Drožďová pomazánka se slunečnicovými semínky

1. Nejprve na několik hodin namočíme slunečnicová semínka - ideálně přes noc, ale pokud nestíháte, tak by mělo stačit aspoň 5-6 hodin. Namáčí se nejen proto, aby změkla, ale také aby se zlepšila jejich stravitelnost a živiny v nich obsažené jsou pro naše tělo dostupnější.
2. Následně slunečnicová semínka přemístíme do mixéru (opět si nemohu vynachválit Smoothie mixér z Lídlu) a rozmixujeme na jemno - pokud Vám zůstanou kousky, ničemu to nevadí.
3. Dále připravíme hlubší pánev, na které necháme zesklovatět na drobno nasekanou cibuli.
4. K té přidáme všechny kostky droždí a necháme ho rozpustit a rozvonět.
5. Jakmile se droždí rozvoní, přidáme k němu rozmixovaná slunečnicová semínka a řádně zamícháme, aby se směs co nejlépe spojila.
6. Na konec přidáme vejce, sůl a necháme za stálého míchání chvilku povařit, abychom měli jistotu, že je vejce určitě uvařené.
7. Před podáváním jsem pomazánku ještě ozdobila praženými solenými slunečnicovými semínky.

Zveřejněno 22. 12. 2017