Kuřecí rolky se sušenými rajčaty a bramborovo-dýňovou kaší

Name: Kuřecí rolky se sušenými rajčaty a bramborovo-dýňovou kaší
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 kuřecí prsa; 9 plátků Schwarzwaldské šunky (cca 200 g); 9 nakládaných, sušených rajčat v oleji (jedna sklenička 280 g, zbyly mi jen tři plátky); prolisovaný česnek; pesto (dle chuti); dijonská hořčice; 50 ml červeného vína; sůl; pepř; Kaše:; 350 g brambor (typ B nebo C); 200 g dýně (hokaido); 2 špetky drceného kmínu; sůl; silný plátek másla; 50 ml mléka; libeček

Výtečné rolky z kuřecího masa plněné pestem, sušenými rajčaty a obalené v sušené šunce vás ohromí svou chutí i vzhledem. Našlehaná bramborovo-dýňová kaše maso krásně doplní. Jídlo se skvěle hodí pro slavnostní příležitosti.

Hodnocení receptu je 4,4 (6×)

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kuřecí rolky se sušenými rajčaty a bramborovo-dýňovou kaší

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 186 kJ / 1 479 kcal
Bílkoviny	255,65 g
Tuky	12,00 g
Vláknina	13,70 g
Cholesterol	581 mg
Sodík	622 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	72,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa omyjte, osušte a podélně rozřízněte na plátek. Paličkou na maso ho poklepejte, osolte, opepřete, potřete hořčicí, pak pestem. Začněte od nejširší strany. Do masa postupně zarolujte dva plátky rajčete a následně ještě jeden. Opatrně maso přitahujte, aby drželo tvar rolky. Hotovou rolku zamotejte do tří plátků šunky. Takto postupujte i u dalších rolek. Krok 2: Hotové rolky dejte do zapékací misky a polijte trochou oleje z rajčat, zakápněte trochou vína. Já použila polosuché červené. Pečte zhruba na 190 °C asi 30 minut. Krok 3: Mezitím oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky. Dýni očistěte, rozpulte a odstraňte semínka. Slupka z dýně hokaido je po uvaření úplně měkká, proto se nemusí loupat, pouze očistěte nehezká místa a nakrájejte ji na stejné kostky jako brambory. Vařte v osolené vodě s kmínem doměkka. Krok 4: Brambory a dýni sceďte a přendejte do vyšší nádoby, ve které se vám bude dobře šlehat. Přidejte máslo a začněte šlehat! (žádný ponorný mixér), postupně přilévejte mléko a šlehejte do požadované hustoty. Krok 5: Servírujte s čerstvým nasekaným libečkem nebo listovou petrželí.

Kuřecí prsa omyjte, osušte a podélně rozřízněte na plátek. Paličkou na maso ho poklepejte, osolte, opepřete, potřete hořčicí, pak pestem. Začněte od nejširší strany. Do masa postupně zarolujte dva plátky rajčete a následně ještě jeden. Opatrně maso přitahujte, aby drželo tvar rolky. Hotovou rolku zamotejte do tří plátků šunky. Takto postupujte i u dalších rolek.
Jak na domácí sušená rajčata?
Hotové rolky dejte do zapékací misky a polijte trochou oleje z rajčat, zakápněte trochou vína. Já použila polosuché červené. Pečte zhruba na 190 °C asi 30 minut.
Mezitím oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky. Dýni očistěte, rozpulte a odstraňte semínka. Slupka z dýně hokaido je po uvaření úplně měkká, proto se nemusí loupat, pouze očistěte nehezká místa a nakrájejte ji na stejné kostky jako brambory. Vařte v osolené vodě s kmínem doměkka.
Jak odstranit z dýně hokaido semínka?
Brambory a dýni sceďte a přendejte do vyšší nádoby, ve které se vám bude dobře šlehat. Přidejte máslo a začněte šlehat! (žádný ponorný mixér), postupně přilévejte mléko a šlehejte do požadované hustoty.
Servírujte s čerstvým nasekaným libečkem nebo listovou petrželí.

TIP: A co třeba připravit klasické kuře na paprice?

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 6. 2016

Poznámka autorky CesnekAcibuleZ…

http://cesnekacibulezakladmojikuchyne.blogspot.cz/...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí rolky se sušenými rajčaty a bramborovo-dýňovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/70Qr

Kuřecí rolky se sušenými rajčaty na jehle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Kuřecí paličky s bramborovo-brokolicovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Irule

Plněné kuřecí rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Bramborovo-dýňová kaše s pečeným česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 55 min

Bramborovo-květáková kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Krůtí karboše s chia semínky a bramborovo-dýňová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 30 min

Zobrazit více

Maso po námořnicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 70 min

Rybičková pomazánka ze sardinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 15 min

Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 450 min

Hovězí na víně a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 150 min

Šťavnatý kuskus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 20 min

Dušená mrkev se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Dýně
Česká kuchyně
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Slané chutě
Oběd
Náročné recepty
Večeře
Vaření
Pečení
Sváteční / Nedělní recepty

Moje poznámka

Kuřecí rolky se sušenými rajčaty a bramborovo-dýňovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/70Qr

Náhodný recept

Rozmarýnová krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restovaná zelenina s volskými oky (vhodné pro diabetiky typu 2)

Přidáno před 2 hodinami

Red velvet brownies s tvarohem

Přidáno před 6 hodinami

Smetanová rýže se zeleninou a žampiony

Přidáno před 6 hodinami

Tuňákový salát v tortille

Přidáno před 20 hodinami

Sekaná se sýrem a sušenými houbami

Přidáno před 21 hodinami

Bramborové placky s jitrničkou

Přidáno 30. 1. 2025 12:49

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Jak sušit rajčata? Dobře usušená a naložená v olivovém oleji vydrží po celou zimu Hodnocení 11×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit Hodnocení 32×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vločková polévka se zeleninou

Neregistrovaný před 1 minutou

Česneková pomazánka z cottage

Neregistrovaný před 3 minutami

Noky se špenátovo-smetanovou omáčkou a žampiony

Neregistrovaný před 4 minutami

Šumavská bramboračka

Neregistrovaný před 9 minutami

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Neregistrovaný před 12 minutami

Tarhoňa s uzeným masem a sušenými houbami Videorecept

Tarhoňa s uzeným masem a sušenými houbami

Neregistrovaný před 16 minutami

Celer v pivním těsíčku

Neregistrovaný před 19 minutami

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Neregistrovaný před 24 minutami

Bábovka s mákem, rozinkami a ořechy

Neregistrovaný před 33 minutami

Dobré řezy Videorecept

Dobré řezy

Neregistrovaný před 35 minutami

Suroviny:
prsa kuřecí, šunka schwarzwaldská, rajče sušené v oleji, česnek, pesto, hořčice dijonská, víno červené, sůl, pepř, brambory, dýně, kmín drcený, sůl, máslo, mléko, libeček

Kuřecí rolky se sušenými rajčaty a bramborovo-dýňovou kaší

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky CesnekAcibuleZ…

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno