Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborákové celozrnné bagety

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Bramborákové celozrnné bagety
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 56

Suroviny

Porce: 4 kusy asi po 290g

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 915 kJ /
3 087 kcal
Bílkoviny80,20 g
Tuky80,00 g
Vláknina25,05 g
Cholesterol 4 mg
Sodík 6,80 g
Sůl16,55 g
Sacharidy498,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a nastavíme program Těsto. Krok 2: Pak těsto vyndáme, dobře propracujeme, rozdělíme na 4 díly a z každého uděláme bagetu. Krok 3: Necháme nakynout na plechu, potřeme vejcem, sypneme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě.
TIP: Jak připravit dokonalé obložené bagety?

Zveřejněno 18. 6. 2009

Poznámka autorky cathleen

Na pečení baget používám bagetové plechy s nepřilnavým povrchem. Není to nutnost, ale jako pomocník jsou vynikající.

Podrží těsto a dají mu požadovaný tvar, nemusí se vymazávat a přesto z nich bagetky krásně sjedou a pokud se plech ušpiní (třeba vajíčkem), stačí ho otřít hadříkem.

Zároveň se na nich bagetky pečou jakoby odspodu, takže pak mají kůrku ze všech stran.

http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (79× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (56 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborákové celozrnné bagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/48nk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborákové celozrnné bagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/48nk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (56)

dexulka 27. 3. 2014 09:45
cathleen,magdalenka: Děkuji vám oběma za pochvalu,moc si jí cením :-8 Vy máte obě také velmi povedené obrázky a výtvory a především své recepty,na což jsem já krátká ;-)

cathleen cathleen 24. 3. 2014 11:10
dexulka: :-O jak malované! :yes::yes:

magdalenka magdalenka 24. 3. 2014 11:08
dexulka:máš ich ukážkové...:yes:

dexulka 24. 3. 2014 08:56
Díky za další variantu na bagetky,chutnalo nám :-p

marcelka395 marcelka395 8. 3. 2011 19:03
Bagety nám moc chutnaly;-)přidávám foto:-K

cathleen cathleen 1. 2. 2011 06:21
:-))Iri , děkuju za pochvalu (marcelce taky!) a fotku:-K

marcelka395 marcelka395 31. 1. 2011 20:49
Dnes jsem u Irči(Irena70)ochutnala bagety a byly výborné:yes:Irčo no konečně budeš vkládat fotky;-):-K

Irena70 31. 1. 2011 15:14
dělala jsem už několikrát jsou moc dobré

KocourLucifer KocourLucifer 27. 12. 2009 21:50
Vypadá velmi zdařile, místo Římslého hrnce na chleba,
namáčíme květináč ( Taky to nemá chybku)[Punkt je tam]

Merylas Merylas moderátorka 22. 10. 2009 09:11
Eli, prubni:yes: Dělávám tam i rýžový nákyp, nepřipaluje se a taky jsem v tom pekla tvarohovou buchtu, mrknu, jestli tady takový recept už není a když ne, tak upeču a přidám, fotku nemám, tak až budu mít. Mám víc receptů pro římský hrnec, ale nemám fotky.:-(

Eliza Eliza 22. 10. 2009 09:04
To by mě nikdy nenapadlo, péct chleba v římském hrnci...:-O
Přemýšlím, že bych to mohla prubnout :yes:, každopádně ukládám...

Merylas Merylas moderátorka 22. 10. 2009 08:56
Cathleen,:-8:-8:-8 díky, ale nebýt tvého receptu, není chleba. Jinak chleba v římáku občas peču a dá se využít na tzv. jídla z jednoho hrnce. Dolů brambory, zelenina, maso, dát do trouby a nemusím si toho všímat a hlídat. Dá se vařit dietně bez tuku, kdo chce pak nahoře mít kůrčičku, v poslední fázi pečení hrnec odklopí. Iljušo, já myslím, že bys římák využila:yes: A Miruš, jestli vyzkoušíš chlebík, tak myslím, že budeš taky spokojená. Těsto nech v něm vykynout jen trochu méně, než normálně, když se vkládá do vyhřáté trouby. Bude totiž ještě kynout dále v troubě, než se zapeče. V prvním příspěvku jsem to nenapsala přesně. Tady na topkách mám ještě jednu fotku chleba pečeném v římáku, je to třetí foto, mrkni tady;-)http://www.toprecepty.cz/recept/655-chleb-z-recept... Tak ať se podaří:yes:

