Smažené cukety

Také je tak dělám, máme je nejraději.

Zkoušel jsem různé způsoby. A dělám ten úplně nejjednodušší (nejzdravější ?). Cukety nakrájím na tenká kolečka (max. do 1 cm), používám většinou mladou cuketu - o průměru salátové okurky, nejsem takový hamoun, abych nechal vyrůst takové ty dvoukilové "macky" ze semenama (kromě pár tzv. semenáčů, pokud bych je chtěl na sadbu). Plátky cukety osolím a posypu prolisovaným/jemně nasekaným česnekem (dá se provést i bez solení plátků cuket, kdy se posolí jen česnek), promíchám a nechám odstát (pár hodin, přes noc). Poté vyndám, nechám je popř. okapat, obalím JEN ve strouhance a smažím - na pánvi nebo od loňska v "suché fritéze" (mám Actifry DeLonghi). Klasický friťák už jsem odložil - spousta přepáleného oleje, došel jsem po létech k závěru, že to je fujtajbl. Do suché fritézy se přidává max. 1 lžíce oleje na 1kg brambor (čerstvých hranolků) nebo těch cuket (u kupovaných hranolků se nepřidává vůbec žádný olej). Po usmažení vyndám na talíř s ubrouskem a ned konzumuji. Doplnit se to dá, dle chuti a rozpoložení, jakoukoliv "přílohou" (brambor, salát, zelenina, karbanátek, vepřový kotlet, řízek, "fritovaný" buřt), tatarkou aj., já mám velice rád tzatziki, to je skvělé.
P.S. V té mojí fritéze samozřemě mohu dělat dohromady (nebo vkládat dle zkušenosti i postupně) cukety s brambory, masem, špekáčkem atd. (vše v jednom !). V případě tučněší uzeniny nebo masa samozřemě už nepřidávám žádný olej ...

Tradiční klasika, kterou miluju

Přesně takto děláme cuketu léta. A je super, česnek musí být, dá tomu vyníkající chuť.

Dobrota

Výborné děkuji

Jednoduché, rychlé, přesto velmi chutné Děkuji.

Přítel přivezl cuketu a tak jsem se mrkla, co s ní. Děkuji za Váš typ. Česnek se mu moc nepozdával, ale po přečtení několika kladných komentářů jsme také vyzkoušeli a souhlasíme se všemi.
Jen ho příště přidáme ještě víc. Vynikající.

Nevěřila bych, co ten česnek s tou cuketou udělá - opravdu VYNIKAJÍCÍ

Vynikající , ten česnek by mne nenapadl . Doma jsme takové věci nedělali

Také máme rádi smaženou cuketu, ale já ji trošku "vylepšila" - krájím jen plátky 0,5 cm a mezi dva plátky dám kousek šunky a kousek plátku sýra a obalím společně.

Taky toto jídlo miluji

chutovčička

Poprvé jsem dělala cuketu s česnekem, a je to moc dobré.

Znám to od babičky, vždycky dělala, když jí v létě ve skleníku dozrály cukety a my se po tom mohly utlouc, kradly jí to z hrnce ještě horké a sedávaly na schody a ládovaly se, takže to nebyl oběd, ale taková vydatná svačina. Dodnes dělám občas příteli a on si také moc oblíbil, my milujeme s bramborovou kaší nebo bramborovo-mrkovým pyré. Je to bašta, určitě bod

+34,sice bez česneku,ale i přesto mňamózní-u nás to frčí v každou hodinu! přidala jsem foto

Dneska jsem smažila. Skvělá záležitost. Místo soli jsem trošku posypala paprikovou vegetou a samozřejmě česnek. +

Souhlasím,že cukety jsou parádní věc. U nás je jím jenom já, ale vůbec mi nevadí si je udělat jen pro sebe. Takové cuketové zelí, placičky se sýrem, dušená cuketa nebo cuketový nákyp (o smažených s česnekem nemluvě)- to jsou fakt mňamky.

úúúžasnééé

Je čas cuket,na zahradě je jich dost,takže smažíme,pečeme,grilujeme...

Mirčo75 - dělám tedy bez česneku, mě též žlučníkářce nedělá vůbec dobře, ale i bez něj je to lahoda

Toto je jídlo, které v létě snídám , obědvám, večeřím

my ten česnek rozetřeme až na usmažené cukety.Výborné

U nás máme cukety rádi a moc.Teď přes sezónu je děláme dost často obalované.I manžel se je naučil jíst a chutnají mu a bramboráky tedy cukeťáky má moc rád.

Cukety děláme na různé způsoby a nyní podle zdejšího recept i jako slanečky. Různě přidáváme do různých jídel( stávají se šťavnatější).Jestli mohu doporučit, ZKUSTE cuketu místo napříč (nakolečka) šikovně odříznout po délce. Vzniknou jakési filety (jazyky)/ já dělám asi tak pětimilimetrové tlouštka(5 mm), různé šířky(cca 3-5 cm) a různé délky (10 - 20 cm) podle pánve a jaké se vám líbí. Má to dvě výhody. 1) Lépe a snáze se usmaží(prosmaží). 2) Zpracuji pouze bez jdérek, které nám moc nejedou a také se dají dělat i už starší u kterých se stejně jadérka, spolu s vnitřkem vykrajují. Nikoho nenutím , ale zkuste. Váš Václav. (Až budem dělat tak vám dodám fotku)

cukety můžeme celá rodina, akorát je musím kupovat Když je náhodou dostanu od známých, tak už jsou přerostlé a tvrdé

Ahoj dneska sem dělala také smažené cukety a škoda že jsem si tvúj recept nepřečetla dřív, zaujal ma ten česnek. Takže příště je vylepším o ten česnek SUPER TIP

Taky děláme stejně a česnekem se u nás nešetří,někdy krájím na tenké plátky a mezi dva vložím plátek šunkového salámu a plátek tvrdého sýra a obalím v trojobalu.Je to sytější a taky moc dobré.