Toffifee cupcakes
Pro milovníky karamelu jsou tyto cupcakes tím správným dezertem. Příprava minidortíčků není vůbec složitá a jejich krém z mascarpone a domácího karamelu je lahodný. Výsledný nazdobený cupcake zrovna láká k odzkoušení.
Suroviny pro 1 dávka
12-14
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 599 kJ / 4 684 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,70 g |
| Tuky | 264,53 g |
| Vláknina | 17,00 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 569 mg |
| Sůl | 1,27 g |
| Sacharidy | 502,73 g |
Postup přípravy
Tip: Pokud nechceme muffiny kakaové, kakao vynecháme a přidáme o 20 gramů více mouky. Krok 5: Než se upečou muffiny, připravíme mléčný karamel:
Verze č.1: Cukr vsypeme do pánvičky a necháme jej na mírném plameni za občasného míchání roztopit. U výroby karamelu je důležité hlídat jeho barvu - jakmile bude mít roztavený cukr krásnou zlatavou barvu, přidáme smetanu. Pokud se utvoří tvrdá placka, nelekejte se. Na mírném plameni nechejte dále roztápět, dokud nevznikne hladká, karamelová hmota.
Verze č.2 , s máslem: Cukr vsypeme do pánvičky a necháme jej na mírném plameni za občasného míchání roztopit. Jakmile cukr zkaramelizuje, přidáme máslo. Mícháme dokud se máslo nerozpustí. Poté vlijeme smetanu - POZOR na popálení, karamel začne hodně bublat. Cukr se srazí, dále na mírném plameni vaříme, dokud se všechen cukr nerozpustí. Mléčný karamel slijeme do skleničky a uchováváme v lednici. Krok 6: Příprava krému na muffiny je velmi jednoduchá. Mascarpone vyšleháme s 1-2 lžícemi zakysané smetany. Postupně zašleháme karamel dle chuti, popřípadě dosladíme cukrem. Krok 7: Pomocí cukrářského sáčku nazdobíme muffiny krémem. Dozdobíme karamelovými bonbony, čokoládou, mátou - dle vlastní fantazie.
Zveřejněno 24. 10. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Toffifee cupcakes
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KoJr
Moje poznámka
Toffifee cupcakes
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KoJr
Nejnovější recepty
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 33 minutami
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 2 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 3 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 12 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 14 hodinami
Bramborový salát se zeleninou a luštěninami
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 30 minutami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 13 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 14 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 14 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 15 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 15 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 16 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 16 hodinami
Hráškový krém
Bibi11 před 16 hodinami
Kuřecí nudlová polévka
Otazoubek před 17 hodinami
Tématické fráze:
toffifee dort,
toffifee recept,
toffifee,
cupcake recept,
recept na toffifee,
dort toffifee,
dort s toffifee,
cupcakes recept,
tofife dort,
toffifee dort recept,
toffife dort,
tofife recept,
recept na tofife,
dort s tofife,
toffiffe,
cupcake toffiffe,
toffife,
cupcakes recepty,
cupcake recepty,
recepty toffifee
Suroviny:
vejce,
mléko,
máslo,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
kakao,
cukr krupice,
čokoláda hořká,
ořechy vlašské,
mascarpone,
smetana zakysaná,
cukr,
smetana ke šlehání,
Komentáře (1)