Flank steak v BBQ omáčce

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Lenka Škulinová

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: 4+

1 steak 1 steak (flank cca 500-600 g)

Marináda:

5-6 lžic 5-6 lžic BBQ omáčky

3 lžíce 3 lžíce worcestrové omáčky

2 lžíce 2 lžíce balzamicového octa

2 lžíce 2 lžíce práškového česneku

2 lžíce 2 lžíce práškové cibule

drcený pepř tří barev

2 lžíce 2 lžíce rostlinného oleje

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 728 kJ / 413 kcal
Bílkoviny	0,42 g
Tuky	40,07 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	363 mg
Sůl	2,25 g
Sacharidy	12,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme marinádu ve větší míse, do které se vejde celý steak. Pomocí vidličky steak v marinádě opakovaně propícháme, aby se marináda dostala dovnitř masa, opakovaně to takto v marinádě "vymácháme" z obou stran a necháme uležet v chladničce nejlépe přes noc, ale minimálně 6 hodin. Krok 2: V předehřáté troubě nastavené na teplotu grilování grill s marinádou grilujeme cca 4-5 minut na každé straně pro středně propečené maso. Poté maso vyndáme a odložíme na teplý talíř na 5 minut. Krok 3: Steak nakrájíme šikmým řezem na tenčí plátky, které na talíři můžeme polít marinádou. Podávala jsem s rýží.

Připravíme marinádu ve větší míse, do které se vejde celý steak. Pomocí vidličky steak v marinádě opakovaně propícháme, aby se marináda dostala dovnitř masa, opakovaně to takto v marinádě "vymácháme" z obou stran a necháme uležet v chladničce nejlépe přes noc, ale minimálně 6 hodin.
V předehřáté troubě nastavené na teplotu grilování grill s marinádou grilujeme cca 4-5 minut na každé straně pro středně propečené maso. Poté maso vyndáme a odložíme na teplý talíř na 5 minut.
Steak nakrájíme šikmým řezem na tenčí plátky, které na talíři můžeme polít marinádou. Podávala jsem s rýží.

TIP: Časté chyby při přípravě steaků

Zveřejněno 24. 9. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Flank steak v BBQ omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ly4r

Flank steak se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Steak z hovězího pupku – flank steak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 40 min

Flank steak s fazolkami a mladým hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

jarda8012 60 min

BBQ (barbecue) omáčka Videorecept

BBQ (barbecue) omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka 25 min

Domácí BBQ omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

vylizanytalir 30 min

Žebírka BBQ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 55 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 50 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 60 min

Moravský vrabec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 75 min

Jelení ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 150 min

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky
Grilování
Maso

Grilování
Marinování
Sváteční / Nedělní recepty
Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Flank steak v BBQ omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ly4r

Náhodný recept

Mandlové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Maja Motti 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 33 minutami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 2 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 14 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Petra H. 29. 9. 2017 09:35

Od kdy je flank steak flaksa dobrá na polívku?

Flank steak je minutkové maso.

casino 25. 9. 2017 08:55

Nemám velké zkušenosti s marinováním masa pro grilování (většinou jenom solím a pepřím)
Rcp to neřeší, ale je maso a MASO (kg za150,- ale i 600,-) a pokud je tady použito výsekové maso z pupku, tak by mě zajímalo zda těch 24 hodin v marinádě z flaksy dobré na políffku (dušení) udělá masíčko vhodné na gril (minutku).