Žebírka pečená v troubě ve stylu BBQ

Name: Žebírka pečená v troubě ve stylu BBQ
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 g vepřových žebírek; 2 lžíce dijonské hořčice; 15 g kořenící směsi Rub uzený; 150 ml grilovací omáčky

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

mojetara

Náročný

Doba přípravy 190 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 180 min

190 min (10 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Žebírka pečená v troubě ve stylu BBQ, Žebírka pečená v troubě ve stylu BBQ — Žebírka pečená v troubě ve stylu BBQ

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 2

900 g 900 g vepřových žebírek

2 lžíce 2 lžíce dijonské hořčice

15 g 15 g kořenící směsi Rub uzený

150 ml 150 ml grilovací omáčky

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 494 kJ / 1 074 kcal
Bílkoviny	47,10 g
Tuky	96,00 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	135 mg
Sodík	900 mg
Sůl	2,07 g
Sacharidy	4,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pekáček vyložíme alobalem a vložíme grilovací mřížku. Žebírka potřeme z obou stran hořčicí, třeba dijonskou a posypeme opět z obou stran kořením. Správně by se mělo do masa vmasírovat. Tentokrát je to hrubě mletá grilovací směs, kterou Kotányi nabízí jako rub uzený. Krok 2: Vložíme do předehřáté trouby a přepneme na gril. Pečeme 5 minut spíše ve střední části trouby a pak přepeneme na funkci trouby, pečeme při teplotě 180 °C asi 90 minut. Pak zakryjeme alobalem, přesuneme pekáček níž a pečeme 60 minut. Krok 3: Žebírka vyndáme z trouby, potřeme grilovací nebo BBQ či steakovou omáčkou. Opět zakryjeme alobalem a vrátíme do trouby. Pečeme v nižší části trouby ještě při teplotě 160 °C asi 30 minut. Žebírka rozdělíme podél kostí a podáváme.

Pekáček vyložíme alobalem a vložíme grilovací mřížku. Žebírka potřeme z obou stran hořčicí, třeba dijonskou a posypeme opět z obou stran kořením. Správně by se mělo do masa vmasírovat. Tentokrát je to hrubě mletá grilovací směs, kterou Kotányi nabízí jako rub uzený.
Vložíme do předehřáté trouby a přepneme na gril. Pečeme 5 minut spíše ve střední části trouby a pak přepeneme na funkci trouby, pečeme při teplotě 180 °C asi 90 minut. Pak zakryjeme alobalem, přesuneme pekáček níž a pečeme 60 minut.
Žebírka vyndáme z trouby, potřeme grilovací nebo BBQ či steakovou omáčkou. Opět zakryjeme alobalem a vrátíme do trouby. Pečeme v nižší části trouby ještě při teplotě 160 °C asi 30 minut. Žebírka rozdělíme podél kostí a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 7. 2016

Poznámka autora mojetara

Krok za krokem (jakož i další recepty) na http://www.mojetara.cz/recipe/zebirka-pecena-podle...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žebírka pečená v troubě ve stylu BBQ

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W0kW

BBQ Hovězí žebra ve stylu Texas Barbecue

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tomas Dytrych 380 min

Pikantní křídla ve stylu Buffalo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pipmaster 60 min

Klobásky grilované v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iljusa 15 min

Žebírka BBQ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Pečený květák v orientálním stylu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Smažená vejce v nepálském stylu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Zobrazit více

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 75 min

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mojetara 30 min

Vepřové nudličky se zeleninou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mojetara 45 min

Snový okurkový salát s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 10 min

Květákové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mojetara 35 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Grilování
Maso

Večeře
Běžný den
Grilování a BBQ
Česká kuchyně
Náročné recepty
Oběd
Grilování
Pečení

Moje poznámka

Žebírka pečená v troubě ve stylu BBQ

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W0kW

Náhodný recept

Palačinky plněné masovou náplní a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí plátky se zeleninou

Přidáno před 18 minutami

Andělská čokoláda Videorecept

Andělská čokoláda

Přidáno před 3 hodinami

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 16 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 16 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 16 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak ozdobit ovocný dort želatinou. Ovoce bude vypadat jako zalité do skla Hodnocení 45×

Jak ozdobit ovocný dort želatinou. Ovoce bude vypadat jako zalité do skla

Žloutkové věnečky: Odpalované těsto při přípravě vařte, až se přestane lepit na vařečku, a při pečení neotevírejte troubu

Žloutkové cukroví se dá udělat jen ze dvou ingrediencí. Navíc je úžasně křehké a doslova se vám rozplyne na jazyku

Pět vychytávek do kuchyně, díky nimž nachystáte dokonalé Velikonoce a užijete si je se vší parádou

Živáňská pečeně na plechu: Dokonale šťavnatý mix chutí a vůní je jednoduchý na přípravu a nenáročný na nádobí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Žampionová smaženice se sýrem

ivan8 před 39 minutami

Pomazánka Hermelínka

Marlen před 47 minutami

Vepřové maso na jablkách

kloudakovi před 54 minutami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

bonaher před 1 hodinou

Banánové muffiny s čokoládou

Borinka před 4 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem zapečené s hořčičnou smetanou

KetyHu před 14 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

eva.slivova před 14 hodinami

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

lackulka před 14 hodinami

Vázané koláčky nekynuté Videorecept

Vázané koláčky nekynuté

Hanulka@ před 16 hodinami

Mrkvovo - kefírové muffiny (hrnkové)

Iwana666 před 16 hodinami

Tématické fráze:
grilovaci žebírka, grilování v troubě teplota, bbq v troubě, dijonske zebirka, bbq pečená žebírka, bbq rub omáčka, peceni zebirek troubě, teplota na grilování žebírek, pečená bbq vepřová žebra, zebra bbq, pecena veprova zebra s bbq, žebírka bbq, teplota grilování v v troubě, vepřová žebírka v troube, grilovani trouba teplota, zebirka gril bbq, rub/bbq omáčka), uzena zebra pecena v troube, grilovací rub, recepty uzena zebra v troube

Suroviny:
žebra vepřová, hořčice dijonská,

Naposledy jste si prohlédli

Žebírka pečená v troubě ve stylu BBQ

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

mojetara 190 min

Medové lívanečky s kaki

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rozmarynaH 40 min

Chilli švestková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

senky 90 min

Kuře na paprice Videorecept

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 80 min

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce) Videorecept

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 42 min

Žebírka pečená v troubě ve stylu BBQ

Suroviny pro 2

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mojetara

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji