Tatarské maso
Suroviny
Porce: 4-6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 459 kJ / 1 305 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 131,66 g |
| Tuky | 72,45 g |
| Vláknina | 9,90 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Sodík | 1,26 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 29,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso z kýty nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a na něm maso rychle osmahneme po obou stranách. Podlijeme teplou vodou (nebo vývarem) a dusíme pod pokličkou téměř do změknutí.
Krok 2: Když je maso téměř měkké, přidáme na drobné kostičky nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a kyselou okurku, sterilovanou kapii, hořčici, kečup a pár kapek worcesteru. Trochu promícháme a necháme společně podusit asi 5 minut. Poté odstavíme ze zdroje tepla.
Krok 3: Připravíme si tatarskou omáčku – buď použijeme kupovanou, do které zamícháme nastrouhaný křen, nebo si ji připravíme z majolky, do které kromě křenu přidáme i špetku soli, pár kapek citrónové šťávy, trochu pepře, lžičku drobně nakrájené cibule a lžíci mléka. Touto omáčkou přelijeme maso na talíři.
Krok 4: Jako příloha k masu jsou vhodné brambory vařené s pažitkou nebo třeba opečené na másle.
Zveřejněno 7. 12. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tatarské maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/72BQ
Moje poznámka
Tatarské maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/72BQ
Nejnovější recepty
Kynuté briošky s čokoládou
Přidáno před 12 hodinami
Pražský salát podle ČSN
Přidáno před 14 hodinami
Roláda s ananasem a čokoládovým krémem
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová kotleta s restovanou zeleninou a holandskou omáčkou
Přidáno před 16 hodinami
Zapečené kapustičky v mletém mase
Přidáno před 17 hodinami
Citronový rýžový nákyp
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé jogurtové lívanečky
Fitulka před 4 minutami
Jogurtová bábovka II
veronika_straka před 1 hodinou
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
jubull před 2 hodinami
Segedín jednoduše z remosky
Slavista62 před 2 hodinami
Bramborovo-kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy
LenkaRi před 3 hodinami
Vepřová kotleta na rychlovku
Jupiterix před 11 hodinami
Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním
Micha.ela před 12 hodinami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
Vinana před 12 hodinami
Piškotový dortový korpus
anyge před 13 hodinami
Extra rychlé lívance
JB_CB před 15 hodinami
Tématické fráze:
recepty z tatarky maso,
tatarské menu,
tatarske maso recepty,
tatarské maso s bramborem,
tatarák z vepřového masa recept,
recept tatarske maso,
tatarák z vepřového masa,
tatarské maso,
tatarák z masa recept
Suroviny:
kýta vepřová,
cibule,
česnek,
hořčice,
kečup sladký,
sůl,
pepř mletý,
olej,
kapie červená,
okurky sterilované,
omáčka worcesterová,
majolka,
křen strouhaný,
pažitka
Komentáře (2)
omlouvám se, už jsem doplnila