Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Buchty z kynutého dýňového těsta

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Náročný

Buchty z kynutého dýňového těsta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 736 kJ /
2 088 kcal
Bílkoviny20,43 g
Tuky131,76 g
Vláknina11,93 g
Cholesterol 641 mg
Sodík 977 mg
Sůl2,34 g
Sacharidy178,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky, zasypeme lžící cukru, přidáme polovinu teplého mléka a 2–3 lžíce mouky, aby vzniklo hladké těstíčko. Necháme asi 10 minut v teple vzejít. Krok 2: Mezitím do mísy dáme zbylý cukr, mléko, mouku, sůl, rozehřáté máslo, vejce, muškátový oříšek a dýňové pyré (to připravíte z upečené nebo v páře uvařené dýně, kterou pak rozmixujete. Použít můžete i hokaido - já měla máslovou dýni, kterou mám raději). Krok 3: Do mísy přidáme i vzešlý kvásek a důkladně propracujeme, až vznikne hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme půl až třičtvrtě hodiny v teple kynout, můžeme v průběhu kynutí jednou "srazit" - trochu prohníst. Krok 4: Z těsta na pomoučněném vále vyválíme či vymačkáme čtverec, máslo do náplně rozehřejeme a potřeme těsto. Posypeme cukrem smíchaným se skořicí, posypeme sekanými ořechy a zabalíme do rolády. Do kastrůlku ke zbytku másla přidáme sádlo, rozpustíme a důkladně vymažeme plech či pekáček. Roládu rozkrájíme na asi dva centimetry tlusté plátky a s mezerami vyskládáme do pekáčku, dost nakynou. Zbytkem másla potřeme i rolky na pekáčku. Krok 5: Necháme ještě asi 20 minut kynout (než se předehřeje trouba) a pak pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 30 minut dozlatova. Horké upečené buchty na plechu pomašlujeme rozpuštěným máslem s rumem a pocukrujeme.

Zveřejněno 7. 1. 2017

Poznámka autorky hosta

Můžete dělat buchty či koláče podle svých chutí a možností - já dala do části rolek hrušková povidla s ořechy, zbylo i na menší frgál. Těsto je krásně vláčné, dobře se s ním pracuje - a ta barva :)

Recept na dýňové kynuté těsto jsem četla někde na internetu a nelituji, že jsem si ho opsala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Buchty z kynutého dýňového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YDrW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Buchty z kynutého dýňového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YDrW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Nadja Nadja 5. 10. 2017 12:39
Hosta: :-? ovlivní dýně nějak chuť těsta? Chtěla bych z něj zkusit koláčky nabo tvarohové buchty.

Nadja Nadja 7. 10. 2017 20:33
hosta: děkuji ;-):-K

Zobrazit starší odpověď

radiator radiator 12. 1. 2017 14:52
Pěkný recept:yes: a buchty vyzkouším.
Pro příznivce dýní: z kynutého těsta s hokaido pyré dělávám také bagety, s těstem se též velmi dobře pracuje. https://www.toprecepty.cz/recept/40745-dynova-bage...

nanny 8. 1. 2017 10:12
To muze byt dobre,neco podobneho jsem jiz videla,jen be muskatoveho orisku:yes:

Angel 666 Angel 666 7. 1. 2017 22:45
Něco hodně podobného jsem už kdysi pekla a tak vím, že je to moooc dobré ;-):yes:

maiva maiva 7. 1. 2017 19:42
Moc pěkný nápad :-D:yes: předám konzumentům dýní:yes:

hosta hosta 7. 1. 2017 18:07
Holky (i kluci) - já jsem nadšená:-D - tak nádherně vláčné těsto, zřejmě díky té dýni, fakt doporučuju na cokoliv, klidně i jako podklad pro ovocný koláč na plech:-) Ta máslová dýně je nasládlá, takže se nemusí skoro sladit a vypadá, že budou stejné i zítra

cathleen cathleen moderátorka 7. 1. 2017 18:50
hosta: mrazit nechci, zavařím - díky:-K

magdalenka: a neviděla, ukládám si. Děkuji:-*

Zobrazit 3 starší odpovědi

zizala zizala moderátorka 7. 1. 2017 18:04
Dělala jsem z dýňového těsta před časem růžičky, jen jako pečivo k polévce. Příště zkusím Tvoje buchty včetně náplně :yes:

magdalenka magdalenka 7. 1. 2017 18:01
Jitka, pridávaš stále originálne veci...:yes:

drakoska drakoska 7. 1. 2017 17:51
To je neskutečně krásný recept! :yes::yes::yes:

mika59 mika59 7. 1. 2017 17:34
Líbí se mi to..:yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
dýnové těsto, kynuté dýně, dynove buchty, dýnové povidla recept, buchta z dyně hokaido, dynove honzovy buchty, dýňové recepty, buchta z pyré hokaido, kynuté z dýně, recepty z kynuteho těsta, bochty kynuté těsto, povidla s dýní, kynutý koláč z dýně, dýňová povidla, kynuté těsto s dyněmi, recept na kynutou buchtu z dýně, dynove buchty recept, kynuté koláčky s máslovou dýně, zavařené dýňové pyré, povidla z dýně

Suroviny:
mouka hladká, cukr krupice, mléko, sůl, vejce, máslo, droždí, ořech muškátový, pyré dýňové, cukr krupice, skořice mletá, máslo, ořechy vlašské, máslo, máslo, rum, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu