Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Carbonara špagety

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

distephano distephano

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 767 kJ /
422 kcal
Bílkoviny34,72 g
Tuky30,24 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 398 mg
Sůl0,84 g
Sacharidy2,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hodně osolené vody dáme vařit špagety. Krok 2: Mezitím do misky rozklepneme 2 vejce a přidáme ještě 2 žloutky navíc. Nastrouháme parmezán a přidáme trošičku soli a pepř. Tím nešetříme. Pořádně promícháme. Krok 3: Do velké pánve dáme olivový olej a necháme sesklovatet na kostky nakrájenou pancetu (slaninu).
Pak přidáme uvařené špagety al dente, lehce promícháme a přidáme pár lžic vody, ve které se špagety vařily. Krok 4: Vypneme sporák a přimícháme vaječnou směs, kterou jsme si připravili. Vznikne nám jemná salsa, která obalí špagety. Posypeme nastrouhaným parmezánem.

Zveřejněno 14. 12. 2017

Poznámka autora distephano

Carbonara znamená doslova hornické špagety. Pepř zde symbolizuje saze. Je to jídlo plné kalorií, pro pořádné chlapy. :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Carbonara špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qqZ0

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Carbonara špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qqZ0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Uvítala by som v surovinách udať množstvo špagiet k 4 vajciam, aj ostaté suroviny, aspoň orientačne - pre menej skúsených...

magdalenka: tak je to na dvě porce jídla tak záleží kolik sníte špaget :-)

jednak je to tu stokrát a jednak se do špaget po uhlířsku, nikoliv po hornicku, dávají pouze žloutky, ne celá vejce

distephano: :-O

Zobrazit starší odpověď

Tématické fráze:
příprava spaget, kolik špaget na porci, kolik špaget na osobu, kolik je porce spaget, porce špaget, porce špagety, špagety carbonara, porce špaget na osobu, salsa na špagety, spagety carbonara pro dvě osoby, havirske špagety, příprava špagety carbonara, hornické špagety, špagety pro dvě osoby, top recepty špagety carbonara, recepty na špagety carbonara, spagety porce na osobu, recepty špagety carbonara, salza na špagety, špagety porce

Suroviny:
těstoviny špagety, parmazán, vejce, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu