Závin s kdoulemi, jablky a aronií

1. Jablka omyjeme, oloupeme, rozčvrtíme, odstraníme jádřince, nastrouháme na hrubším struhadle a
   vymačkáme šťávu.
   Kdoule omyjeme, oloupeme, rozčtvrtíme, vypeckujeme a také nastrouháme. Přidáme cukr, skořici a bobulky
   aronie, každou mírně roztlačíme. Promícháme a vše necháme uležet, aby se cukr vsákl.
2. Pláty lístkového těsta rozmrazíme a každý vyválíme na pomoučeném válu do tvaru obdélníku. Posypeme
   strouhankou. Do středu dáme ovocnou směs a rovnoměrně rozetřeme. Ohneme konce těsta, aby šťáva
   nevytekla. Potom okraje těsta přeložíme přes náplň a slepíme rozšlehaným vajíčkem. Přendáme na plech,
   který jsme předtím pokapali studenou vodou.
3. Povrch závinu potřeme vajíčkem a propícháme vidličkou, aby závin při pečení neprasknul.
   Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C, po chvíli ztlumíme na 180 °C a pečeme 20 až 30 minut (do zlatova)

Zveřejněno 10. 10. 2017