Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 487 kJ / 1 072 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,01 g |
| Tuky | 28,07 g |
| Vláknina | 79,10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,30 g |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 78,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Elektrickou troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů.
Krok 2: Pórek, mrkev a celer omyjte, očistěte a pokrájejte asi na pěticentimetrové kousky.
Krok 3: Cibulky nechte oloupané v celku nebo je překrojte napůl.
Krok 4: Ve velké silnostěnné pánvi rozehřejte lžíci oleje a na středním plameni na něm osmahněte cibulky – jen tak, aby chytily barvu.
Krok 5: Přidejte ostatní zeleninu a opečte ji dozlatova; mělo by stačit asi pět minut.
Krok 6: Pak pomocí děrované naběračky vyjměte všechny kousky a dejte je stranou.
Krok 7: Do pánve přilijte zbylý olej a ze všech stran na něm opečte kuře dozlatova. Přitlačujte ho k pánvi pomocí špachtle nebo ploché servírovací lžíce, aby se kůže dostala co nejvíc do kontaktu s rozehřátým tukem.
Krok 8: Opečené kuře přeneste do nádoby k dušení. Pokud je třeba, odlijte z pánve přebytečný tuk a přidejte do ní vývar a víno. Odvařte všechny přípečky.
Krok 9: Ke kuřeti přidejte osmahnutou zeleninu a přelijte ho připravenou omáčkou z vývaru a vína. Rozložte kolem něj tymián i bobkový list, osolte a opepřete.
Krok 10: Na střední drážce v troubě duste kuře pod poklicí asi hodinu a deset minut.
Krok 11: Potom vyzkoušejte, zda je upečené (když píchnete kovovou jehlicí do nejsilnější části stehýnka, nevytéká růžová šťáva).
Krok 12: Na poslední čtvrthodinu sejměte pokličku, aby se kůrčička mohla vypéct krásně dokřupava.
Krok 13: Kuře nechte chvíli stát v kastrolu a pak ho pomocí ostrého nože nebo nůžek naporcujte.
Krok 14: Ozdobte petrželovými lístky a podávejte s vařenými bramborami, přelité šťávou a se zeleninou.
Zveřejněno 26. 5. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře v zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j2Mz
Moje poznámka
Kuře v zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j2Mz
Nejnovější recepty
Štědrý závin - štědrák
Přidáno před 1 hodinou
Salát s řepou, pomerančem a medovým kozím sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Kmínová polévka s uzeným vývarem
Přidáno před 12 hodinami
Linecké košíčky plněné nivovou pomazánkou
Přidáno před 13 hodinami
Jablkový nezavinutý závin
Přidáno před 13 hodinami
Smažená králičí játra
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česnečka s bílkovou jíškou
Valis před 25 minutami
Panenka s portskou švestkovou (povidlovou) omáčkou
Lucienej před 48 minutami
Langoše jednohubky
Kardelen před 54 minutami
Adamova hrachová polévka
ldarenova před 1 hodinou
Bílá vánoční zelňačka
Bizon33 před 2 hodinami
Avokádová pomazánka s vejci a jarní cibulkou
pazderka83 před 2 hodinami
Kachní stehna na zelí
Bizon33 před 3 hodinami
Hrníčková bublanina s kokosem
Jirka55221 před 4 hodinami
Kuřecí plátky na houbách
kimil před 5 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
ferda30 před 12 hodinami
Tématické fráze:
kuře na zelenině,
dušené kuře na zelenině,
recepty pro elektrickou panev,
kuře v horkovzdušné troubě,
vaření v elektrické pánvi,
kuře dušené na zelenině recept,
dušené kuře se zeleninou,
elektrická pánev recepty,
kure v elektricke panvi,
kefír brambory,
kuře na zelenině v horkovzdušné troubě,
receptz na kuře,
recepty na elektrickou pánev,
elektrická pánev diskuze,
receptz pro horkovzdušnou troubu,
recepty v horkovzdusna panev,
recepty elektrické pánve,
kuře na zelenině na pánvi,
pečené kuře-receptz,
kuře nana zelenine
Suroviny:
cibulka,
mrkev,
celer,
pórek,
olej olivový,
kuře,
vývar drůbeží,
víno bílé suché,
bobkový list,
tymián,
petrželka,
sůl,
pepř
Komentáře (1)