Iljusa Iljusa 22. 10. 2009 08:11
mohu říci, že mám doma všelijaké kuchyňské "vymoženosti" ale římský hrnec ne :-(
Merylas - ty jsi mne tím krásným chlebem tak nalákala, hlavně, když si představím, že je chleba vlastně díky namočení hrnce vlhký, že si asi "napíšu Ježíškovi" od dáreček. :-D

mirca75 mirca75 22. 10. 2009 07:51
Cathleen:-) už jsem fotečky chválila:-) a teď jdu to samé udělat s fotkami od Merylas:-).Nejen bagety,ale i chléb jsou moc pěkné:yes: a protože mám taky "římana" a protože jsem ženská zvědavá a ochotná zkusit "téměř" vše;-):-D,tak do toho určitě půjdu.Merylas,díky za motivaci:-).

cathleen cathleen 22. 10. 2009 07:43
:-OTéééda, Maruško....!!! Smekám!:yes::-)

Merylas Merylas moderátorka 22. 10. 2009 07:30
Z tohoto těsta jsem pekla chlebík v římském hrnci. Dávku jsem zvýšila, jelikož mám hrnec dost velký. Vnitřek hrnce po namočení jsem vymazala olejem - mám vevnitř glazovaný, kdysi jsem to neudělala a trhala jsem pak z něho chleba v kusech. Někdo používá i papír na pečení, ale já nemám vyzkoušeno, nevím, jak přes něj prostupuje pára z hrnce. Rozložila jsem souměrně těsto, nechala chvíli kynout, přiklopila víkem a dala do studené trouby. Těsto při zahřívaní trouby ještě dále kyne, ke konci pečení jsem víko odklopila a nechala povrch zezlátnout. Po upečení jsem potřela vodou. Povrch nemám moc hezký, ale před pečením jsem dělala na povrchu zářezy - mřížku a po upečení jsem zjistila, že to nebylo ani třeba:-)) Jinak :yes: a přidala jsem foto:-8 A tohle je Cathleen pro tebe za recept:-K:-K:-K

allis 30. 6. 2009 20:32
Syrovátku nemám, bramborák v prášku nekupuju, mám proti němu jakousi averzi... Ale bagety s bramborákovou vůní a chutí musí mít hodně do sebe, např. k některým hlavním jídlům. Zkusím to, jen co se vzpamatuji po úrazu tak, že část bramborákového těsta zapracuji do těsta, místo syrovátky použiju pivo. Až se vzpamatuji, dám vědět, jak to dopadlo :-):-)

cathleen cathleen 30. 6. 2009 14:51
Zkus dát 2lžičky sušeného mlíka, rovnou lžičku majoránky a trochu česneku, aby to vonělo jako bramborák. A nezapomeň na strouhaný vařený brambor, stačí jeden.:yes:

finneta 30. 6. 2009 12:12
moc se omlouvám, ale u nás bramboráky v prášku neprodávají,:no::-// protože by si to asi nikdo nekoupil. můžu to nahradit něčím jiným, aby ta chuť zůstala podobná? děkuji
p.s. sušenou syrovátku už mám;-):-D

cathleen cathleen 25. 6. 2009 13:48
Ztvrdnout, to asi ne.....ale žitná mouka kyne hůř, než pšeničná a těsto z ní je mazlavější - což může někoho nutkat, aby mouky přidal......a pak je pečivo těžké.

suzanna 25. 6. 2009 11:55
myslite, ze muzu misto psenicne celozrnne mouky pouzit zitnou? nebo to bude mit spatny vliv na kvalitu testa? nerada bych, aby mi ty bagetky ztvrdly nebo tak neco...

Merylas Merylas moderátorka 23. 6. 2009 16:57
Cathleen :-8 Ď. Ale dobrý recept, dobré pečivo:yes:

cathleen cathleen 23. 6. 2009 16:29
:-))Bagetky-večky jsou překrásné!:yes::yes::yes:

Merylas Merylas moderátorka 23. 6. 2009 16:24
Tak jsem recept vyzkoušela, místo baget jsem udělala 2 veky. Jsou moc dobré, nadýchané, vláčné a hezky voní, vonělo už těsto při zadělávání. Olej jsem dala slunečnicový a potírala jsem jen vodou. Míry a váhy jsou OK, držela jsem se přesně receptu. Rozhodně zařazuji mezi mé TOP recepty :yes::yes::yes: Cathleen Ď za recept a přidala jsem foto:-8 Ale abych tak hezky zdobila jako Ty, to po mě nikdo nemůže chtít:-D:-*

cathleen cathleen 23. 6. 2009 13:42
Sušenou srovátku nepoužívám, takže u té ti, bohužel, neporadím:-/
A syrovátkou zadělávám proto - jak už jsem psala - že je to u nás doma zbytek po výrobě domácího tvarohu. Takže se ji snažím zužitkovat.
Na barvu pečiva mít vliv určitě nebude. Na chuť možná trochu ano, samotná je kyselá a samozřejmě i nakysle voní. (Ale bagetky samy kyselé nejsou...)
Pokud si ji koupíš a použiješ, můžeš mít, kromě výborných baget, i dobrý pocit z toho, žes zase něco nového udělala pro své zdraví:-))

finneta 23. 6. 2009 09:14
ráda bych se zeptala, jaký vliv (na chuť, barvu,...) má sušená syrovátka v receptu? děkuji za případnou odpověď

