Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Buši houbová omáčka

Tradiční houbová omáčka z čerstvých hub je výtečný pokrm, ale můžete ji klidně uvařit i z mražených hub. Zjemněná zakysanou smetanou a správně okořeněná vám jistě bude chutnat. Nejlépe chutná s domácím kynutým knedlíkem.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vaclav Fronek Vaclav Fronek

Snadný

Buši houbová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 1

1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 141 kJ /
273 kcal
Bílkoviny16,85 g
Tuky2,53 g
Vláknina24,68 g
Cholesterol 6 mg
Sodík 72 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy33,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby nakrájíme na větší kusy. Máme-li mražené, propláchneme je. Krok 2: Poté vložíme do hrnce a zalijeme vodou, aby byly ponořené. V hmoždíři roztlučeme koření a přidáme jej k houbám. Osolíme a vaříme asi 20 minut. Krok 3: V mléce rozkvedláme mouku a zahustíme omáčku. Provaříme alespoň 15 minut a opatrně vmícháme zakysanou smetanu. Krok 4: Dochutíme cukrem, solí a případně octem (záleží na naší chuti).

TIP: Oblíbené recepty z hub

Zveřejněno 11. 5. 2009

Poznámka autora Vaclav Fronek

Každý si může ještě dochutit na talíři. Já si ji trošičku přikyselím citrónovým koncentrátem a trošičku přicukruji. Podává se s knedlíkem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Buši houbová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oYJK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Buši houbová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oYJK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

DMZ65 DMZ65 17. 6. 2024 17:15
Výborná a jednoduchá omáčka 👍👌

Renousek01 Renousek01 27. 9. 2014 07:15
Děláme taky takovou, jen místo zakysané smetany přidávám sladkou :yes:

kuki 9. 9. 2014 18:28
Nacpali jsme se houbovka s bramborovým knedlíkem víc než dobrá:-/mňam:-p:yes::-p:yes:

cathleen cathleen moderátorka 9. 9. 2014 16:58
vybusna: mně taky, Milu. Nedávno se snacha chválila, že uvařila dušenou mrkev, která jim prý moc chutnala. Ptala jsem se, kde najdu recept, odpověď byla - na Topreceptoch, Buši dušená mrkev....
Taky jsem posmutněla.

vybusna vybusna 9. 9. 2014 16:41
tak mi nejako ostalo smutno......;-(

kukina 9. 9. 2014 15:16
Jdu vařit houbovou omáčku hříbky a suchohříbky osmažit cibuli dozlatova bobkový list nové koření trochu pepře osolit povařit závrtek voda hladká mouka nakonec smetanu.Zbyli nám od poutě bramborové knedlíky dáme si je k houbovce.Vám posílám bodík:yes::-p:yes:

Petra 1. 8. 2010 13:34
Výborná. Sklidila jsem za ní pochvalu:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 11. 2009 16:21
:yes::yes::yes::-p

saskula 27. 6. 2009 13:02
Díky za recept,právě se mi vaří houbičky-tak snad se mi povede,poslala jsem bodíka:-p

Denisa 23. 6. 2009 09:10
Dneska jdu dělat přesně tuhle omáčku je moc dobrá a bodík pro tebe:-p:-p:yes::yes:

Iriska Iriska 16. 6. 2009 15:32
Vašku, houbovku dělám úplně přesně jak ty. My ji rádi s bramborem. A kusance hub. Bodík :-!:yes:

Iljusa Iljusa 13. 6. 2009 18:24
Výborná - přidala jsem špetku čerstvého kopru :yes:

Lenča 18. 5. 2009 23:02
..jo a jde to vážení i z žampionků..tak se toho nebojte..já miluju houbičky...:-)

Lenča 18. 5. 2009 23:00
Ahoj všichni gurmáni..já tuhle omáčku znám už pár let a moc mi chutná..dělám k ní ještě něco jako melé karbanátky - nebo kuličky z mletého masa s knedlíkem a nemá to chybu!!!Vřele doporučuju!!!:-p

HankaPu HankaPu 12. 5. 2009 10:10
Vašku,takže dám na tebe a vyzkouším to s těmi většími kousky :yes: ale musím si počkat, až nějaké houby vyrostou, loňské už nemám:-!

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 12. 5. 2009 07:05
Nejdřív. Jendo.! Je vidět, že myslíš. V žádném případě se to nesmí přehnat s NOVÝM KOŘENÍM. Vše záleží na množství omáčky. U nás dříve na vesnici si lidi moc nevyskakovali a tak houby vlastně nahrazovali trochu maso a to koření se u nás moc používá. Vždyť je téměř v každé divočině (dříve mnoho pytláků) a zbíjačkách. U nás je i v oblibě tlačenka z hub. Hani u nás když rostou, tak rostou a hodně. My bychom červivou houbu nevzali, ani za nic. Nedovedeš si představit, jak by žena vyváděla, kdybych při čištění a přípravy na další uskladnění toto odflink. Ona houby hledá (její koníček-je profík) a já čistím a připravuju(z důvodu zdraví). Společně pak zavařujem, mrazíme, sušíme atd. (Houby po usušení, než je uložíme dáme na chvilku do rozumně horké trouby, kdyby v době sušení se tam dostala nějaká havěď a ta pak než dáme do sklenic vypadá a je jistota, že houba je supr suchá a ani nezplesnivý). A taky se říká že Houba je masu chudých, Tak to maso musíš cítit. HI HI HI !

dzungila 11. 5. 2009 22:02
Vašku, taky moc dobře znám tuhle dobrotu.:-p Fakt je, že větší kusy hub jsou lepší a musí jich tam být fakt hódně!:-)) Akorát taky nedávám cukr a kromě knedlíků se u nás k tomu dlabou "drbáky" ( něco jako bosáky ).
Bodík je tam!:yes:

mirca75 mirca75 11. 5. 2009 20:24
Václave:-)dělám pro změnu se sladkou smetanou,ale velké kusy hub do houbovky prostě patří(kdo by tam hledal ty nakrájené mrňky mrňavé?;-):-D.Pro mě jsou tam místo masa a moc mi to s nimi chutná:-p.Sbíhají se mi tu u psaní sliny:-8 a tak vám letí boďka ze severu:-)

HankaPu HankaPu 11. 5. 2009 19:04
Vašku, taky takhle dělám, jen ty houby krájím na menší kousky, mám vždycky strach, aby tam nebyli červi:-(( , ale Buše posílám bodík:yes:

Jenda1 Jenda1 11. 5. 2009 18:40
Houbovou omáčku s na kusy nakrájenými houbami jsem jedl poprvé před dvěma léty u švagrové v Karviné:-p:-p:-p. Od té doby ji jinak nevařím a pokud připravuji jídlo s houbami, vždy krájím větší kusy.:-);-) Je to úplně o něčem jiném, než klasické "plátkování".:-(
Vašku, neposunuje černé koření chutě omáčky někam jinam?:-* Asi budu muset vyzkoušet.:-))
Posílám bodíka.:-!:-)):yes::yes::yes:

Svetlana Svetlana 11. 5. 2009 12:55
...jojo, klasická houbová omáčka...já teda tak třetinu hub rozmixuju a přidám...zkuste někdy do houbové omáčky nakrájet kopr!...jedla jsem ji pod názvem "Valašské špalíky":-p a byla to vynikající kombinace...ale určitě posílám bodík...:-):yes::yes:

spagetka spagetka 11. 5. 2009 12:16
Podobně dělám - jen kekoření přidávám drcený kmín a kusek libečku a cukr sice ne, ale kyselou smetanu a octík určitě. Jinak jsem ráda, Vašku, že nejsem sama, kdo krájí houby do omáčky na větší kusy. Daleko líp se vychutnají. :-p;-):yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houbova omacka, houbová omáčka z čerstvých hub, houbová omáčka recept, houbove recepty, houbová omáčka ze zmrazených hub, recept na houbovou omáčku, houbové omáčky, houbová omáčka s masem, recepty houbová omáčka, omáčka houbová, omacka z hub, recept houbová omáčka, klasická houbová omáčka, houbova omacka k masu, omáčky z hub, houbová omáčka na kyselo, houbová tlačenka, houbová omáčka s bramborem, houbová omáčka s koprem, hubova omacka

Suroviny:
houby, sůl, mléko, mouka hrubá, koření nové koření, pepř, bobkový list, sůl, ocet, cukr, smetana zakysaná

Přidat fotografie receptu