Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 570 kJ / 3 243 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 207,48 g |
| Tuky | 228,14 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 684 mg |
| Sodík | 916 mg |
| Sůl | 2,27 g |
| Sacharidy | 56,92 g |
Postup přípravy
Maso opláchneme, osolíme, posypeme kmínem a pepřem.
Do pekáčku dáme olej, na kolečka nakrájenou cibuli, zeleninu a položíme na to maso. Krok 2: Pekáček vložíme do trouby a pečeme nezakryté 20 minut. Přidáme bobkové listy, hovězí vývar a pečeme dalších 20 minut. Nakonec vše zalijeme pivem, zakryjeme pokličkou (alobalem) a pečeme ještě hodinu.
Po této době pekáček vyndáme z trouby a maso zabalíme do alobalu, aby nevychladlo. Krok 3: Na plotnu dáme kastrůlek, do kterého z pekáčku slijeme základ pro omáčku, přidáme máslo, worcestr, hořčici, citronovou šťávu, cukr, kakao a za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme z plotny, omáčku dohladka rozmixujeme a případně ještě dochutíme.
Příloha: knedlíky, brambory, rýže, těstoviny, noky...
Zveřejněno 18. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Bavorská vepřová pečeně s pivní omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NoJL
Moje poznámka
Bavorská vepřová pečeně s pivní omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NoJL
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 9 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 11 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 13 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
zvon23 před 35 minutami
Štrúdlík i pro méně zručné
Noumik před 50 minutami
Kváskový pšenično - žitný chleba
magdalenka před 52 minutami
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
zvon23 před 1 hodinou
Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami
Hrcprc před 2 hodinami
Máslová vánočka z pěti pramenů
magdalenka před 2 hodinami
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 3 hodinami
Italská minestrone
Flipicek před 4 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
agne.stibor1 před 4 hodinami
Tématické fráze:
veprova pecene,
bavorska pečeně,
veprova pecene s těstovinami,
vepřová pečeně omáčka,
s kucharem u plotny,
vepřová pečeně recept,
recepty z vepřové pečeně,
vepřová pečeně recepty,
vepřová pečeně na hořčici,
vepřová krkovice s omáčkou,
vepřova krkovička pečeně recepty,
recepty z vepřové pečeně a těstoviny,
vepřová pečeně s těstoviny,
bavorská hovězí pečeně,
vepřová krkovice na kmíně s omáčkou,
bavorská krkovice,
bavorska krkovice recept,
vepřová pecene testoviny,
bavorske pecene maso,
pečenĕ bavorska
Suroviny:
krkovice vepřová,
olej,
cibule,
sůl,
pepř,
kmín drcený,
česnek,
celer,
mrkev,
pórek,
pivo světlé,
bobkový list,
vývar hovězí,
máslo,
omáčka worcesterová,
hořčice plnotučná,
šťáva citronová,
cukr,
kakao
Komentáře (2)