Moravský vrabec se slaninovou kapustou a nočky
Vrátili jste se z podzimní procházky, ze sychravého počasí, promrzlí a unavení? Tak to určitě uvítáte opravdu sytou a výživnou porci masa, gnocchi a skvěle ochucené kapusty. I odpůrci její chuti zjihnou a naloží si plný talíř!
Suroviny pro 5
5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 506 kJ / 3 228 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 190,48 g |
| Tuky | 216,37 g |
| Vláknina | 39,59 g |
| Cholesterol | 612 mg |
| Sodík | 2,32 g |
| Sůl | 4,90 g |
| Sacharidy | 99,82 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kousky. Posypeme solí, pepřem a kmínem. zakápneme olejem a promícháme. Necháme chvíli uležet. Cibuli a česnek nakrájíme na kousky. Dno pekáče pokryjeme cibulí s česnekem.
Krok 2: Na cibuli uložíme maso a zalijeme pivem. Přikryjeme a pečeme při 200 °C 45 minut. Poté odkryjeme, dolijeme vývar a pečeme do měkka. Do pekáče přisypeme a zamícháme gnocchi. Dopečeme 5-10 minut, aby nočky byly měkké.
Krok 3: Kapustu nakrájíme na tenké proužky. Osolíme, přidáme kmín a podlijeme jen mírně vodou tak, aby byla jen asi do poloviny kapusty. Kapusta zmenší svůj obsah, vody nesmí být moc.
Krok 4: Slaninu nakrájíme a dáme se sádlem vyškvařit. Přidáme mouku a uděláme jíšku. Přidáme ji do měkké vařící kapusty a necháme 10-15 minut povařit. Dochutíme utřeným česnekem, případně čerstvě mletým pepřem. Podáváme s nočky a masem.
Zveřejněno 7. 12. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Moravský vrabec se slaninovou kapustou a nočky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1kWj
Moje poznámka
Moravský vrabec se slaninovou kapustou a nočky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1kWj
Nejnovější recepty
Uzená žampionová polévka
Přidáno před 11 hodinami
Kaplická cmunda
Přidáno před 11 hodinami
Zeleninová polévka s pohankovou krupicí
Přidáno před 14 hodinami
Segedínský guláš z plecka s uzenou paprikou a zakysanou smetanou
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží
Přidáno před 17 hodinami
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá pudinková buchta
tynulka369 před 6 hodinami
Gratinovaná dýně s bramborami
Iricek před 9 hodinami
Francouzský toust (toast)
Kajkajak před 9 hodinami
Buchtičky s krémem
Spidin před 10 hodinami
Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka
Marcela Kecka před 10 hodinami
Pikantní zelňačka
Sahula před 11 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
lenkadra před 11 hodinami
Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky
Merylas před 12 hodinami
Tématické fráze:
kapusta recept,
moravský vrabec recept,
vepřové v kapustě a nocky,
moravský vrabec špalíčky,
vepřovy vrabec s dušenou kapustou,
recepty kapusta,
recepty z kapusty,
recept moravský brabec,
pikantni moravsky vrabec recept,
pikantni moravsky vrabec recept,
veprovy vrabec s kapustou,
kapusta s vrabcem,
dušená kapusta maravský vrabec,
moravský vrabec alternativa,
slaninovou kapustou,,
kapesta moravský vrabec
Suroviny:
plec vepřová,
bůček,
cibule,
česnek,
pivo světlé,
vývar masový,
olej,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
kapusta,
slanina,
sádlo,
mouka hladká,
sůl,
kmín celý,
pepř mletý,
gnocchi
Komentáře (3)