Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Srnčí ragů s česnekovo-jalovcovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Johanka128 Johanka128

Náročný

Doba přípravy cca 1,5hod + doba marinování

cca 1,5hod + doba marinování

Srnčí ragů s česnekovo-jalovcovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 701 kJ /
407 kcal
Bílkoviny81,95 g
Tuky1,41 g
Vláknina7,35 g
Cholesterol 188 mg
Sodík 283 mg
Sůl0,68 g
Sacharidy15,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Srnčí maso nakrájíme na kostky. V misce smícháme olej, mletou papriku, prolisovaný česnek a kuličky jalovce. Maso přidáme do misky a promícháme, aby všechny kousky byly marinádou obalené. Necháme odležet v ledničce, klidně do druhého dne, ale v případě časové tísně i hodinka stačí. Krok 2: Na oleji zpěníme nakrájenou jarní cibulku. Přidáme maso včetně marinády a ze všech stran zprudka opečeme. Podle potřeby přilijeme vodu vodu a dusíme, než je maso měkké. Krok 3: Když je maso měkké, vytáhneme ho z omáčky a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem. Rozmixujeme ji včetně jalovcových kuliček. Pokud je omáčka moc řídká, zahustíme ji hraškou (nebo moukou). Krok 4: Maso vrátíme do omáčky, necháme provařit a podáváme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 9. 2016

Poznámka autorky Johanka128

Pokud zahušťujeme hraškou, je třeba omáčku ještě 15-20 minut povařit.

Jalovec dodá omáčce maličko trpčí chuť, ale pokud tam nevysypete celý sáček, tak to vůbec nevadí a ta chuť je příjemně zvýrazněná. Hraška chuť jalovce maličko zjemní.

Ragů se může podávat s knedlíkem, bramborami, rýží, těstovinami...já jsem potřebovala trochu vyprázdnit mražák, tak jsme měli hranolky.

Vynikající úprava srnčího masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí ragů s česnekovo-jalovcovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N61D

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí ragů s česnekovo-jalovcovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N61D

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Sylvie 23. 3. 2019 13:07
Recept je výborný, snadný a suroviny jsou vždy po ruce. Je to velmi příjemná změna oproti mnoha jiným, ve kterých je zelenina, brusinky apod. Určitě ho zopakuji :-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 23. 3. 2019 23:43
Sylvie: já teda nevím,vše bych doma měla,ale srnčí jaksi po ruce nemám;-);-);-)tak ti malinko závidím;-)

prosciuto 19. 5. 2017 07:38
V zahraničí je repkový olej zakázaný od roku 1982.
Vy ho používate?

Jitkas 19. 5. 2017 09:08
prosciuto: A co si takhle precist neco o "Canola oil" ;-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

maiva maiva 9. 9. 2016 15:40
Pěkné:-D:yes:

mysulka mysulka 4. 9. 2016 14:46
Mňam :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 9. 2016 13:54
:yes::yes:<3

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak upravit srnčí maso, srnčí ragů, uprava srnčího masa, recepty srnčí ragů, srnčí s rýží, příprava srnčího masa, srnčí ragú recepty, srnčí maso recepty, recept srnčí kostky, uprava srnčí maso recepty, upravy srnčího masa, srnčí s těstovinami, srnčí maso úprava, omáčky recepty, srnčí maso s rýží, recepty na srnci kostky, recept na srnčí ragů, srnčí maso na kostky, srnci kostky, srnčí maso kostky

Suroviny:
maso srnčí, olej řepkový, paprika sušená sladká, česnek, jalovec, cibulka jarní, sůl, hraška

Přidat fotografie receptu