Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Segedínská cizrna

Hodnocení receptu je 4,7 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

LuciePe LuciePe

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 75 min bez doby namáčení

90 min (15 min příprava + 75 min tepelná úprava, bez doby namáčení)

Segedínská cizrna
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 571 kJ /
615 kcal
Bílkoviny35,10 g
Tuky14,91 g
Vláknina59,23 g
Cholesterol 3 mg
Sodík 1,24 g
Sůl3,05 g
Sacharidy56,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cizrnu namočíme do studené vody a necháme aspoň přes noc nabobtnat. Krok 2: Poté vodu vyměníme a vaříme až do změknutí. Pokud máme tlakový hrnec, je ten pravý čas ho využít, ušetříme tak hodně času. Vývar slijeme. Krok 3: V hlubší pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět nahrubo nakrájenou cibuli. Krok 4: Zasypeme sladkou papriku a chvilku společně restujeme. Asi po 5-10 sekundách zalijeme trochou vody a přidáme uvařenou cizrnu. Osolíme, opepříme a společně podusíme. Krok 5: Ztlumíme plamen, přidáme kysané zelí a prohřejeme. Nakonec smícháme s jogurtem a případně dosolíme.

TIP: Cizrna v naší kuchyni

Zveřejněno 13. 12. 2016

Poznámka autorky LuciePe

Ano, uznávám, v Segedínu ani v celém Maďarsku toto jídlo nejspíš nikdo nezná. Název jsem si vymyslela já a vlastně jsem to byla i já, kdo si vymyslel celý recept. Patřím totiž mezi milovníky segedínského guláše, ale zároveň se snažím jíst zdravě a vařit více jídel z luštěnin a méně z masa. Toto jídlo rozhodně stojí za vyzkoušení, obzvlášť pokud s vařením cizrny teprve začínáte. Pokud jste vegani, jogurt na závěr vás nemusí vůbec trápit, lze ho jednoduše nahradit rostlinnou smetanou nebo úplně vynechat. Tento recept je i na mých stránkách http://www.jimechytre.cz/prispevky/segedynska-cizr...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (111× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Segedínská cizrna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1kG3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Segedínská cizrna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1kG3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

veronika_straka veronika_straka moderátorka 17. 1. 2024 15:16
Ta cizrna je skvělá věc :-D když není kuře na paprice, je cizrna na paprice a teď i tenhle segedín budu muset vyzkoušet :-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 1. 2024 09:01
:-)<3:yes: Moc dobré, znám to pod názvem Cizrna na paprice se zelím .:-K

Ala787 9. 10. 2022 09:38
Ještě bych přidala na kuřecí prsa orestovaná na kostičky. :yes:

olido 24. 1. 2021 14:38
Nechala jsem se inspirovat vasim receptem a uvarila jsem se sojovymi boby namisto cizrny, zahustila jsem moukou se smetanou a bylo to vyborne :yes:

Karofka 26. 10. 2019 22:26
Dobrý nápad, vyzkouším!:-):yes:

hanydo 24. 6. 2018 08:36
:-):yes::yes::yes:

Asplenka 21. 11. 2017 15:03
Uvařila jsem to jako "opravdu" segedín, s bobkovým listem a novým kořením. Bez masa. Přimíchala uvařenou cizrnu a smetanu, zahustila. Bylo to vynikající!!!!! Budu opakovat, a gratuluji za vynikající recept!! :-K :yes:

popoluska340 popoluska340 14. 12. 2016 18:19
Ukladam na vyskusanie,urcite mi bude chutit.:yes::yes::yes::-K:-K:-K

nanny 13. 12. 2016 16:09
<3To by me moc chutnalo:-K:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cizrna, segedin s cizrnou, cizrna recepty, cizrnový segedín, segedin ss cizrnou, cizrna na paprice s kysané zelí, segedinský guláš z cizrny, cizrna tlakovy, guláš s cizrnou a kysaným zelím, segedinsky cizrnovy guláš recept, cizrnové placičky s kysaného zelí, top recepty,cizrna, recept cizrna, cizrnové recepty recepty, cizrna po maďarsku, recepty z cizrny, cizrna po italsku, cizrna jednoduše, salat z cizr, segedínská cizrna na paprice

Suroviny:
olej, cibule, cibule červená, paprika sušená sladká, cizrna, zelí kysané, sůl, pepř mletý, jogurt bílý

Přidat fotografie receptu