Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Můj chléb se starým těstem

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Středně náročný

Můj chléb se starým těstem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 365 kJ /
1 999 kcal
Bílkoviny58,40 g
Tuky31,40 g
Vláknina16,80 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,41 g
Sůl16,00 g
Sacharidy362,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V mise zmiešame obe múky a soľ, pridáme olej, rozmrvené droždie, na kúsky potrhané staré cesto a s vodou vymiesime cesto. Môžeme použiť robot, alebo DP. Ja som dala do DP - program cesto. Krok 2: Vykysnuté cesto znovu premiesime. Do ošatky (misy a pod.) dáme čistú utierku, vysypeme múkou, necháme v tom cesto znovu prikryté kysnúť asi 45 minút. Krok 3: Rúru si predhrejeme na 220 stupňov, aj s plechom, na ktorom budeme piecť chlieb. Vykysnuté ceto vyklopíme na horúci plech, na ktorý sme dali pečiaci papier, narežeme a dáme piecť. Pečieme 20 minút pri 220 st.,potom cca 35 minút pri 170 st.

Zveřejněno 22. 12. 2015

Poznámka autora magdalenka

Chlieb so starým cestom je chuťovo iný ako chlieb obyčajný, oplatí sa vyskúšať.

staré cesto - príprava https://www.toprecepty.cz/recept/46009-stare-testo...

experimentujem so starým cestom, nakoľko ma navnadila cathleen

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Můj chléb se starým těstem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X2z5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Můj chléb se starým těstem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X2z5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

magdalenka magdalenka 25. 1. 2016 15:42
Iljusa: díky - chýbala si tu!
Ja sa od cathleen stále učím...

Iljusa Iljusa 25. 1. 2016 15:33
Moc děkuji za recept, vlastně i cathleen ;-), však si to děvčata nějak poberete :-). Dost dlouho jsem zde nebyla, tak to nyní studuji. Chlebík vyzkouším, o tom žádná, obě jste pro mne záruka kvality receptu ;-)

magdalenka magdalenka 30. 12. 2015 21:01
Veronika.Hrozna: nedávno som začala s ním experimentovať, pridala som do knedlí, do šišiek - tam kde cesto robím od oka, kde nie je potrebná presná hmotnosť surovín. Inak cesto kysne a chlieb inak chutí. Možno je to vymyslené hlavne pre pečenie chleba, neviem...proste do cesta sa dáva celkovo menej droždia a krásne kysne. Zajtra robím toto -
https://www.toprecepty.cz/recept/9947-cesnekove-tr... tak prihodím do cesta. Ešte neviem koľko, uvidím "za jazdy"...Určite je staré cesto použiteľné v hromade vecí. V tejto veci ti však najlepšie poradí Cathleen. Ja sa učím veľa vecí od nej.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 30. 12. 2015 20:29
magdalenka:Prosím napíš,či to cesto ide použiť aj keď robíš sladké kysnuté napr. tvarohové koláče?
P.S. Taký chlebík by som si dala,žalúdok začal včera po Vianociach štrajkovať a musela som si dať deň diéty. A aj diéta sa lepšie drží s trochou dobrého chlebíka .....

magdalenka magdalenka 30. 12. 2015 17:02
Danca: to staré cesto mám skoro stále v chladničke, hádžem ho do hocijakého kysnutého cesta, aj od oka - napr. knedle. Posledné boli nádherné a kysli jedna radosť, rýchlejšie ako obyčajne.
Vďaka za priaznivú odozvu!

Danca Danca 30. 12. 2015 16:58
Tak jsem podle tohoto receptu včera upekla dalamánky...jsou, teda byly, LUXUSNÍ!!! To staré těsto tam opravdu dělá divy,manžel se dokonce ptal, z jaké jsem to dělala mouky, a to se o takove věci nikdy nezajímá :-O:-D:yes:

chocolate chocolate 27. 12. 2015 16:31
Moc hezky chlebik:yes:.

hosta hosta 26. 12. 2015 16:44
Zdenkakv: zeleninu, saláty, výjimečně knackebrot;-) - už přesně rok a docela to zafungovalo:-)

Zdenkakv 26. 12. 2015 16:18
hosta: a co jíte? když ne pečivo

mysulka mysulka 24. 12. 2015 11:18
:-p:yes: Úžasný chlebík :-K

vladi vladi 23. 12. 2015 17:02
:yes:krásný chlebík, tak mě navnadil, že jsem si zadělala "staré těsto" na zítra ještě ráno upeču . Díky i Cathleen za pěkný komentář ohledně "překládání těsta" - tak snad se i mě povede alespoň takový chlebík jak tady máte na fotkách. ;-):-p:-)):yes::yes:

vrbecka 23. 12. 2015 11:10
děkuji

magdalenka magdalenka 23. 12. 2015 11:02
vrbecka:tu pri tomto recepte popisujem prípravu starého cesta, aj hore je link, nevšimla si si...:

magdalenka magdalenka 23. 12. 2015 10:32
cathleen: vďaka za záskok, samozrejme, že nevadí...ty si beztak "guru" pre mňa v tejto oblasti.

cathleen cathleen moderátorka 23. 12. 2015 09:35
vrbecka: jestli magdalence nebude vadit...tady ho mám rozepsané a vysvětlené: http://www.pekarnomanie.cz/stare-testo-old-dough-p...
Momentálně chořím, ale hned jak to půjde, vložím staré těsto i sem;-)

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
co se starým chlebem, co se starým starým chlebem, chléb ze starého těsta, co se starým chlebem recept, co ze starym chlebem, co se starým chlebem recepty, recept co se starým chlebem, tncz nova, co ze starýn s chlebem, co je chorim, recept co se se starým chlebem, co.se starym chlebem, recepty se starým chlebem, pekárnomanie tn cz, chléb ze starého chleba, staré těsto, jak na staré těsto, co se strarym starým chlebem, co se etarym chlebem, co ze starym chlebem?

Suroviny:
mouka hladká, mouka celozrnná, sůl, olej, droždí čerstvé, voda

Přidat fotografie receptu