Eliza Eliza 22. 6. 2009 22:59
Cathleen, ačkoli vím, že takové krásné bagety neupeču, alespoň ne v nejbližší době, posílám bodíčka. Neumím..., nemám ten správný plech, nemám zkušenost s droždím, nemám pekárnu... Za to výmluv mám celou řadu :-). Asi proto máš můj obdiv :yes:. Krásná fotka, jen si uloupnout...

maris maris 22. 6. 2009 20:31
spagetko, Merylas, děkuji.:-) Já jsem ji samozřejmě nekoupila, podívám se někde jinde.

spagetka spagetka 22. 6. 2009 20:02
Já taky koupila 400 g syrovátky v lékárné za 58 ,-, jinak mrkněte na různé druhy syrovátek za víc než přijatelné ceny. Ale za 230,- bych ji taky nekupovala !!!! http://www.lekarna.cz/shop.php?action=search&txt_s...

Merylas Merylas moderátorka 22. 6. 2009 19:59
Špagetko, díky;-) Maris:-O, koupila jsem v Bille za 27 kč. Přidala jsem fotku, snad se Cathleen nebude zlobit. Jinak 10 g sušené syrovátky se rozmíchá v 1 dl vody. Krabice má 400 g.

maris maris 22. 6. 2009 19:35
Já jsem chtěla syrovátku koupit, ale viděla jsem v Hypernově krabičku za 230,-Kč :-O. To mně přišlo strašně moc. Pravda - byla BIO, ale i tak. Kupujete ji za tyhle peníze nebo se dá koupit levněji ? Bagety vypadají nádherně, bodík už jsem poslala;-);-)

spagetka spagetka 22. 6. 2009 19:20
Merylas, zatím odpovím místo Cathleen. Já přidávám syrovátku hlavně do chleba, najdi si chlebíky od tejaji, určitě tam jsou asi 2. Jo a do vyhledavače si dej syrovátk a zatrhni si suroviny, vyjede ti 7 receptů, kam ji můžeš přidat. Teď jsem to zkoušela ;-), určitě i v širším vyhledavači vyjedou možnosti, je výborná :yes::yes: Jo dala jsem do širšího vyhledavače syrovátka - recepty z ní a vyjelo hoodně velké množství receptů :yes:

Merylas Merylas moderátorka 22. 6. 2009 18:58
Cathleen, měla bych na tebe dotaz. Do čeho všeho tu syrovátku přidáváš? Zítra bagety budu dělat, mám syrovátku sušenou a když se ta krabice otevře, tak se má spotřebovat do 14 dnů. Tak abych to stihla :-D

Merylas Merylas moderátorka 21. 6. 2009 20:52
Dnes jsem u nás v Bille koupila sušenou syrovátku - 100% přírodní produkt, tak bagety budou :-!

finneta 19. 6. 2009 13:30
jendo, díky za odpověď a bodík už jsem samozřejmě dala, ale jsem v práci:-// a vyrušil mě šéf, takže jsem ho dala až po chvíli.

suzanna 19. 6. 2009 09:07
Nádhera, mám obrovskou chuť jít si okamžitě koupit plech na bagetky a pustit se do pečení:-D No a když už budu v tom nakupování, tak bych přikoupila i pekárnu a bylo by to skoro bez práce:yes::-D
Cathleen, máš všechny bagetky úžasné, hned bych si dala:yes:

Iljusa Iljusa 19. 6. 2009 08:00
:yes::yes::yes:

cathleen cathleen 19. 6. 2009 07:02
Myslím, že to půjde třeba jenom vodou...u mě je syrovátka "odpad":-)) dělám si svůj tvaroh a ona mi zbývá. Je to vlastně zbytek z kyselého mléka, tak ji nechci jen tak vyhodit.
Možná se chuť baget (jen z vody) žďabínek změní, protože syrovátka je dost kyselá, ale určitě to nebude nějak drastické:yes:

Děkuju vám všem za kladný ohlas!:-8

Jenda1 Jenda1 19. 6. 2009 07:00
Martino, vyzkoušej místo syrovátky třeba pivo:-O;-). Mám s ním velmi dobré zkušenosti při pečení chleba;-):-p.
A když něco slíbím, tak to udělám:-S, třináctý bodík jsem posílal já:-*:-)):-8.

finneta 19. 6. 2009 06:32
jinak samozřejmě posílám bodík:yes:

finneta 19. 6. 2009 06:32
vypadají úžasně:yes::-D ale nemohla bych syrovátku nahradit něčím jiným?

