Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Patero slaných závinů

Listové těsto je zkrátka geniální ve své univerzálnosti. Díky své neutrální máslové chuti se dá kombinovat takřka s čímkoli. Slaný moučník, křupavý i šťavnatý současně, plný chutí, které nikoho neurazí. Přijde vhod jako lehký oběd nebo pohoštění na párty.

Hodnocení receptu je 5,0 (64×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 546 kJ /
5 867 kcal
Bílkoviny182,50 g
Tuky454,45 g
Vláknina34,48 g
Cholesterol 1,66 g
Sodík 9,62 g
Sůl23,58 g
Sacharidy252,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu si předehřejeme na 230 °C. Krok 2: Obě balení listového těsta rozdělíme na 3 díly, abychom ve výsledku vytvořili 6 závinů. Krok 3: Závin se slaninou, hruškami a nivou:
Listové těsto vyválíme, prostředek posypeme strouhankou a poklademe plátky slaniny, kousky hrušek a plátky nivy. Zavineme, povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Krok 4: Závin s uzeným lososem:
Listové těsto vyválíme, prostředek posypeme strouhankou a poklademe plátky uzeného lososa, špenátem, sekaným česnekem a kopečky mascarpone (nebo jeho alternativou). Zavineme, potřeme vejcem a posypeme sezamem. Krok 5: Závin se sardinkami, vajíčky a červenou cibulí:
Listové těsto rozválíme, střed posypeme strouhankou, poklademe rybičkami, plátky vajíček uvařených natvrdo, solí a červenou cibulí, nakrájenou na velmi tenké plátky. Zavineme, povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Krok 6: Závin s hermelínem a brusinkami:
Listové těsto rozválíme, poklademe plátky tvrdého sýra, kousky hermelínu a pokapeme brusinkovým kompotem. Zavineme, povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Krok 7: Závin s pikantní pizza chutí:
Listové těsto rozválíme, potřeme paprikovým pestem, poklademe plátky Choriza, sušenými rajčaty nakrájenými na proužky, drobenou nivou, plátky oliv a rajčetem zbaveným dužniny. Zavineme, povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Krok 8: Záviny uložíme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme v troubě nastavené na 220-230 °C 20-25 minut a hlídáme jejich povrchové zbarvení.

TIP: Jak péct listové těsto

Zveřejněno 27. 4. 2009

Poznámka autorky Eliza

Fotky jsou tentokrát jen z přípravy, protože výsledek je určený kolegům na zítřejší oslavu narozenin. Fotografie řezů nebudou, i když by jistě byly zajímavé...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Patero slaných závinů

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WnmJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Patero slaných závinů

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WnmJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

Dnes jsem vyzkoušela hermelínový s brusinkami a sklidil úspěch :-) příště připravím ten pikantní. :-8

Musím vyzkoušet, vypadá to opravdu zajímavě. Kromě č. 3 beru všechny ;)

Eli, to je prostě bomba !!!! :-p

na ten s hermelínem a brusinkama se mi sbíhají sliny :-K

Na sobotu už jsou v plánu chystané :-D:-D:-D:-p:-p:yes::yes:

Jé, tahle diskuze - co se tu rozvinula - mi nějak utekla a už vůbec jsem netušila, že jsou záviny tak dobře hodnocené. :-8
Všem vám, kterým jsem neodpověděla, děkuji za slova pochvaly a budu velmi ráda, když upečete a pochutnáte si. Osobně mám vyzkoušeno na všelijakých párty a oslavách a vždy s úspěchem (všechny jako první snědené)...tak ať se daří.;-):yes:

zkuste tohle,na rozválené listové těsto namažu 1 krabičku tvarohu, osolím, a ještě nastrouhám slaný sýr.:yes:je to výborné.další varianta tvaroh+niva.taky dobrý

Eliz, to je tedy pecka;-). Peču taky slaný závin s takovou pikantní masovou směsí, ale to co vidím na tvých fotkách je naprosto neuvěřitelné a úchvatné:yes:. Dávám samozřejmě bod a těším se až některý vyzkouším:yes:, sakra ale který vyberu:-O:-O

march_1: Taky bych Eliz věřila;-):yes: A vítej na Topkách:-K

Elizo, konečně zajímavé chuťové kombinace!Když to máš otestované a pochválené Ty, tak já jdu do toho taky :-))
Dávám velký bod!:yes:

Díky za nápady hned zítra jdu vše vyzkoušet
už mám na to velkou chut:-K

Nemám slov a ty barvy!!!!!!!!!!!Krása:-D:yes::yes:

i přesto, že mi malinko stávkuje žaludek, se tu kochám krásnýma pestrýma fotkama a hlavně neokoukanýma kombinacema. Eli, super :yes::yes:, posílám zasloužený bodík s číslem osmnáct :-)

Hanulko, to musí být také výtečně...:-p
Já mám někde recept na bramborovo-smetanovou náplň, také se chystám vyzkoušet. Ne na oslavu, ale k běžné večeři.
Za bodíky díky :-):-).

Záviny jsou super, dávám bodíka :-)

Tématické fráze:
slaný závin, slané záviny, slaný závin listového těsta, slaný listový závin, recept na slaný závin, slané listové záviny, slany zavin recept, slaný závin se špenátem, slané recepty, slané záviny z listového těsta, slaný závin z listového těsta, slaný závin z listového těsta, slané pohoštění listové těsto, mascarpone recepty slane, těsto na slaný závin, slaný štrůdl z listového těsta, závin na slano, slaný štrůdl náplně, listový závin slaný, recepty na slané záviny

Suroviny:
těsto listové, strouhanka, vejce, semínka sezamová, slanina anglická, kompot hruškový, sýr niva, losos uzený, špenát baby, česnek, mascarpone, sardinky v hořčičné omáčce, vejce, sůl, cibule červená, sýr hermelín, sýr plátkový, brusinky, pesto, chorizo, rajče sušené v oleji, olivy zelené, sýr niva, rajče

Přidat fotografie receptu