Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Perníčky s perníkovým kořením

Pečení perníčků je odpradávna tradicí v mnoha domácnostech. Nejvíce se jich upeče na Vánoce. Jejich vůně z medu a koření se line celým domovem a navozuje tak sváteční atmosféru. S jejich přípravou vám jistě rády pomohou i děti.

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

lukas

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Perníčky s perníkovým kořením

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 612 kJ / 4 449 kcal
Bílkoviny	92,25 g
Tuky	121,58 g
Vláknina	21,90 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	3,66 g
Sůl	0,95 g
Sacharidy	735,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr, med a máslo spolu utřeme, přidáme vejce a zpracujeme. Mouku smícháme s kakaem, sodou, kypřicím práškem do pečiva, perníkovým kořením a přidáme k medové směsi. Krok 2: Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud se těsto pořád příliš lepí, přisypeme ještě trochu mouky. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odležet v lednici. Krok 3: Troubu rozpálíme na 170 °C (horkovzduch na 160 °C). Krok 4: Těsto vyndáme z lednice a na lehce pomoučeném vále rozválíme na 3 mm silnou placku, ze které vykrajujeme požadované tvary. Ty přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými kousky necháváme trochu místa, perníčky pečením zvětší objem. Krok 5: V rozehřáté troubě pečeme 10-12 minut. Po upečení potřeme perníčky rozšlehaným vajíčkem.

Cukr, med a máslo spolu utřeme, přidáme vejce a zpracujeme. Mouku smícháme s kakaem, sodou, kypřicím práškem do pečiva, perníkovým kořením a přidáme k medové směsi.
Jak připravit těsto na perníčky
Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud se těsto pořád příliš lepí, přisypeme ještě trochu mouky. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odležet v lednici.
Troubu rozpálíme na 170 °C (horkovzduch na 160 °C).
Těsto vyndáme z lednice a na lehce pomoučeném vále rozválíme na 3 mm silnou placku, ze které vykrajujeme požadované tvary. Ty přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými kousky necháváme trochu místa, perníčky pečením zvětší objem.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
V rozehřáté troubě pečeme 10-12 minut. Po upečení potřeme perníčky rozšlehaným vajíčkem.

TIP: Jak připravit dokonalou polevu na perníčky

Zveřejněno 4. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perníčky s perníkovým kořením

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KNZG

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Vánoční perníčky s vůní koření

Vánoční perníčky s vůní koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 30 min

Perníková chaloupka - perníčky

Perníková chaloupka - perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenny 40 min

Perníčky

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka 40 min

Houbové koření

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Minimazance s perníkovým kořením a ovocem

Minimazance s perníkovým kořením a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Pečené jablka s perníkovým kořením.

Pečené jablka s perníkovým kořením.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Barcaa_ 35 min

Francouzský jablečný koláč s marmeládou Videorecept

Francouzský jablečný koláč s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lukas 65 min

Noky s vepřovou panenkou a žampiony Videorecept

Noky s vepřovou panenkou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lukas 15 min

Červené zelí

Červené zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Cizrnová kaše Videorecept

Cizrnová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Salát s cottage sýrem Videorecept

Salát s cottage sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lukas 15 min

Kuskus se sušenými rajčaty Videorecept

Kuskus se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Recepty pro děti
Snadné recepty
Vánoce
Dětská oslava
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Perníčky s perníkovým kořením

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KNZG

Náhodný recept

Bábovka vrstvená

Bábovka vrstvená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana41 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s pórkem

Kuřecí polévka s pórkem

Přidáno před 9 hodinami

Žampiony se zeleninou pečené v pečence

Žampiony se zeleninou pečené v pečence

Přidáno před 14 hodinami

Sezamové sušenky

Sezamové sušenky

Přidáno před 16 hodinami

Ředkvičky naložené v jablečném octu

Ředkvičky naložené v jablečném octu

Přidáno před 17 hodinami

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Přidáno před 20 hodinami

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno 30. 3. 2025 16:22

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 10×
Jak připravit perníkový adventní věnec. Poradíme vám s postupem

Hodnocení 2×
Jak udělat do perníčků dírky na zavěšení. Tipy na výrobu perníkové dekorace

Ceny cukroví 2024: Maršálek má vyprodáno, cukrářka Mirka van Gils nabízí kilo za 2390 Kč, od amatérů seženete i za 800 Kč

Jak na dokonalé perníčky krok za krokem: Důležité je odležení těsta, správná tloušťka vyválení i délka pečení

Hodnocení 2×
Rozdíl mezi celým a mletým kořením: Rozhodující je zachování aromatických látek

Přečtěte si

Jaké těsto připravit na perníčky? Tipy na perník pro každou příležitost Hodnocení 7×

Jaké těsto připravit na perníčky? Tipy na perník pro každou příležitost

Ceny cukroví 2024: Maršálek má vyprodáno, cukrářka Mirka van Gils nabízí kilo za 2390 Kč, od amatérů seženete i za 800 Kč

Ceny cukroví 2024: Maršálek má vyprodáno, cukrářka Mirka van Gils nabízí kilo za 2390 Kč, od amatérů seženete i za 800 Kč

Jak udělat do perníčků dírky na zavěšení. Tipy na výrobu perníkové dekorace Hodnocení 2×

Jak udělat do perníčků dírky na zavěšení. Tipy na výrobu perníkové dekorace

Jak na dokonalé perníčky krok za krokem: Důležité je odležení těsta, správná tloušťka vyválení i délka pečení

Jak na dokonalé perníčky krok za krokem: Důležité je odležení těsta, správná tloušťka vyválení i délka pečení

Rozdíl mezi celým a mletým kořením: Rozhodující je zachování aromatických látek Hodnocení 2×

Rozdíl mezi celým a mletým kořením: Rozhodující je zachování aromatických látek

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik Hodnocení 1288×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Jak připravit perníkový adventní věnec. Poradíme vám s postupem Hodnocení 10×

Jak připravit perníkový adventní věnec. Poradíme vám s postupem

Dokonalou polevu na perníčky můžete podle našeho videa připravit dvěma způsoby, popíšeme oba postupy Hodnocení 184×

Dokonalou polevu na perníčky můžete podle našeho videa připravit dvěma způsoby, popíšeme oba postupy

Nejnovější články

Jak dlouho se peče mazanec a jak poznáte, že už je hotový: Snadný manuál pro všechny druhy těst

Kopřivy začínají růst. Na jaře mají nejvíce síly i šťávy a jsou křehké. Vydejte se na ně v tu správnou dobu

Jak vymazat a vysypat formu na beránka: Takto zajistíte, že půjde snadno a lehce vyklopit a nerozpadne se

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Asijský pikantní zelný salát Videorecept

Asijský pikantní zelný salát

Sahula před 6 hodinami

Kuřecí na pepři a slanině

Kuřecí na pepři a slanině

Janet.P před 8 hodinami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády

Milanito před 8 hodinami

Obalovaný gothaj

Obalovaný gothaj

radekfiala před 9 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

83spacir před 10 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

TherreSka před 10 hodinami

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování Videorecept

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování

Fitulka před 11 hodinami

Carpaccio z pečené červené řepy Videorecept

Carpaccio z pečené červené řepy

Fitulka před 11 hodinami

Banánová buchta - hrnková

Banánová buchta - hrnková

gahim před 11 hodinami

Miliónová polévka

Miliónová polévka

Fitulka před 11 hodinami

Tématické fráze:
koreni na perniky, kořeni napetnicky, těsto na perníčky podle sandtnerové, perníčky po upečení nejsou hladké, koteni pernicky, perníkové koření recept, pernicky 500g mouky, 500g hladké mouky 5 lžic medu 2 lžíce kakaa vejce

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, med, máslo, vejce, kakao holandské, koření do perníku, soda jedlá, kypřící prášek do pečiva, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Sekané řezy

Sekané řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7