Cupcake s lemon curd

Name: Cupcake s lemon curd
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Cupcakes:; 280-300 g hladké mouky; 1 lžíce prášku do pečiva; 90 g másla pokojové teploty; 2 větší vejce; 250 ml sodovky; 50-120 g cukru; kůra z 1 bio citronu; Lemon curd:; 4 žloutky; 70 g třtinového (nebo hnědého) cukru; 70 ml citronové šťávy; 50 g másla; kůra ze 2 bio citronů; 200 g 31% smetany ke šlehání

Malé nadýchané cupcakes plněné osvěžujícím citronovým krémem a ozdobené šlehačkou si jistě oblíbíte. Krém připravíte jednoduše z másla, cukru, žloutků a citronů. Krémem, který po dokončení cupcakes zbyde, můžete například ochutit palačinky nebo tvarohové dezerty.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Maja Motti

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 083 kJ / 3 605 kcal
Bílkoviny	71,21 g
Tuky	221,02 g
Vláknina	8,70 g
Cholesterol	1,93 g
Sodík	518 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	328,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cupcakes: Suché a mokré suroviny smícháme každé zvlášť, potom promícháme dohromady. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Těsto vlijeme do 12 košíčků na cupcake a pečeme cca 15-20 minut. Krok 3: Lemon curd: Žlutou část kůry z citronů nastrouháme velmi najemno. Bílou část nestrouháme, krém by byl hořký. Všechny suroviny smícháme a zahříváme ve vodní lázni tak dlouho, dokud nezhoustne do konzistence kaše. Část použijeme na cupcakes, zbytek můžeme dát do skleničky a v lednici vydrží 14 dnů. Krok 4: Vychladlé cupcakes vydlabeme lžičkou, naplníme 1 lžičkou vychladlého citronového krému a nazdobíme vyšlehanou šlehačkou.

Cupcakes: Suché a mokré suroviny smícháme každé zvlášť, potom promícháme dohromady. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Těsto vlijeme do 12 košíčků na cupcake a pečeme cca 15-20 minut.
Lemon curd: Žlutou část kůry z citronů nastrouháme velmi najemno. Bílou část nestrouháme, krém by byl hořký. Všechny suroviny smícháme a zahříváme ve vodní lázni tak dlouho, dokud nezhoustne do konzistence kaše. Část použijeme na cupcakes, zbytek můžeme dát do skleničky a v lednici vydrží 14 dnů.
Jak na lemon curd
Vychladlé cupcakes vydlabeme lžičkou, naplníme 1 lžičkou vychladlého citronového krému a nazdobíme vyšlehanou šlehačkou.

TIP: Jak na dokonalou šlehačku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

http://www.majamotti.eu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cupcake s lemon curd

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pmyN

Lemon curd

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mary007 30 min

Lemon curd nenáročný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Susa 25 min

Zmrzlina z citronového krému (Lemon Curd)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Lemon Curd z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel

Nadýchaný lemon curd

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 60 min

Dezert s lemon curd

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

monikavd 40 min

Zobrazit více

Mechový (špenátový) dort Videorecept

Mechový (špenátový) dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Maja Motti 75 min

Bezlepkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maja Motti 110 min

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Maja Motti 70 min

Bezlepkové pečivo - rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Maja Motti 60 min

Barevné makronky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Maja Motti 74 min

Šmórin Videorecept

Šmórin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Muffiny

Snadné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Citrusy
Večírky a oslavy
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Cupcake s lemon curd

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pmyN

Náhodný recept

Šťavnatá mirabelková bublanina z tvarohu a pudinků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kachna s jarní nádivkou

Přidáno před 34 minutami

Vaječná tlačenka s červenou kapií

Přidáno před 5 hodinami

Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce

Přidáno před 8 hodinami

Nepečený Míša do skleničky Videorecept

Nepečený Míša do skleničky

Přidáno před 9 hodinami

Segedínský závitek

Přidáno před 22 hodinami

Plněný vepřový bůček s mletým masem a klobásou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Maja Motti 1. 1. 2024 09:22

Simona Skolakova: nebylo tam nic o vareni nebo peceni. Takove diskuze patri jinam

cathleen moderátorka 31. 12. 2023 09:17

Simona Skolakova: Simi, rozhodla jsem to já, holky se mě ptaly na radu

Víš, přesunout komentáře není jen tak, dá to práci, zabere čas, který můžeme věnovat jinde. A v drtivé většině tam lidé dál v diskuzi nepokračují (je tedy zbytečná)
Pokud by pře byla ohledně gastronomie (a už zabíhala jinam, mimo samo vaření), komentáře přesuneme. Ale i tak máme obrovské množství diskuzí s takovými komentáři, a když chce člověk něco vyhledat, ztrácí se. Je zbytečné vytvářet další takové.

Na druhou stranu

kdyby někdo z těch, co chtějí probírat počeštělé názvy jídel, založil o tom diskuzi... myslím, že by to tam - v diskuzích - bylo přínosné (i dohledatelné) mnoha lidem

Přeji příjemný poslední den tohoto roku!

Simona Skolakova 30. 12. 2023 22:45

Bayta: to mi docela mrzí prosila jaem,aby se diskuze přesunula,to bývalo zvykem a né,že se to smaže!!!

no jste moderátoka tak jste rozhodla,ale stačilo to přesunout,no škoda!!!

Bayta 30. 12. 2023 20:44

Komentáře nesouvisející s realizací receptu jsou smazány, ale máte-li potřebu v debatě o češtině v gastronomii pokračovat, založte nové vlákno v diskuzi. Děkujeme.

Bayta 25. 12. 2023 22:21

Vypadají krásně

Marie Svarcova 8. 1. 2023 10:37

krásná práce

Maja Motti 8. 2. 2021 13:43

Janik k.: pak jste něco udělala špatně, dělám je hodně často a nikdo si nestezuje. Ale chápu, i tak se může najít někdo, komu to nechutná. Jen doufám, že Lemon curd jste tam nedala všechen.