Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Guláš z hovězího ...

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

kristynrauf

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Guláš z hovězího ...
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 580 kJ /
617 kcal
Bílkoviny105,78 g
Tuky8,95 g
Vláknina7,55 g
Cholesterol 240 mg
Sodík 401 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy24,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nadrobno nakrajenou cibuli osmazime na oleji do zlatova, pote polozime na vetsi kostky nakrajene maso, aby se zatahlo, posypeme paprikou, kminem a podle chuti chilli.
Jakmile se to zacne prichytavat, podlejeme vodou - skoro cele maso pod vodou. Krok 2: Vyvarime vodu za staleho michani a znovu podlijeme, to opakujeme cca 3x. Pak prikryjeme a nechame probublavat. Pokud by maso bylo porad tuhe, pridame pomerancovou stavu (maso zmekne). Maso dusime a podlevame, dokud nezmekne a nerozpada se. Krok 3: Jakmile je maso hotove, zahustime tmavym chlebem (rozdrolime), nakonec pridame majoranku a na uplnem konci dosolime.
Podavat muzeme s knedlikem, s chlebem nebo posypane cerstvou cibuli.

Zveřejněno 30. 11. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Guláš z hovězího ...

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mmZ3

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Guláš z hovězího ...

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mmZ3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

mika59 mika59 6. 11. 2024 13:58
Guláš dělám stejně, jen podlévám vývarem..přidala jsem foto.

Chimena.1 Chimena.1 5. 12. 2017 13:27
Chtělo by to jiný obrázek, rozmočené knedlíky brrrr 8-( :no:

casino casino 1. 12. 2017 14:05
cecilka:
S množstvím cibule je to ± autobus:-D
Kdysi jsem zvážil maso a dal cibule 1:1
Myslíte, že někdo poznal rozdíl? Nepoznal! ...akorát šťávička byla "plnější":yes:
Důležitější je, jak moc je cibule udělaná. Občas se píše, že by měla chrastit. Ale smažte 2kg cibule aby chrastila... To by spíše jeden u plotny zapustil kořeny :-D Podstatné je, že by měla být udělaná až tak, že cukr v ní obsažený lehce zkaramelizuje:yes:
No a když náhodou nezkaramelizuje, tak se nasládlý gulášek zastříkne octíkem, že :-):-D:yes:

cecilka 1. 12. 2017 15:51
casino: suhlasim s vami, ako obycajne, no ja by som to radsej "nezastrikavala ani octikem, ani otikem", a budem sa radsej riadit radami mojich skoro madarskych susedov=vsetko musi byt "primerene", no masa radsej viac ????????????ako cibule.

cecilka 1. 12. 2017 12:51
:no::no::no::no:. Nie som kuchárka, vraj pripálim aj čaj, no toto:-?:-?:-?:-?. Podľa fotky to vyzerá ako torta z bravčovej, alebo hovädzej pečene. :-Q No a, ak chceme robiť poctivý guľáš, tak: proporcie by mali byť nie jedna k jednej =kg mäsa=kg cibule, ale miska nakrájaného mäsa = miska nakrájanej cibule. Ubezpečujem všetkých, že nikdy to nebude kilo-kilo. A na masti, alebo inom tuku opražíme cibuľu, dáme červenú papriku, miešame a pridáme mäso. Necháme "zatiahnuť", podlejeme vodou, ale iba tak, aby mäso trošku vyčnievalo, pri väčšom množstve by sa varilo a mali by sme guľášovú polievku. Toto je recept na základný="pravý" guľáš. Mám ho od môjho maďardsko-nemecko-slovenského predka a potvrdili mi ho aj moji terajší súkmeňovci zo slovensko-maďarských hraníc.

kristynrauf 6. 12. 2017 20:27
cecilka: super to jsem mela na mysli, jsem to blbe napsala, i s tou vodou to delam tak, jen jsem to neumela tak dobre napsat :D

mika59 mika59 30. 11. 2017 20:43
Tu cibuli smažíme na sucho? bez tuku?..:-O

kristynrauf 6. 12. 2017 20:28
Dajda: ja chtela dat jen gulas, ale nepustilo me to :D

Zobrazit 3 starší odpovědi

magdalenka magdalenka 30. 11. 2017 19:41
Nezdá sa mi poznámka hore v recepte. Pokiaľ viem, "kližka" nie je tlsté mäso. Je "libové" - prerastlé šľachami.

zizala zizala moderátorka 30. 11. 2017 20:11
magdalenka: :-D K poznámce jsem ani nedošla, stačil mi soupis surovin a obrázek.

zizala zizala moderátorka 30. 11. 2017 19:34
To bude nějaký vtipálek, stačí se podívat na poměr surovin, z půl kila masa prý poctivý guláš po 4-6 lidí. Maso tam téměř není vidět, řídká omáčka a rozmočené knedlíky. To i u nás ve školní jídelně je ten guláš lepší. :-D

Tom Beyk Tom Beyk 1. 12. 2017 14:34
zizala: ...naprostý souhlas - ty knedlíky rozmočené8-(
...nevím jak kdo ale já do hovězího guláše nikdy kmín nedávám. Hovězí a kmín mi nějak nejde dohromady. Kmín nesmí chybět ve vepřovém guláši (dávám ho hned do cibulky).
...říká se, že nejlepší hovězí guláš má být jednou přiměřeně připálený. Mě se to jednou nechtěně povedlo, byl fakt dobrý ale vědomně se o to už nepokouším:-D

Lenunka Lenunka 30. 11. 2017 19:14
pomerančová šťáva do guláše?

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
poctivý hovězí guláš, příprava hovězího guláše, hovězí guláš recept, poctivý guláš, hovezy gulas, nejlepší hovězí guláš, s kuchařem u plotny recepty hovězí guláš, s kuchařem u plotny hovězí gulas, hovězí guláš, s kuchařem u plotny gulas, s kuchařem u plotny recepty, s kucharem u plotny, poctivi hovezi guláš, hovězi gulaš recepty, priprava gulase, nejlepší maso na hovězí guláš, poctivi gulas, hovězý guláš recept, guláš recept, gulas pro 6 lidi

Suroviny:
kližka hovězí, cibule, paprika sušená sladká, chilli, majoránka, kmín mletý, olej, sůl, pepř, chléb

Přidat fotografie receptu