Perníčky s perníkovým kořením

Name: Perníčky s perníkovým kořením
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Evropská, Slovenská
Ingredients: 500 g hladké mouky; 200 g moučkového cukru; 5 lžic medu (asi 190 g); 100 g másla; 2 vejce; 2 lžíce holandského kakaa; 3 lžičky perníkového koření; 1 lžička sody; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 1 vejce na potření po upečení

Pečení perníčků je odpradávna tradicí v mnoha domácnostech. Nejvíce se jich upeče na Vánoce. Jejich vůně z medu a koření se line celým domovem a navozuje tak sváteční atmosféru. S jejich přípravou vám jistě rády pomohou i děti.

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

lukas

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 612 kJ / 4 449 kcal
Bílkoviny	92,25 g
Tuky	121,58 g
Vláknina	21,90 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	3,66 g
Sůl	0,95 g
Sacharidy	735,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr, med a máslo spolu utřeme, přidáme vejce a zpracujeme. Mouku smícháme s kakaem, sodou, kypřicím práškem do pečiva, perníkovým kořením a přidáme k medové směsi. Krok 2: Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud se těsto pořád příliš lepí, přisypeme ještě trochu mouky. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odležet v lednici. Krok 3: Troubu rozpálíme na 170 °C (horkovzduch na 160 °C). Krok 4: Těsto vyndáme z lednice a na lehce pomoučeném vále rozválíme na 3 mm silnou placku, ze které vykrajujeme požadované tvary. Ty přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými kousky necháváme trochu místa, perníčky pečením zvětší objem. Krok 5: V rozehřáté troubě pečeme 10-12 minut. Po upečení potřeme perníčky rozšlehaným vajíčkem.

Cukr, med a máslo spolu utřeme, přidáme vejce a zpracujeme. Mouku smícháme s kakaem, sodou, kypřicím práškem do pečiva, perníkovým kořením a přidáme k medové směsi.
Jak připravit těsto na perníčky
Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud se těsto pořád příliš lepí, přisypeme ještě trochu mouky. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odležet v lednici.
Troubu rozpálíme na 170 °C (horkovzduch na 160 °C).
Těsto vyndáme z lednice a na lehce pomoučeném vále rozválíme na 3 mm silnou placku, ze které vykrajujeme požadované tvary. Ty přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými kousky necháváme trochu místa, perníčky pečením zvětší objem.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
V rozehřáté troubě pečeme 10-12 minut. Po upečení potřeme perníčky rozšlehaným vajíčkem.

TIP: Jak připravit dokonalou polevu na perníčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perníčky s perníkovým kořením

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KNZG

Vánoční perníčky s vůní koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 30 min

Perníková chaloupka - perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenny 40 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka 40 min

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Minimazance s perníkovým kořením a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

LidaD

Pečené jablka s perníkovým kořením.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Barcaa_ 35 min

Zobrazit více

Francouzský jablečný koláč s marmeládou Videorecept

Francouzský jablečný koláč s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lukas 65 min

Noky s vepřovou panenkou a žampiony Videorecept

Noky s vepřovou panenkou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lukas 15 min

Krémové noky Videorecept

Krémové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

lukas

Červené zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lukas

Jahelník s rozinkami Videorecept

Jahelník s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lukas

Salát s cottage sýrem Videorecept

Salát s cottage sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lukas 15 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Recepty pro děti
Snadné recepty
Vánoce
Dětská oslava
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Perníčky s perníkovým kořením

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KNZG

Náhodný recept

Lehký dietní bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irrena 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči a Birellu v pomalém hrnci

Přidáno před 15 hodinami

Květák pečený v těstíčku s parmazánem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 16 hodinami

Vajíčkový cottage salát

Přidáno před 19 hodinami

Palačinky v troubě

Přidáno před 21 hodinami

Vejce v pikantní rajčatové směsi

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 10×
Jak připravit perníkový adventní věnec. Poradíme vám s postupem

Hodnocení 2×
Rozdíl mezi celým a mletým kořením: Rozhodující je zachování aromatických látek

Jak na dokonalé perníčky krok za krokem: Důležité je odležení těsta, správná tloušťka vyválení i délka pečení

Ceny cukroví 2024: Maršálek má vyprodáno, cukrářka Mirka van Gils nabízí kilo za 2390 Kč, od amatérů seženete i za 800 Kč

Hodnocení 2×
Jak udělat do perníčků dírky na zavěšení. Tipy na výrobu perníkové dekorace

Přečtěte si

Jak na dokonalé perníčky krok za krokem: Důležité je odležení těsta, správná tloušťka vyválení i délka pečení

Jaké těsto připravit na perníčky? Tipy na perník pro každou příležitost Hodnocení 7×

Nejnovější články

Video
VIDEO: Upekli jsme mazanec podle cukráře Josefa Maršálka: Díky názornému postupu jej zvládnete jako nic

Utopenci v aspiku: Netradiční specialitu nekoupíte všude, podle našeho receptu si ji ale snadno uděláte doma

Polévka z bršlice je díky své zelené barvě dokonalým jarním pokrmem. Dodá spoustu energie a skvěle chutná po mrkvi a celeru

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková bábovka z Margotky

sarkahumlova před 4 hodinami

Nadýchaný závin bez kynutí

sarkahumlova před 4 hodinami

Návykové bramborové smaženky

nespokojenost před 4 hodinami

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Birdmann před 12 hodinami

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

Ivulinek před 13 hodinami

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

boxerka69 před 13 hodinami

Kuřecí maso s rýží

kacalovaleona před 17 hodinami

Vláčný velikonoční mazanec Videorecept

Vláčný velikonoční mazanec

Květoš před 19 hodinami

Krémová kedlubnová polévka se sýrem

brtna před 19 hodinami

Jarní zeleninová polévka s vejci

PetraN98 před 19 hodinami

Tématické fráze:
koreni na perniky, kořeni napetnicky, těsto na perníčky podle sandtnerové, perníčky po upečení nejsou hladké, koteni pernicky, perníkové koření recept, pernicky 500g mouky, 500g hladké mouky 5 lžic medu 2 lžíce kakaa vejce

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, med, máslo, vejce, kakao holandské, koření do perníku, soda jedlá, kypřící prášek do pečiva, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Perníčky s perníkovým kořením Videorecept