Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Žitný chleba se záparou a mákem

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Žitný chleba se záparou a mákem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 829 kJ /
2 110 kcal
Bílkoviny60,35 g
Tuky28,97 g
Vláknina42,23 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,42 g
Sůl16,00 g
Sacharidy380,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: 10-12 hodin předem uděláme rozkvas a necháme ho zakrytý pracovat v teple místnosti. Krok 2: Do hotového rozkvasu přidáme záparu a ostatní surroviny a umícháme těsto – není třeba hníst dlouho, žitná mouka nemá přehnané hnětení moc ráda. Hned po umíchání těsto urovnáme do dobře vymazané formy, necháme vykynout a upečeme (230°C, asi 30-35 minut). Krok 3: Žitné chleby krájíme až 12-24 hodin po jejich upečení. Zato vydrží velice dlouho vláčné.
Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2016

Poznámka autorky cathleen

Další moje recepty s kváskem najdete na stránkách Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žitný chleba se záparou a mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X90W

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žitný chleba se záparou a mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X90W

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Drobek Drobek 26. 9. 2016 05:51
Ochutnal jsem ho přímo od Cathleen a je vynikající. Ten chlebík, samozřejmě :-p

mysulka mysulka 21. 9. 2016 13:26
Moc pěkný chlebík :yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zápara do chleba, chléb se záparou, pečivo se zaparou, žitný chléb z kvásku recepty, recept na chleba, zápara do na chleba, zápara do z chlebového těsta, recepty dýňový žitný chléb, žitný chléb recept, chleba se záparou, pečivo se žitnou záparou, recept na žitnou mouku záparu, žitný chleba z kvásku s zaparou, celožitný chléb se záparou, domácí chleba se záparou, kváskový chléb žitný se záparou, pecivo z zitnou zaparou, pečivo se záparou recept, rohliky se zaparou, celozrnný žitný kváskový

Suroviny:
mouka, voda, kvásek krmený, mouka žitná chlebová, voda, mouka žitná chlebová, voda, mák, sůl

Přidat fotografie receptu