Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ohnivá lorna

Trpělivost růže přináší. To platí o receptu na vepřovou maso v pikantní marinádě, kdy maso marinujeme tři dny. Za pomocí lorny na grilu dosáhneme zajímavé zauzené kouřové chuti. Maso bude krásně měkké a šťavnaté.

Hodnocení receptu je 5,0 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 90 min 3 dny odležení

100 min (10 min příprava + 90 min tepelná úprava, 3 dny odležení)

Ohnivá lorna
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 326 kJ /
6 292 kcal
Bílkoviny418,12 g
Tuky461,88 g
Vláknina29,70 g
Cholesterol 1,17 g
Sodík 9,31 g
Sůl22,50 g
Sacharidy78,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Začneme 3 dny předem. Maso nakrájíme na větší kusy než na guláš. Krok 2: Osolíme, opepříme, polijeme olejem, promícháme. Namačkáme do misky, aby tam bylo co nejméně vzduchu a dobře vzduchotěsně přikryté necháme v ledničce. Krok 3: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli pokrájíme na větší kusy. Anglickou slaninu pokrájíme na větší kostky. Krok 4: Do lorny nalijeme lečo, přidáme cibuli, česnek a slaninu. Krok 5: Maso vyndáme z misky a promícháme s harissou. Rozložíme do lorny a podlijeme pivem. Krok 6: Zakryjeme, pečeme nad dřevěným uhlím nebo tvrdým dřevem zhruba 2-2,5 hodiny. Krok 7: Oheň nesmí pálit moc. V průběhu pečení kontrolujeme, podléváme pivem, později už jen vodou dle potřeby. Na dně se vytvoří zahoustlá šťáva, maso by se mělo téměř rozpadat. Krok 8: Podáváme s chlebem a chlazeným pivem. Má to říz.

TIP: Rozdělení a použití vepřového masa

Zveřejněno 18. 5. 2016

Poznámka autorky zizala

Lorna je pekáček s komínkem a poklicí. Maso se v ní zároveň peče, dusí i udí.

Lornu mám k plné spokojenosti vyrobenou na zakázku, ale lze zakoupit i lorny hotové.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (77× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ohnivá lorna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nk17

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ohnivá lorna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nk17

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Jijan 9. 7. 2017 14:08
To vypadá luxusně :yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 5. 2016 09:53
:-8:yes:

zizala zizala 19. 5. 2016 19:03
Děkuji za milé komentáře :-K

Miro kuchár 18. 5. 2016 20:55
Díky za recept. " NEBE V HUBĚ" !!! V " Prostřeno " bych dal okamžitě 10.
:-K<3:-D:yes::yes::yes:

krkovicka.x krkovicka.x 18. 5. 2016 19:27
:yes::-):yes:

hosta hosta 18. 5. 2016 19:25
Už mně ta tvoje lorna chyběla - hurá, léto je tady:yes::-D

maris maris 18. 5. 2016 18:35
To vypadá na nějakou velkou oslavu;-):-):yes::yes:

mika59 mika59 19. 5. 2016 08:08
Já mám doma 30 let starý hrnec na tento způsob. Je bohužel hliníkový. Ale na sporáku jsme kdysi v něm dělali kachnu a byla dokonalá.:-)

Zobrazit 6 starších odpovědí

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
lorna, maso v lorně, lorna recept, lorna na maso, maso na lorně, feferonková pasta recept, lorna recepty, feferonkova pasta, domácí feferonková pasta, maso v lorně recept, recept na lornu, maso z lorny, recepty na lornu, ohnivé maso, co je lorna, recept lorna, vepřové maso v lorně, recepty lorna, maso v lodně, recepty z lorny

Suroviny:
krkovice vepřová, lečo, harissa, sůl, pepř, pivo černé, cibule, česnek, olej, slanina anglická

Přidat fotografie receptu