Jenda1 Jenda1 19. 6. 2009 06:21
Cathleen, bagety jsou moc šmrncovní;-),představuji si skvělou chuť, kterou jim dodá bramborákový prášek:-p:-p:-p a k tomu ještě kreativní foto:yes:.
Posílám třináctý bodík.:-!:-)):yes::yes::yes:

Boubelinda 18. 6. 2009 19:20
Další dobrůtka od Cathleen. Teda nestačím péct.:-)):-)):yes:;-)

Merylas Merylas moderátorka 18. 6. 2009 19:19
Moc hezké pečivo :yes: Jako ostatně vždy;-):yes: A moc pěkná fotka, ještě že jsi chtěla zaběhnout pod ořech:yes::-))

Patricie 18. 6. 2009 18:36
Všechno už bylo řečeno. Krásné.:yes::-))+

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 6. 2009 17:12
Cathllen, máš na to fakt super formy.;-) V té trávě to nemá chybu:-):yes:+

Jikotka Jikotka 18. 6. 2009 16:39
Cathleen,super :yes::yes::yes::-D

Iriska Iriska 18. 6. 2009 15:40
No ty vypadají suprově:-!:-!:-! Ty semínkové kytičky nemají chybu:yes: Bodík letí :-))

maris maris 18. 6. 2009 14:35
Cathleen - nádhera :yes: a to jsem ani neochutnala. Posílám bodík :-). O tom plechu uvažuji, díky Tobě, už delší dobu a když vidím takovou krásu, tak tu koupi budu muset asi co nejdřiv zrealizovat :-D

cathleen cathleen 18. 6. 2009 14:19
Nee, durman nemůžu mít, je jedovatý a my máme dva pejsky. Nechci riskovat, že mi moje pracovitá pejsula nějaký rozkouše a bude malér:no:

Je to mladý ořešák, roste nám nějak divně, má strašně dlouhé prohnuté větve a letos mu ty mladé sahají až na zem:-D

mirca75 mirca75 18. 6. 2009 14:18
Cathleen:-)nádhera:-*.Ještě jsem nečetla ani suroviny,ale boďku už posílám:-D.Už pro tu nádheru na ošatce a pro ty hezké kytičky ze semínek.Jsi zkrátka profík hračička;-):-)).Letííí bóóóďka,jdu číst ingredience a upeču:-!A jako u Špagetky-tvar bude prostě jiný;-):-),ale to určitě neva,že ne?

Bibinka Bibinka 18. 6. 2009 14:08
Cathleen,bagetky jsou úžasný a chci se zeptat: Ty listy na té fotce to jsou trumpety(durman):-? Dávám ti boďku jako hrom:yes:

Paprika Paprika 18. 6. 2009 14:06
:yes::yes::yes: úžasné foto v přírodě. + ;-)

cathleen cathleen 18. 6. 2009 13:55
Plechy se dají už koupit tady:http://www.pekarskyraj.cz/inshop/scripts/set.asp?L...:yes:, já je měla ze Slovenska, tehdy se u nás sehnat nedaly. A jsou fakt fantastické!:-))

Spagetko, pokud bys měla obavy, že se ti bagety rozlezou, není nic jednoduššího, než udělat z těsta menší bulky;-)

spagetka spagetka 18. 6. 2009 13:50
Jiřičko - na bodíky musíš být registrovaná ;-), jinak cathleen - jsou mi sympatické ty mouky a uvidím, co to udělá v normální troube - tvar bude prostě trochu jiný :-p;-):yes:

Jiřička 18. 6. 2009 13:47
Moc hezké bagetky. Hlavně to zdobení. Kde se dá sehnat takový šikovný plech na bagaty? Ráda bych poslala bodík, ale nějak to nejde. Tak alespoň za 1:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bagety, kečup domácí recept, domácí výroba tvarohu, výroba domácího tvarohu, plech na bagety, celozrnné bagety, celozrnna bageta recept, výroba tvarohu doma, recept na vyrobu tvarohu, plech na pečení baget, celozrnné pečivo recepty, plech na pečení baget, těstoviny se špenátem, celozrnná bageta, langoše těsto recept, bagety z domácí pekárny, recept na bagety, bagety recept, pečení baget, syrovátka recepty

Suroviny:
voda, syrovátka, cukr, droždí, mouka celozrnna pšeničná, mouka chlebová pšeničná, mouka hladká, sůl, bramborák v prášku, olej olivový

Přidat fotografie receptu