Panenka s tymiánem a sušenými rajčaty

Hodnocení receptu je 4,7 (24×)

ivulinka

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	151 kJ / 36 kcal
Bílkoviny	1,15 g
Tuky	0,20 g
Vláknina	0,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	7,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem vepřovou panenku osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem a posypeme lístky čerstvého tymiánu. Dáme do lednice uležet.
Před přípravou maso z lednice vyjmeme, aby mělo pokojovou teplotu. Krok 2: Na pánvi s nepřilnavým povrchem maso zprudka opečeme ze všech stran (musí to trvat jen několik minut, pokud chceme mít maso středně propečené). Krok 3: Troubu rozehřejeme na 200 stupňů. Maso z pánve přendáme na pekáček, dáme do trouby na 10 minut propéct. Krok 4: Mezitím do pánve s výpekem vložíme oříšek másla, lístky čerstvého tymiánu a na kostičky nakrájená rajčata. Rajčata na másle pomalu restujeme, aby pustila barvu, až pak přisypeme hladkou mouku, necháme ji prosmahnout, vlijeme vývar, omáčku pořádně promícháme, necháme minimálně 10 minut provařit a zredukujeme ji do požadované hustoty.
Omáčku osolíme a opepříme, popř. dochutíme worcestrem. Krok 5: Špalíčky masa příčně překrojíme, na talíři je přelijeme omáčkou.
Podáváme s jakkoliv upravenými brambory a zeleninovým salátem.

Den předem vepřovou panenku osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem a posypeme lístky čerstvého tymiánu. Dáme do lednice uležet.
Před přípravou maso z lednice vyjmeme, aby mělo pokojovou teplotu.
Na pánvi s nepřilnavým povrchem maso zprudka opečeme ze všech stran (musí to trvat jen několik minut, pokud chceme mít maso středně propečené).
Troubu rozehřejeme na 200 stupňů. Maso z pánve přendáme na pekáček, dáme do trouby na 10 minut propéct.
Mezitím do pánve s výpekem vložíme oříšek másla, lístky čerstvého tymiánu a na kostičky nakrájená rajčata. Rajčata na másle pomalu restujeme, aby pustila barvu, až pak přisypeme hladkou mouku, necháme ji prosmahnout, vlijeme vývar, omáčku pořádně promícháme, necháme minimálně 10 minut provařit a zredukujeme ji do požadované hustoty.
Omáčku osolíme a opepříme, popř. dochutíme worcestrem.
Špalíčky masa příčně překrojíme, na talíři je přelijeme omáčkou.
Podáváme s jakkoliv upravenými brambory a zeleninovým salátem.

Zveřejněno 17. 11. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s tymiánem a sušenými rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k0zN

Panenka na žampionech a sušených rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 25 min

Panenka plněná nivou a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Panenka plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a sušenou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 45 min

Kuřecí nudličky se sušenými rajčaty a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Krekry se sušenými rajčaty a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

K@tka 90 min

Panenka na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Zobrazit více

Babiččina třená bábovka Videorecept