Zdobené perníčky

Name: Zdobené perníčky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g cukru moučky; 3 vejce; 125 g másla; 200 g medu; 750 g hladké mouky; 1 lžička sody; 2 lžičky perníkové koření; 2 lžíce kakaa; Poleva:; 150 g cukru moučky; 1 bílek; trocha citronové šťávy

Co by to bylo za sváteční vánoční chvíle bez cukrovou polevou ozdobených sladkých medových perníčků. Upečte je včas aby se stihly rozležet a změknout. U zdobení využijte pomoc dětí, bude je to bavit.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

SKADINKA

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min + doba odležení těsta až 3 dny

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, + doba odležení těsta až 3 dny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 768 kJ / 6 637 kcal
Bílkoviny	126,04 g
Tuky	149,21 g
Vláknina	33,50 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	3,69 g
Sůl	0,76 g
Sacharidy	1 180,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr, vejce a máslo utřeme, pak přidáme med a ostatní suroviny. Vypracujeme těsto, které necháme pár dní zabalené v potravinářské fólii, v lednici uležet. Krok 2: Potom těsto vyválíme na pomoučněném válu na plát silný zhruba 3 mm a pomocí různých formiček vykrajujeme rozličné tvary. Krok 3: Dáme jen na plech vyložený pečicím papírem a upečeme v předem vyhřáté troubě při 150 °C dozlatova. Po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 4: Polevu připravíme správným vymícháním prosátého moučkového cukru s bílkem a kapkou citronové šťávy. Zdobíme po vychladnutí, nejlépe až druhý den. Poleva pak lépe drží.

Cukr, vejce a máslo utřeme, pak přidáme med a ostatní suroviny. Vypracujeme těsto, které necháme pár dní zabalené v potravinářské fólii, v lednici uležet.
Jaké těsto připravit na perníčky
Potom těsto vyválíme na pomoučněném válu na plát silný zhruba 3 mm a pomocí různých formiček vykrajujeme rozličné tvary.
Dáme jen na plech vyložený pečicím papírem a upečeme v předem vyhřáté troubě při 150 °C dozlatova. Po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vejcem.
Polevu připravíme správným vymícháním prosátého moučkového cukru s bílkem a kapkou citronové šťávy. Zdobíme po vychladnutí, nejlépe až druhý den. Poleva pak lépe drží.

TIP: Jak připravit dokonalou polevu na perníčky

Zveřejněno 11. 12. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zdobené perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1Pkm

Perníčky zdobené čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 25 min

Perníčky - zdobení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mili Vampire 40 min

Vánoční perníčky zdobené vnučkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivace64 40 min

Perníčky zdobené marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika

Kokosové zdobení na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 30 min

Újezdecké perníčky zdobené marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Zapékané tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

SKADINKA 40 min

Extra rychlá borůvková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

SKADINKA 40 min

Křehké mandlové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SKADINKA 60 min

Kuřecí stehna na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 60 min

Závin z piva a tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SKADINKA 30 min

Plněné ořechy 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

SKADINKA

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Vánoce
Česká kuchyně
Náročné recepty
Pečení

Moje poznámka

Zdobené perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1Pkm

Náhodný recept

Salát s lososem, brokolicí a plísňovým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 53 minutami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Veronika.Hrozna 5. 12. 2020 18:04

Letos zase tyto perníčky, jsou vynikající, jen mají takovou malou chybku , jsou po třech dnech měkké a okamžitě začínají mizet ze špajzu. Dneska je 5 prosinec , tak asi musím upéct další dávku , aby něco zbylo na Štědrý den ! Jako obvykle!

Na Štědrý večer na stůl, je pak improvizace, co nestihnou najít ve špajzu.

Veronika.Hrozna 12. 12. 2016 22:02

Tak já je včera upekla. Moje zkušenost, těsto je potřeba nechat ležet aspoň tři - čtyři dny. Je vhodné je promísit po dvou dnech. Já zkušební vzoreček udělala v sobotu a koření se nedostalo do všeho těsta ,takže jsem to v sobotu promísila a v neděli po poledni upekla. Suroviny na těsto mi vážil manžel,ačkoliv je strojní inženýr a umí prý číst tak tam dal dvě lžičky sody/netuším proč/,ale tentokrát z toho vyšel bez kazeňských důsledků. Perníkové koření jsem tam šoupla 2,5 kávové lžičky a je to výborný aromatický perníček,přesně jak má být. Pekla jsem bez horkovzduchu na 160 , 12 minut. Perníčky jsou na omak měkké,ale už jsou hotové.Nechat na plechu dojít ! Jsou po upečení poloměkké, takže se dají jíst hned.
Chuťově skvělé ,ale doporučuji dát kvalitní med,to je základ a víc koření 2,5 lžičky! Mazala jsem vajíčkem s rumem a vanilkovou esencí a přidala jsem do vajíčka i žičku cukru.Vynikne víc ta kořeněná chuť perníčku. Mazat asi 4 minuty po vytažení z trouby . Pokud se moc nelesknou ještě jednou namazat vajíčkem.

Chuťově absolutní jednička. Dovolím si přidat fotečku,ale jenom kuchyňskou ,žádné aranžmá!