Ořechový krémový dort

Name: Ořechový krémový dort
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 7 vajec; 200 g moučkového cukru; 100 g polohrubé mouky; 80 g mletých ořechů; 40 g piškotů (nadrtit); 2 lžičky prášku do pečiva; Kávový krém:; 1 vanilkový pudink; 1/4 l mléka; 3 lžíce silné černé kávy; 300 g másla; 150 g moučkového cukru; rybízová marmeláda; Na ozdobení:; 200 g másla; 120 g moučkového cukru; kakao; 1 čokoláda na vaření; 30 g ztuženého tuku; mleté ořechy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

kucerova45

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	32 865 kJ / 7 855 kcal
Bílkoviny	100,61 g
Tuky	539,48 g
Vláknina	8,68 g
Cholesterol	3,10 g
Sodík	930 mg
Sůl	2,45 g
Sacharidy	644,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus: Suché přísady krom cukru nasypeme do mísy a smícháme. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně zlehka vmícháme sypkou směs, dobře promícháme a nalijeme do tukem a moukou vysypané formy. Upečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený dort necháme zchladnout, vyklopíme, necháme odpočinout a potom rozřízneme na tři pláty a plníme krémem. Krok 2: Krém: z mléka a pudingového prášku uvaříme puding, po odstavení přidáme po lžících černou kávu a mícháme do vychladnutí. Máslo s práškovým cukrem utřeme do pěny a pak po lžících zašleháme pudink. Krok 3: Spodní plát pokapeme černou kávou, potřeme tenkou vrstvou marmelády a na ni natřeme krém. Na krém položíme druhý plát a vše opakujeme a položíme třetí plát, který jsme pokapaly kávou před položením na krém. Trochu krému necháme na potření celého povrchu. Dort potřeme krémem, vrch i boky a dáme na dvě hodinky ztuhnout. Krok 4: Dohotovení: ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu na vaření s tukem, polijeme jen vrch dortu, boky obalíme mletými ořechy a opět necháme ztuhnout. Krok 5: Zdobení: Máslo vyšleháme s cukrem do pěny, rozdělíme na poloviny a jednu obarvíme kakaem. Dort po ztuhnutí libovolně ozdobíme máslovým krémem.

Korpus: Suché přísady krom cukru nasypeme do mísy a smícháme. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně zlehka vmícháme sypkou směs, dobře promícháme a nalijeme do tukem a moukou vysypané formy. Upečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený dort necháme zchladnout, vyklopíme, necháme odpočinout a potom rozřízneme na tři pláty a plníme krémem.
Krém: z mléka a pudingového prášku uvaříme puding, po odstavení přidáme po lžících černou kávu a mícháme do vychladnutí. Máslo s práškovým cukrem utřeme do pěny a pak po lžících zašleháme pudink.
Spodní plát pokapeme černou kávou, potřeme tenkou vrstvou marmelády a na ni natřeme krém. Na krém položíme druhý plát a vše opakujeme a položíme třetí plát, který jsme pokapaly kávou před položením na krém. Trochu krému necháme na potření celého povrchu. Dort potřeme krémem, vrch i boky a dáme na dvě hodinky ztuhnout.
Dohotovení: ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu na vaření s tukem, polijeme jen vrch dortu, boky obalíme mletými ořechy a opět necháme ztuhnout.
Zdobení: Máslo vyšleháme s cukrem do pěny, rozdělíme na poloviny a jednu obarvíme kakaem. Dort po ztuhnutí libovolně ozdobíme máslovým krémem.