Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Traktor John Deere

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Maja Motti Maja Motti

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 294 kJ /
3 895 kcal
Bílkoviny116,47 g
Tuky66,51 g
Vláknina11,10 g
Cholesterol 1,85 g
Sodík 924 mg
Sůl2,02 g
Sacharidy701,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šleháme 7 žloutků s 250 g cukru krupice, po chvilce přidáme 12 lžic horké vody vyšleháme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, malou část opatrně vmícháme do pěny. Pak postupně přidáváme 370g polohrubé mouky a velice opatrně ji vmícháme, nakonec zlehka vmícháme zbytek sněhu. Pečeme v mírné troubě, předehřívám na cca 160-170 °C, peču cca 30 minut. Podle velikosti vajec (menší vajíčka než 60g) může být mouky o 30 g méně. Na mramorový korpus obarvíme polovinu těsta kakaem. Vystačí na formu o průměru 26 cm. Na vyšší korpus můžeme zvýšit množství surovin v patřičném poměru. Krok 2: Krém:
Svaříme si dva pudinky v polovičním množství mléka, tedy v 500 - 600 ml na oba dohromady. Ještě do horkého pudinku vmícháme připravené čočky nebo nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí, je to za chvilku. Pak přikryjeme pudink mikrotenovým sáčkem a necháme vychladnout. Krok 3: Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem, případně vanilkou, do tmavé varianty dáme trochu víc moučkového, tmavá čokoláda většinou obsahuje méně cukru než světlá. Pak přidáme pudink a vyšleháme do hladka. Tento krém je lehký, jemný a pod potahovky jeden z nejlepších, protože krásně drží a nepropouší vlhkost třeba z ovoce uvnitř, takže se dá použít i na mantinely kolem okrajů, když chcete dát dovnitř třeba tvarohovou náplň, kterou potahovky nesnášejí. Krok 4: Nakonec obmázneme celý dort krémem a potáhneme marcipánem nebo fontantem. Dozdobíme nahoře a umístíme vymodelovaný traktůrek.

Zveřejněno 6. 2. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

Traktor jsem modelovala z modelovací cukrové hmoty Pasta di Zucchero. http://www.majamotti.eu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Traktor John Deere

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/43mk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Traktor John Deere

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/43mk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

:yes: krása;-)

Svetlana: Každý umíme něco jiného. Mám pečení jako koníčka... ;-)

...no coment...já už včera vše řekla...akorát závidím zlaté ručičky...:yes::yes::yes:

Pěkný dortík:yes:, jsi šikovná;-)

Tématické fráze:
čokoládový traktor, dort traktor postup, dort traktor, traktor z čokolady, dort jako traktor, postup na dort traktor, navod na dort traktor 3d, dort s traktorem, recept na dort traktor, dort 3d traktor, dort traktor 2d, 3d dort traktor, dort traktor johndeere, dort traktor 3d postup, dort s traktorem foto, dort s traktorem john deer, šokoládový traktor, dort s traktorem johndeer, menší traktor na sníh, dort john deere postup

Suroviny:
vejce, cukr krupice, voda, mouka polohrubá, cukr vanilkový, pudink, mléko, máslo, cukr moučkový, čokoláda,

Přidat fotografie receptu