinami
Sachr dort z jablek
Lucka 12 před 11 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Lucka 12 před 11 hodinami
Kuřecí kousky s žampiony, fazolovými lusky a sýrem cottage
Lucie1001 před 13 hodinami
Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi
Hanasto před 14 hodinami
Tématické fráze:
ratatouille recept,
kachni prsa recept,
kachní prsa,
kachna recepty,
recept ratatouille#utm_content=lista,
recepty kachní prso,
recepty kachní prsa,
kachni prsa lilek paprika salat
Suroviny:
prsa kachní,
lilek,
cuketa,
cibule,
česnek,
čerstvé bylinky,
sůl,
olej olivový,
bobkový list,
rajče,
pepř,
koření nové koření,
jalovec,
kůra citronová,
šťáva citronová,
kmín celý,
máslo,
víno červené
Komentáře (1)