Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Původní švestková povidla

Povidla se tradičně využívají do náplní buchet a koláčů ale také třeba k dochucení omáček. Pokud máte na zahradě švestku, neváhejte si z jejích plodů uvařit tato skvělá povidla. Trvá to sice déle a možná se i zapotíme, ale výsledek stojí za to.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Maja Motti Maja Motti

Náročný

Doba přípravy 300 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 240 min dle šťavnatosti švestek

300 min (60 min příprava + 240 min tepelná úprava, dle šťavnatosti švestek)

Původní švestková povidla
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 882 kJ /
4 752 kcal
Bílkoviny52,00 g
Tuky16,00 g
Vláknina200,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 320 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 000,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyjeme a odpeckujeme asi 8 kg přezrálých švestek a postupně je dáváme rozvařit do hrnce se širokým dnem. Krok 2: Potom je vaříme na mírném ohni tak dlouho, dokud se množství švestek nezredukuje na třetinu či čtvrtinu původního objemu a dokud nejsou povidla hustá tak, že se musí míchat, jinak by se připalovala a horká prskala z hrnce ven. Cílem je vyvařit tekutinu ze švestek tak, aby se při míchání za vařečkou tvořila brázda, která se neslije. Trvá to odhadem 3 - 5 hodin. Krok 3: Hotová horká povidla nalijeme do čistých sklenic, otřeme jejich hrdla a dobře zavíčkujeme.

TIP: Desatero rad na téma povidla

Zveřejněno 24. 2. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

Jaro je před nám a po něm nastoupí letní sezona zavařování. Je lepší mít recept v předstihu. Tato povidla vařil můj děda v obrovském kotli každý rok (samozřejmě v jiném poměru). Jsou to klasická tuhá povidla, které můžete použít do koláčů i pro diabetiky. http://www.majamotti.eu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Původní švestková povidla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kLr6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Původní švestková povidla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kLr6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Frantiska Frantiska 27. 2. 2016 10:45
taky je tak varim :) Povidla jsou bez cukru.

Jinak se stejnym zpusobem da zpracovat i jiné ovoce: klasika jablka, hrusky, ale i tresne, visne a nebo merunky.

Maja Motti Maja Motti 24. 2. 2016 20:32
casino: Nemusejí se dávat víčka, stačí celofán. Já dávám víčka kvůli uskladnění.

Maja Motti Maja Motti 24. 2. 2016 20:25
Dajda::yes:

Dajda Dajda 24. 2. 2016 20:25
Taky je dělám už několik let, a to nikoliv ze švestek, ale z červených blum, kterých se nám v létě většinou urodí kupa. Takže jsou to nepravá pravá povídla. :-D Jsou nakyslejší, ale do koláčků typu svatební skvělé. Nevařím je v jednom kuse, ale po chvílích. Prudký var, pak je chvíli nechám odpočívat a po nějaké době zase uvedu do varu. Fakt je, že blumy obsahují mnohem více tekutin a tu je třeba odvařit.

casino casino 24. 2. 2016 20:10
cathleen:
Tato povidla se nemusejí zadeklovávat víčky;-)

Maja Motti:
Klidně mohl zůstat název Pravá švestková povidla:yes:

Maja Motti Maja Motti 24. 2. 2016 19:44
Při vaření povidel používám na kastrol síto, povidla hodně prskají

Maja Motti Maja Motti 24. 2. 2016 19:42
cathleen: Ano, švestky dobře drží vysokou teplotu, při nalévání do sklenic je třeba dávat pozor na ruce. Víčka se chytnou sama.

Maja Motti Maja Motti 24. 2. 2016 19:41
zizala: zůstane ti cca 1 litr, ale záleží na tom, jak dlouho je budeš vařit.

zizala zizala moderátorka 24. 2. 2016 19:37
Kolik asi sklenic je z těch 8mi kg švestek?

cathleen cathleen moderátorka 24. 2. 2016 19:30
Maja Motti: naléváš je horká a víčka se přichytí?

spagetka spagetka 24. 2. 2016 19:29
Maja Motti: to vím ;-);-), ale máš pravdu v tom, že takhle jednoduše a odjakživa dělaná tu nejsou :yes::yes::yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 2. 2016 19:23
cathleen:To máš marný já míchám pravou,ty možná levou! Pak jsou pravá a levá,no ne !:-p;-)

Maja Motti Maja Motti 24. 2. 2016 19:23
zizala: Doporučuji, jsou opravdu dobrá

Maja Motti Maja Motti 24. 2. 2016 19:22
Já jsem raději název opravila, aby se lépe dýchalo.

zizala zizala moderátorka 24. 2. 2016 19:20
Souhlas, jsou pravá. Já dělám nepravá, pečená v troubě s přídavkem octa i cukru. Jsou moc dobrá, ale tohle mě láká vyzkoušet, takže ukládám, pokud se urodí :yes:

Načíst další komentáře (4)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak uvařit švestková povidla, švestková povidla bez cukru, povidla z blum, domácí švestková povidla, pravá švestková povidla, svestkova povidla delana v troube, rychlá švestková povidla, švestková povidla recept, zavařování povidel, povídla švestková, švestková povidla, blumy povidla, klasická švestková povidla, švestková povidla pro diabetiky, zavařovaní povidla, povidla recept, top recepty svestkova povidla, švestková povidla bez cukru recept, pravá švestková povidla recept, jak uskladnit povídla

Suroviny:
švestky

Přidat fotografie receptu