Domácí "žervé"

Name: Domácí "žervé"
Prep time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 200 - 250 g
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g bílý jogurt; 1 kelímek zakysané smetany; sůl dle chuti; dle chuti přidat bylinky - používám směs "bylinkové máslo"

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Iveta123

Snadný

Doba přípravy 1440 min Doba přípravy: 1440 min

1440 min (1440 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Porce: 200 - 250 g

500 g 500 g bílý jogurt

1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany

sůl dle chuti

dle chuti přidat bylinky - používám směs "bylinkové máslo"

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 141 kJ / 512 kcal
Bílkoviny	31,99 g
Tuky	27,57 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	118 mg
Sodík	309 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	33,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce metlou pořádně promícháme všechny suroviny. Krok 2: Do misky s víkem vložíme plínku nebo plátýnko a směs do ní vlijeme. Krok 3: Při zavírání misky povytáhneme plínku tak, aby pod ní zbylo dost místa na odkapávání syrovátky, pevně uzavřeme víko a vložíme na 24 hodin do ledničky. Látku, která přesahuje z misky, smotejte na víčko, navlhne a nadělala by vám v ledničce nepořádek :-). Krok 4: Druhý den máme hotovo. Žervé vyndáme tak, aby se nenamočilo zpět v syrovátce a přendáme do krabičky. Je výborné. Doma nám moc dlouho nevydrží.

V misce metlou pořádně promícháme všechny suroviny.
Do misky s víkem vložíme plínku nebo plátýnko a směs do ní vlijeme.
Při zavírání misky povytáhneme plínku tak, aby pod ní zbylo dost místa na odkapávání syrovátky, pevně uzavřeme víko a vložíme na 24 hodin do ledničky. Látku, která přesahuje z misky, smotejte na víčko, navlhne a nadělala by vám v ledničce nepořádek :-).
Druhý den máme hotovo. Žervé vyndáme tak, aby se nenamočilo zpět v syrovátce a přendáme do krabičky. Je výborné. Doma nám moc dlouho nevydrží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2017

Poznámka autorky Iveta123

Žervé dělám buď jen slané nebo s bylinkami. Někdy nechávám odkapávat kratší dobu (cca 18 hod). Sýr je potom vlhčí, ale stále dobrý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí "žervé"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oWkB

Domácí "lučina"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka 10 min

Domácí "tavený" sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Iveta123 30 min

Domácí sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BARRINEK 15 min

Domácí sýr (bez syřidla)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 70 min

Domácí sýr s Tescomou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Lučina z tvarohu a zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ivace64 20 min

Zobrazit více

Domácí "tavený" sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Iveta123 30 min

Zobrazit více

Pomazánky
Sýry
Pro začátečníky

Svačina
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Slané chutě
Běžný den
Česká kuchyně
Snídaně

Moje poznámka

Domácí "žervé"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oWkB

Náhodný recept

Nedělní salát "Všehochuť"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno před 4 hodinami

Sachr dort z jablek

Přidáno před 13 hodinami

Křenové fazole s kuřecím masem

Přidáno 5. 10. 2025 21:43:45

Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami

Přidáno 5. 10. 2025 17:40:47

Zapečené masové kuličky v sýrové omáčce

Přidáno 5. 10. 2025 17:23:22

Pečený kapr s kořenovou zeleninou a jablíčky

Přidáno 5. 10. 2025 17:06:52

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja přidala novou fotografii! 6. 3. 2023 16:38

tejaja 13. 2. 2017 18:27

Urobila som "žervé" podľa tohto receptu v Tescomáckom "stroji" (je veľmi dobrý na cedenie a odkvapávanie).

Syrovátky som mala veľmi málo, ale to asi záleží na jogurte a smotane, mňa to potešilo. Je to cítiť, že je to z jogurtu, ale tým nechcem povedať, že je to nie dobré, práve naopak. Je to veľmi dobré. Teraz som robila čisté žervé, len s trochou mletého bieleho korenia, ale určite vyskúšam aj bylinky.