Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Chléb pro celou rodinu

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 054 kJ /
1 925 kcal
Bílkoviny62,90 g
Tuky22,98 g
Vláknina29,17 g
Cholesterol 30 mg
Sodík 6,50 g
Sůl16,20 g
Sacharidy352,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vodě rozmícháme cukr, droždí a trochu mouky (vše vezmeme z odvážených, přichystaných surovin) a necháme 20 minut vzejít kvásek.
Pak přidáme všechny ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme asi hodinu kynout. Krok 2: Po vykynutí těsto propracujeme, uděláme z něj úzký, dlouhý bochník a ten dáme nakynout na plech s pečícím papírem nebo fólií. Krok 3: Po vykynutí potřeme vodou a upečeme ve vyhřáté troubě (210°C/10 min, 190°C/asi 30-40 min).
Hotový opatrně přeložíme na mřížku vychladnout.

Zveřejněno 20. 7. 2017

Poznámka autorky cathleen

Proč -pro celou rodinu-? Protože je opravdu veliký, a zároveň lehký jako dech, pružný a voňavý. Pokud ho nespotřebujete hned den po upečení, vydrží díky bramborám vláčný opravdu dlouho.

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/chleb-pro-celou-rodinu/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chléb pro celou rodinu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ov9B

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chléb pro celou rodinu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ov9B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Díky za recept, včera jsem pekla a i dnes je pořád krásně vláčný :-). Jen místo kefíru jsem použila rozmíchanou zakysanou smetanu, které končila trvanlivost a neměla jsem ji kam jinam dát a přidala jsem nějaké koření (provensálské, tymián, rozmarýn a sušený česnek). Mně i manželovi chlebík moc chutná :-).

Tématické fráze:
recepty pro rodinu, chleb co dlouho vydrzi recept

Suroviny:
kefír, voda, kmín drcený, cukr, sůl, olej, brambory, mouka žitná chlebová, mouka celozrnná pšeničná jemná, mouka hladká, droždí

Přidat fotografie receptu