Císařská pochoutka

Name: Císařská pochoutka
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g loupaného hrachu; 350 g moučkového cukru; 1,5 l vody; 1 vanilkový cukr; tuk na vymazání formy

Hodnocení receptu je 4,4 (10×)

HankaPu

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

500 g 500 g loupaného hrachu

350 g 350 g moučkového cukru

1,5 l 1,5 l vody

1 1 vanilkový cukr

tuk na vymazání formy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 150 kJ / 3 143 kcal
Bílkoviny	120,00 g
Tuky	7,00 g
Vláknina	60,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	128 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	620,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrách zalijeme vařící vodou a zvolna vaříme asi 2 hod. Krok 2: Pěnu, která se při vaření tvoří odstraníme, ale hrách nemícháme. Krok 3: Za 2 hod. kdy už bude z hrachu řídká kaše, přidáme cukry, směs promícháme, odstavíme a necháme trochu vychladnout. Krok 4: Pak hmotu propasírujeme přes husté síto, dáme na nepřilnavou pánev a znovu za stálého míchání smažíme, dokud se část tekutiny neodpaří a hmota nezhoustne. Krok 5: Libovolnou formu o výšce asi 3 cm vymažeme tukem, naplníme hmotou, uhladíme a přikryjeme alobalem. Krok 6: Hmotu necháme ve formě 5 - 6 hod., nejlépe však přes noc v lednici. Krok 7: Před podáváním ji z formy vyklopíme, rozkrájíme na kostky a ozdobíme.

Hrách zalijeme vařící vodou a zvolna vaříme asi 2 hod.
Pěnu, která se při vaření tvoří odstraníme, ale hrách nemícháme.
Za 2 hod. kdy už bude z hrachu řídká kaše, přidáme cukry, směs promícháme, odstavíme a necháme trochu vychladnout.
Pak hmotu propasírujeme přes husté síto, dáme na nepřilnavou pánev a znovu za stálého míchání smažíme, dokud se část tekutiny neodpaří a hmota nezhoustne.
Libovolnou formu o výšce asi 3 cm vymažeme tukem, naplníme hmotou, uhladíme a přikryjeme alobalem.
Hmotu necháme ve formě 5 - 6 hod., nejlépe však přes noc v lednici.
Před podáváním ji z formy vyklopíme, rozkrájíme na kostky a ozdobíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 10. 2016

Poznámka autorky HankaPu

Zdroj: Čínská domácí kuchyně

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Císařská pochoutka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W93E

Císařské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mneneznas 90 min

Císařský trhanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk

Tvarohová pochoutka s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Císařské řízky Videorecept

Císařské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 30 min

Císařská káva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m

Zobrazit více

Nepečená kokosová roláda Videorecept

Nepečená kokosová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 30 min

Plněná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 115 min

Pohanková polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 50 min

Rýžová polévka pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 25 min

Hlíva na paprice Videorecept

Hlíva na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 40 min

Zobrazit více

Luštěniny
Moučníky
Ostatní
Hrách

Sladké chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření
Česká kuchyně

Moje poznámka

Císařská pochoutka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W93E

Náhodný recept

Domácí lučina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 3 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 7 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno před 22 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Fíkové kostky

Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 20. 12. 2025 12:19:24

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen moderátorka 31. 10. 2016 09:19

Také znám, ze stejné kuchařky

magdalenka 31. 10. 2016 08:57

Pred časom dcéra doniesla niečo podobné od dievčiny, ktorá študovala čínštinu a istú dobu v Číne žila. Malo to takúto farbu a bolo to stuhnuté v papierových košíčkoch. Myslela som si, že je to z cíceru - cizrny. Asi to bolo toto...

hosta 31. 10. 2016 08:33

Nějak si tu chuť neumím představit

, ale je to moc zajímavé

magdalenka 31. 10. 2016 07:59

Ja nepoznám a kukám ako puk...

zizala moderátorka 31. 10. 2016 05:05

Jů, ten recept znám, léta se chystám ho vyzkoušet a pořád se k němu nemůžu dokopat

Je to opravdu tak jemné a rozplývavé na jazyku, jak píšou v té kuchařce?
Máš bod za odvahu

Zobrazit 2 starší odpovědi

HankaPu 3. 11. 2016 19:47

zizala: Ano Jaruš,kostky mají opravdu tak jemnou chuť, že se rozplývají na jazyku. A v kuchařce se uvádí .......až je ochutnáte, uvěříte, že toto jídlo předkládali čínští kuchaři cisařům v Zakázaném městě.
Jsou sice jemné, rozplývají se na jazyku, ale jak píše Alžbětina, je to pořád jen sladká hrachová kaše.

zizala moderátorka 4. 11. 2016 06:54

HankaPu: Hrách na sladko není zase nic tak neobvyklého, naši předci také jedli hrách pokapaný medem, třeba pučálku. Dětem pokapali medem a dospělým ji osolili. Takže jak píšu, mít dost času, asi bych i vyzkoušela