Macaroni & Cheese

Name: Macaroni & Cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: 300 g těstovin (makarony, kolínka); 200 g sýra Cheddar; 100 g sýra Grana Padano; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 400 ml mléka; sůl; pepř

Mac&Cheese, v americké kuchyni nejčastěji právě makarony s pořádnou porcí sýrové omáčky. Jednoduchý recept na vydatný pokrm. Dospělí ocení jeho rychlou přípravu, děti pak hlavně spojení těstovin a sýra.

Hodnocení receptu je 4,7 (29×)

Lenunka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

300 g 300 g těstovin (makarony, kolínka)

200 g 200 g sýra Cheddar

100 g 100 g sýra Grana Padano

2 lžíce 2 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

400 ml 400 ml mléka

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 656 kJ / 2 786 kcal
Bílkoviny	132,04 g
Tuky	130,40 g
Vláknina	9,30 g
Cholesterol	335 mg
Sodík	2,57 g
Sůl	6,40 g
Sacharidy	266,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těstoviny dáme uvařit do vroucí osolené vody. Mezitím nastrouháme sýry nahrubo. Krok 2: V pánvi rozpustíme máslo, zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme studeným mlékem a za stálého míchání povaříme asi 5-7 minut. Krok 3: Přisypeme sýry a mícháme, dokud se nerozpustí. Dochutíme pepřem a solí. Krok 4: Uvařená a scezená kolínka vysypeme do pánve a promícháme tak, aby se těstoviny obalily omáčkou.

Těstoviny dáme uvařit do vroucí osolené vody. Mezitím nastrouháme sýry nahrubo.
Jak správně uvařit těstoviny
V pánvi rozpustíme máslo, zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme studeným mlékem a za stálého míchání povaříme asi 5-7 minut.
Jak připravit jíšku
Přisypeme sýry a mícháme, dokud se nerozpustí. Dochutíme pepřem a solí.
Uvařená a scezená kolínka vysypeme do pánve a promícháme tak, aby se těstoviny obalily omáčkou.

TIP: Jak jednoduše scedit těstoviny

Zveřejněno 10. 10. 2017

Poznámka autorky Lenunka

inspirace: YouTube

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (201× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Macaroni & Cheese

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gkj0

Jednoduché sýrové těstoviny vařené v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Mac & Cheese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Karamelkaaa 60 min

"Mac and cheese" po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tinuska79 50 min

Cheese Roll

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maja Motti

Red velvet dort + cream cheese icing

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MishkaVkuchyni

Kuřecí kousky Blue Cheese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 30 min

Zobrazit více

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 25 min

Jednoduché domácí Marshmallows

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 50 min

Kuřecí prsa "Caprese"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 45 min

Bezlepkový slaný závin z rýžového papíru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Dvojctihodné koláčky z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 120 min

Zobrazit více

Těstoviny
Bezmasá jídla
Omáčky
Sýrové omáčky

Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Vegetariánské recepty
Recepty pro děti
Recepty pro začátečníky
Americká kuchyně
Slané chutě
Restování

Moje poznámka

Macaroni & Cheese

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gkj0

Náhodný recept

Kotlety se žampiony a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 53 minutami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Eja57 21. 7. 2023 16:45

nelcaaa: špatný poměr surovin? Málo sýra? Kvalita sýra?
Víc mě nenapadá. Recept od autorky je ok.

nelcaaa 21. 7. 2023 13:41

nevim co jsem udelala blbe ale omacka jenom sama jiska vazne netusim co se stalo 👎🏻

Marie Svarcova 20. 3. 2023 08:58

jednoduchá a moc dobré

casino 11. 10. 2017 09:55

"Macaroni & Cheese"
Občas, k vlastní spokojenosti, si dělávám těstoviny (nebo rýži) s bešamelem, příp. i sýrovým

No, z tohoto rcp jsem ale trošku rozpolcenej...
Ať to podle názvu vezmu jako rcp anglický či italský, tak mi z toho podle poměru (či spíše nepoměru) surovin (300 g kolínek 200 g sýra Čedar 100 g sýra Grana Padano + bešamel) vychází jakýsi český hybrid, neb v těchto zeměpisných šířkách je zvykem na těstoviny (i pizzu) dávat přehnaně moc "náplně".
Vím, každý ať si dá podle vlastní chuti, že

ale na 3 (4) porce není fakt toho sýra zbytečně moc?

Lenunka 11. 10. 2017 11:25

casino: no, já to zkoušela poprvé, toho sýra se tam dává opravdu hodně, některé recepty uvádí dokonce 250g čedaru a 50 g parmazánu na 250g kolínek, nebo v jiných, kde to měří na šálky zase uvádějí na 1,5 šálku kolínek 2 šálky čedaru, já jsem zvolila variantu 1:1.