Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Krémové risotto s chřestovým pestem

Jemnou chuť čerstvého chřestu si skvěle vychutnáte v krémovém risottu podle našeho receptu. Pečlivá příprava a pozvolné vaření rýže se v tomto případě vyplatí a vrátí se vám v opravdu úžasné chuti hotového pokrmu.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Krémové risotto s chřestovým pestem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 207 kJ /
2 679 kcal
Bílkoviny67,63 g
Tuky139,29 g
Vláknina57,41 g
Cholesterol 251 mg
Sodík 2,14 g
Sůl5,08 g
Sacharidy246,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrájenou cibuli a očištěné, nakrájené řapíky celeru necháme zesklovatět na olivovém oleji. Přidáme opranou rýži, promícháme, aby se všechna obalila směsí a zalijeme vínem. Krok 2: Necháme alkohol odpařit a podléváme po částech vývarem, dokud rýže není měkká na skus. Krok 3: Chřestu odlomíme dřevnaté konce a odkrojíme hlavičky, které dáme stranou. Zbytek chřestu nakrájíme na menší kousky a povaříme 2 minuty v osolené vodě. Ihned zchladíme a okapané rozmixujeme s česnekem a lžicí vývaru na hrubší pesto. Krok 4: Do rýže vmícháme máslo, parmazán (část necháme na ozdobu) a pesto. Přidáme hlavičky chřestu a podle potřeby dosolíme. Přiklopené necháme pár minut vstřebat všechny chutě a podáváme posypané parmazánem.

TIP: Jak uvařit dokonale krémové rizoto

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 4. 2016

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace z Gurmetu, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krémové risotto s chřestovým pestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Bmj2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krémové risotto s chřestovým pestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Bmj2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

mysulka mysulka 17. 4. 2016 18:05
<3:yes::yes:

zizala zizala moderátorka 17. 4. 2016 11:56
Na krémovém risottu ujíždíme, tohle je parádní, vyzkouším <3:yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 4. 2016 12:25
zizala: Prostřeno už dávno není o vaření ale o závisti a drbech :-//. To červené jsem teď odeslala tak koukni je snad nej co jsem dělala. To co myslíš nevím a asi neznám. Na Top jedno je ale jiné :-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
těstoviny s chřestovým pestem, recepty na pesto, těstoviny fungi recept

Suroviny:
rýže na risotto arborio, cibule, celer, víno bílé suché, vývar masový, chřest zelený, česnek, máslo, olej olivový, parmazán, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu