Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Žloutkové řezy bez vajec

Z listového těsta můžete vykouzlit snadné řezy, plné vanilkového krému s citronovou polevou svěží chuti na povrchu. Řezy se jen lehce rozplynou na jazyku a vám v ústech zůstane jen jejich příjemná chuť.

Hodnocení receptu je 5,0 (37×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mardosa mardosa

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 115 min Doba tepelné úpravy: 15 min

130 min (115 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Žloutkové řezy bez vajec
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 947 kJ /
5 246 kcal
Bílkoviny39,07 g
Tuky352,74 g
Vláknina5,80 g
Cholesterol 668 mg
Sodík 434 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy460,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dva plechy vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Těsto rozválíme na dvě placky, které přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a každou zvlášť pečeme v troubě na 180 °C zhruba 10-15 minut. Krok 3: Běžným způsobem dle návodu na sáčku uvaříme pudink, který necháme za občasného promíchání vychladnout. Krok 4: Do vychladlého pudinku nakrájíme celé máslo, podle chuti přisladíme a šleháme, až vznikne hladký krém. Můžeme přidat 1-2 lžíce rumu. Krok 5: Na upečenou placku rozetřeme pudinkový krém, přiklopíme druhou plackou, povrch potřeme meruňkovou marmeládou a dáme ztuhnout. Krok 6: Moučkový cukr prosejeme. Přidáme horkou vodu a citronovou šťávu. Třeme do zhoustnutí, poleva nesmí bít řídká. Krok 7: Řezy po ztuhnutí potřeme polevou.

TIP: Žloutkové řezy z listového těsta - rady a tipy

Zveřejněno 1. 6. 2009

Poznámka autorky mardosa

Může to být natřené i jinou marmeládou, ale meruňková je nejlepší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (320× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žloutkové řezy bez vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JZ2l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žloutkové řezy bez vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JZ2l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (53)

zdenka.s zdenka.s 1. 12. 2022 15:05
casino: pobavil jste mě ,moc :-):-D:-):-D děkuji :-K

casino casino 1. 12. 2022 14:15
"Žloutkové řezy bez vajec" :-?
Já dělám PAPÍROVÉ PROLOŽKY bez vajec :-D
Mám relativně neomezený zdroj proložek z makulatury...
Proložky pošlapu (bez vajec:-!, trochu je potrhám na menší kusy, vložím do kýble s vodou, nechám je nacucat se. Po chvilce je nacpu do litrového plastového kelímku (od jogurtu), utlačím, sleji vodu (je-li jaká přebytečná), polotovar vyklepnu (lépe se to dělá, když je ve dně kelímku vyvrtaný (propálený) otvor. Polotovar usuším (na radiátoru, na krbové římse i předprsni, u kamen) a hotovými "briketami" posléze topím v krbu :yes::yes::yes: (zjara začnu sušit na sluníčku budelijaké, že ;-)
No, trošku se obávám abych nepřišel o zdroj, až se toto rozkřikne po vlastech českých a zemích přilehlých :-8:-):-D

Jozefa 2. 4. 2017 11:53
Tak toto nám v rodine vôbec nechutí, je to príš "umelé" a s krémešami alebo žltkovími rezmi to nemá nič spoločné až na lístkové cesto. Naši mi tým ohrdli a celé išlo do kýbla

casino casino 2. 2. 2014 17:34
:-))
mardosa:
Ba ne, to není můj postup, tak to zkrátka dělají cukráři:-))

mardosa mardosa 2. 2. 2014 14:18
casino: je to asi dobrý takhle ten váš postup,ale příjde mě to složitější...ale to je na každým jak to dělá.....:-D

casino casino 2. 2. 2014 14:12
No, v podstatě jde o neobyčejné kremeše, žloutkové řezy, krémšnyty, krémšnity...:-))
Listové je zbytečné péci na papíru, jak se někde níže píše.
Příprava krému je jednodušší a krém kvalitnější, když se do vyšlehaného másla postupně přidává pudink (oboje samozřejmě vytemperované)
Pro lepší manipulaci s upečenými pláty se listové před pečením krájí na pruhy...
Pro lepší krájení hotových zákusků (nedrobí se, nebortí se, nemačká se), se horní plát po dekoraci pokrájí samostatně, teprve pak se poskládá na krémem potřený spodní plát a před podáváním se prokrojí i spodní plát.
(přidal bych obrázek... ale objevil se pouze v mé fotogalerii)

mardosa mardosa 1. 2. 2014 11:14
bara.it: Krásný to máte,děkuji za foto......nám taky moc chutnaj

bara.it bara.it 1. 2. 2014 10:37
Rychle a vyborne rezy :yes:24:yes: S dovolenim pridam i foto.:-K

mardosa mardosa 9. 8. 2013 18:39
monikaK:to jsem moc ráda,mi je děláme taky často,neb je to rychlé a výborné :-D

monikaK 9. 8. 2013 18:37
Řezy jsou prostě skvělé,dělám už po několikáté:yes::yes::yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 4. 2012 12:42
senky::-D:-D:-D:-D to určitě!!! Za chvíli příjde zeťák pro dceru, to se zapráší;-):-p

senky senky 14. 4. 2012 12:26
Jana Remkova:a ví to někdo:-?:-?:-D:-D budou chutnat určitě tak, jako by žádné problémky nebyly:-)):-)):-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 4. 2012 12:02
senky:Není to špicové! Moučníky typu 2x upéct plát a dát na sebe nejsou rozhodně mou specialitou. Pomohla jsem si menším plechem, abych to nepolámala, až to budu dávat bokem. Vlastně jsem to tak jen "sešoupla" i s tím papírem. Pak jsem pekla druhý plát, já blb už ne "na plechu", ale v plechu. Krásně jsem si to okrájela, aby to bylo akorát..no a co myslíš?? Ono se to "sprdlo", zmenšilo do všech stran!:-D:-D. Takže příště nechám nějakou rezervu do všech stran.;-) Ale v celkovém výsledku to dopadlo docela fajn;-). Měla jsem klasické chlazené těsto a z každé poloviny jsem uválela jeden plát;-)

senky senky 14. 4. 2012 11:48
Jana Remkova: Jani, máš je špicové:yes::yes: pořád se na ně chystám, ale nějak se nedostává odvahy;-) jediná útěcha u nás doma je, že i kdyby se náááhodou nezadařilo, sní se všechno:-D:-D asi večer vyzkouším:-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 4. 2012 11:42
Přidávám foto a trošku fotopostup. Omlouvám se za druhou fotku, něšlo mi to lépe vyfotit. mardosa, VYNIKAJÍCÍ!!!:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 4. 2012 08:07
jahoda: díky moc;-)

jahoda jahoda 13. 4. 2012 20:51
Jana Remkova: dobré je péct na pečícím papíře na obráceném plechu.Lépe se s tím pracuje....

mardosa mardosa 13. 4. 2012 18:38
Jana Remkova:jde dobře sundat......

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 4. 2012 18:36
mardosa: problém je, že nemám 2 stejné plechy. To by možná chtělo na menší. Takže jde ta placka dobře sundat, abych mohla dát péct druhou?

mardosa mardosa 12. 4. 2012 16:06
Jana Remkova:joooooo,Janičko určo ho upeč,je to jednoduchý,leč to tak nevypadá a je to výborný......ale to tak vypadá :-D:-D:-D:-D:-D:-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 4. 2012 14:26
Dooga: Vašku, foto nemá chybu a já jsem se konečně dostala k receptu, který mne na FB tak dostal:-) Martino, už jsem se tady k tvému moučníku vyjadřovala, musím říct, že vypadá fakt skvěle a určitě ho upeču:-p;-)

Dooga Dooga 11. 4. 2012 18:53
Výborný, můžu jen doporučit.:yes: Přidávám foto (i když není nejkvalitnější).

Fionay 14. 11. 2011 21:37
Moc dobrý recet najdete i tady:-) vyzkoušeno a moc dobré:yes:
www.popelky.cz/recepty/zloutkove-rezy-od-tory.html

magdalenka magdalenka 11. 11. 2011 17:37
Miša:už to nie je aktuálne.

Miša 11. 11. 2011 15:44
magdalenka: Po kliknutí na Váš odkaz jsem žádnou podobnost v receptu neobjevila... :-D

petdoly 22. 7. 2011 21:31
Jana Remkova:Jani díkas :-8:-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 7. 2011 19:16
petdoly: To se ti moooc povedlo!!:-p

petdoly 22. 7. 2011 19:01
tak upečeno, už jsme i ochutnali, ale lepší nechat odležet, do zítra:-K děkuji za super receptík a dovoluji si přidat fotečky:-))

marunda marunda 22. 7. 2011 18:55
dominooo: žloutkové proto, abychom asi věděly, jaký to je zákusek. A bez vajec, protože tam žádné nejsou. Recept supr, fotka krásná:yes: místo polevy mám doma fondant, ten je lepší.

petdoly 22. 7. 2011 15:01
nádhera a bodík letí :-K:yes:

dominooo 4. 4. 2011 20:03
Proč žloutkové?:-O

emmily6 emmily6 19. 3. 2011 20:35
Hmm, :-p miluju žloutkové řezy :-p tak, že bych si je někdy zkusila udělat doma :-)):yes:

Blanka 33 Blanka 33 31. 12. 2010 08:42
Vypadají krásně a chutně!:-p:yes:

isindy isindy 29. 10. 2010 23:30
kouzelné řezy :yes:
mardoso, prosím, na jak velké placky jsi ten krém použila, aby to bylo takto krásně vysoké? díky.

Míša 19. 8. 2010 16:04
Všimla jsem si, že paní Tůmová kopíruje jedna radost odsud z "topek". Nevadí, že vykrádá nápady jiných.

mardosa mardosa 2. 6. 2010 10:29
Ahoj kuchařky....no to je teda pech,.no co naděláme.Kopíruje se vesele a dál.;-(;-)

maris maris 2. 6. 2010 09:33
Pajaja - Lenka Tůmová z femina zkopírovala recept odsud - podívej se na datum vložení;-):-)

Pajaja 2. 6. 2010 09:22
Řezy vypadají nádherně, ale okopírovat to z jiného serveru. . . to už moc hezky nevypadá :-(

Ruzenka :-K 5. 5. 2010 20:00
to vyserá moc dobže:-K

magdalenka magdalenka 4. 3. 2010 12:39
http://www.femina.cz/moucniky-a-dezerty/zloutkove-...
už to okopírovala celé...

LenishQka 5. 2. 2010 13:54
Vypadá to moooc dobře :-p určitě skusím :-)

michsamant michsamant 5. 2. 2010 13:52
:-p:yes::yes: tak uz len najst recept na listkove cesto..ukladam a bodik:yes:

Iljusa Iljusa 2. 6. 2009 16:22
:-p:yes:

mardosa mardosa 2. 6. 2009 10:38
JMani-jojo,na každý plát jedno těsto,aby to bylo vyšší.:-)):-))

lomačka 1. 6. 2009 21:25
protože se mají dávat do mírně vychladlého pudinku syrové žloutky ,jinak dobrý

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 6. 2009 21:02
Marti, na každý plát je třeba jedno těsto?:-O Jinak se mi to moc líbí:yes:

mardosa mardosa 1. 6. 2009 19:05
Už se stalo,opisovala jsem to ze svého sešitu,tak jsem si toho nevšimla.SAle zase si myslím,že až tak velká pohroma to nebyla.;-);-):yes:

Hella Hella moderátorka 1. 6. 2009 18:57
Mardoso, mohla bys příště dát všechny suroviny, které jsou zapotřebí k upečení moučníku do kolonky Suroviny? Je zavádějící, když se v textu teprve člověk dozví, co si měl všechno koupit. Jinak skutečné žloutkové řezy vypadají velmi podobně, ale krém se dělá pouze ze žloutků.

mardosa mardosa 1. 6. 2009 18:34
Nevím proč se to tak jmenuje,ale je fakt,že jsem se nad tím nikdy nepozastavila :-O

jollka jollka 1. 6. 2009 18:33
Hmmmmmmmmmmm to musí být namka:-p:yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 6. 2009 18:30
Vypadá to krásně, to ano, ale taky nechápu název "žloutkový":-/

Hella Hella moderátorka 1. 6. 2009 18:27
A proč se to jmenuje "žloutkové", když to kolem žloutků ani neběželo?

jituskaka 1. 6. 2009 17:43
vypadá to krásně :-) :yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
žloutkové rezy, řezy bez vajec, rychlý recept mraky řezy, mraky recept, řezy kremeše, žloutkový řez, kremsnyty, žloutkové řezy z listového těsta, nejlepší žloutkové řezy, žloutkové řezy recept, recept na žloutkové řezy, žloutkový krém, krém do žloutkových řezů, recept mraky, krém na žloutkové řezy, recept na kremsnyty, zakladní žloutkový krém, žloutkové, vaječné řezy, rychlé žloutkové řezy

Suroviny:
těsto listové, pudink vanilkový, mléko, cukr vanilkový, máslo, rum, cukr moučkový, šťáva citronová, voda, marmeláda meruňková

Přidat fotografie receptu