Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 896 kJ / 1 409 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,15 g |
| Tuky | 4,21 g |
| Vláknina | 13,68 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 413 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 292,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku a sůl dáme do mísy, promícháme, uprostřed uděláme důlek, do kterého nadrobíme droždí, zasypeme vanilkovým cukrem a zalijeme troškou vlažné vody. Vše v důlku mírně promícháme na řídké těstíčko a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Pak přilijeme zbytek vlažné vody a vytvoříme hladké vláčné těsto. Na teplém místě ho pod utěrkou necháme nakynout na dvojnásob.
Krok 3: Těsto pak opět propracujeme, rozdělíme ho na pomoučněném stole na 12-14 dílků, které budeme plnit švestkami a mákem.
Krok 4: Pokud máme švestky velké, postačí nám půlka švestky a druhou půlku nahradíme kopečkem makové náplně. Jestliže máme švestky malé, nakrojíme je, vyndáme pecku a do prostoru po pecce nandáme porci makové náplně.
Krok 5: Knedlíky pevně uzavřeme a dáme na pomoučněný vál ještě krátce (cca 5-8 minut) kynout.
Krok 6: Knedlíky po nakynutí naházíme do hrnce s vroucí vodou, v polovině vaření je jednou opatrně promícháme a vaříme cca 5 minut.
Krok 7: Na zkoušku můžeme jeden vyndat a vidličkami natrhnout, zda jsou již vařené (těsto). Cedníkem je pak vyndáme všechny a ihned je i propícháme, aby z nich vyšla pára, která by zavinila jejich sražení, kdyby nemohla vyjít z knedlíků.
Krok 8: Knedlíky v míse posypeme moučkovým cukrem nebo pokapeme rozpuštěným máslem, aby se neslepily k sobě.
Krok 9: Podáváme přelité rozpuštěným máslem nebo zakysanou smetanou, s tvrdým nebo Olešnickým tvarohem, posypané mákem, skořicí či cukrem. Zkrátka, jak je komu libo.
Zveřejněno 10. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestkovo-makové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ojgr
Moje poznámka
Švestkovo-makové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ojgr
Nejnovější recepty
Velikonoční linecká vajíčka
Přidáno před 10 hodinami
Točený mazanec s ořechy
Přidáno před 19 hodinami
Cizrna s pórkem a sušenými rajčaty
Přidáno před 21 hodinami
Čekankový salát s ředkvičkami
Přidáno před 22 hodinami
Jahodovo-tvarohová zmrzlina
Přidáno 13. 4. 2025 16:17
Vepřové s cibulovou omáčkou a paloučkovým knedlíkem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 13. 4. 2025 13:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněná tortilla vaječnou omeletou
Vanda183 před 7 hodinami
Velikonoční beránek
gedzitka před 12 hodinami
Rajská omáčka
Sahula před 12 hodinami
Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami
Sahula před 12 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Sahula před 12 hodinami
Rychlá hrníčková bábovka
SofieA před 13 hodinami
Dušená mrkev
Jirka1977 před 14 hodinami
Obyčejné nudle se smaženým zelím
Radovan123 před 14 hodinami
Ledvinky na smetaně
Karel1234 před 19 hodinami
Banánové muffiny s ořechy a čokoládou
veronika_straka před 19 hodinami
Tématické fráze:
makova napln do knedliku,
svestkovo bramborové knedlíky,
švestkovo bramborové knedlíky s s mákem,
svestkovotvarohove knedliky,
švestkovo-tvarohovo-makový koláč,
makova omáčka s ovocné knedlíky,
tvarohové makove knedlíky,
svestkovomakova,
švestkovo maková,
makove knedliky se švestkami,
kynuté knedlíky makové,
knedliky prelite zakysanou,
bramborové knedlíky
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr vanilkový,
droždí čerstvé,
voda,
švestky,
náplň maková,
sůl,
cukr moučkový,
máslo,
smetana zakysaná,
tvaroh na strouhání,
mák mletý,
skořice mletá
Komentáře (1)