Mušličky (žabí huby) bez lepku, mléka a vajec

Name: Mušličky (žabí huby) bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: asi 20 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 210 g univerzální bezlepkové mouky (Schär Mix C); 140 g bezmléčného tuku Stella; 50 g moučkového cukru; 1/3 lžičky xanthanu; Na nádivku; 7 lžic mletých vlašských ořechů; 1 lžíce pikantního rybízového džemu (meruňkový); 1 lžíce rumu; Na posypání vanilkový moučkový cukr

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

petram

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Mušličky (žabí huby) bez lepku, mléka a vajec

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Porce: asi 20 ks

210 g 210 g univerzální bezlepkové mouky (Schär Mix C)

140 g 140 g bezmléčného tuku Stella

50 g 50 g moučkového cukru

1/3 lžičky 1/3 lžičky xanthanu

Na nádivku

7 lžic 7 lžic mletých vlašských ořechů

1 lžíce 1 lžíce pikantního rybízového džemu (meruňkový)

1 lžíce 1 lžíce rumu

Na posypání vanilkový moučkový cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 688 kJ / 2 554 kcal
Bílkoviny	31,62 g
Tuky	154,80 g
Vláknina	11,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	186 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	242,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin vypracujeme klasické linecké těsto. Vyválíme ho na tloušťku 3 mm a vykrajujeme kolečka velká asi 5 cm. Doprostřed každého kolečka dáme malou lžičku nádivky, připravené promícháním ořechů s džemem a rumem (podle potřeby přidáme ještě trochu rumu nebo kapku vody tak, aby se nádivka nerozsýpala). Krok 2: Kolečko opatrně přehneme a okraje spojíme. Mušličky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme je při 160°C asi 15 minut. Po upečení je ještě na plechu přes sítko posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout. Teprve poté s nimi manipulujeme.

Ze všech surovin vypracujeme klasické linecké těsto. Vyválíme ho na tloušťku 3 mm a vykrajujeme kolečka velká asi 5 cm. Doprostřed každého kolečka dáme malou lžičku nádivky, připravené promícháním ořechů s džemem a rumem (podle potřeby přidáme ještě trochu rumu nebo kapku vody tak, aby se nádivka nerozsýpala).
Kolečko opatrně přehneme a okraje spojíme. Mušličky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme je při 160°C asi 15 minut. Po upečení je ještě na plechu přes sítko posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout. Teprve poté s nimi manipulujeme.

Zveřejněno 2. 12. 2015

Poznámka autorky petram

Přiznávám bez mučení, že bezlepkové těsto má tendenci v místě ohybu praskat, ale tomu, kdo stejně jako já odmala miluje ořechové mušličky a chce si na nich pochutnat i při dietě, to určitě nebude vadit.

Nádivku připravuji vždy od oka a už ji nedoslazuji, nemám ráda přeslazené cukroví.

Vanilkový cukr si vyrábím doma tak, že do dózy s moučkovým cukrem přidám přepůlený vanilkový lusk.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mušličky (žabí huby) bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZNnQ

Eviny myšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kucerova45

Moje první oříškové mušle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Žabí huby Videorecept

Žabí huby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 45 min

Žabí huby II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aja.g

Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 100 min

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Zobrazit více

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram 50 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram 40 min

Rumové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 45 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Křehké řezy à la kolínské řepánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Zobrazit více

Cukroví
Bezlepkové cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Bezlepkové recepty
Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Mušličky (žabí huby) bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZNnQ

Náhodný recept

Papriková marináda na vepřové, drůbež a jehněčí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bannna 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

LenkaP 13. 12. 2016 18:59

Výborné mušličky , jsem z nich nadšená a mouku, jsem použila Nomix.

mysulka 4. 12. 2015 09:39

petram 3. 12. 2015 08:33

spagetka: A ještě lákat budu, tohle je loňská várka, na letošní cukroví se teprve chystám :)

spagetka 3. 12. 2015 06:09

Já dávám lusk do fruktozy pro diabetiky. Moučku jsem úplně vyřadila z pečení, struktura je samozřejmě hrubší, ale už jsme si zvykli.
Jinak praskání určitě nevadí, chuťovým buňkám to je jedno, hlavně, když je to pohladí