Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bílkové pusinky

Bílkové pusinky jsou báječným způsobem, jak zpracovat zbylé bílky. Křehké a nadýchané pusinky jsou výtečné cukroví, které lze použít nejen samostatně, ale i jako ozdobu na dorty. Dochutit či obarvit je můžete podle své fantazie a chuti.

Hodnocení receptu je 4,5 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

recepty73 recepty73

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Bílkové pusinky
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 232 kJ /
294 kcal
Bílkoviny3,30 g
Tuky0,03 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 66 mg
Sůl0,13 g
Sacharidy70,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Množství dle potřeby: na jeden bílek dáváme 70 gramů moučkového cukru. Krok 2: Na nejnižší stupeň šlehače nebo metlou vyšleháme ve vodní lázni z bílků a cukru hutnou pěnu - tuhý sníh, který po odstavení můžeme ochutit ještě mletými ořechy, mandlemi, pistáciemi, kokosem, nebo je dochutit vanilkovou dření, aroma či citronovou šťávou (pár kapek na bílek) a kůrou. Krok 3: Sníh můžeme také dle vlastní fantazie obarvit během šlehání v parní lázni. Krok 4: Pusinky nemusíme dochucovat přímo do sněhové pěny, ale můžeme je nastříkat na plech vyložený pečicím papírem a posypat mletými ořechy, kokosem, pistáciemi, atd. Krok 5: Zchladlou pěnou naplníme cukrářský sáček se špičkou. Tvar špičky volíme podle toho, jaký chceme mít tvar pusinek. Kdo chce, může kromě pusinek dělat i jiné tvary: rohlíčky, tyčinky, srdíčka, věnečky. Krok 6: Pusinky sušíme v předehřáté troubě na cca 100 °C zhruba 1 hodinu, dle velikosti pusinek. Když jdou odlepit z papíru, jsou hotové. Krok 7: Po vychladnutí je můžeme pocákat rozpuštěnou čokoládou, po zaschnutí naskládáme do krabičky a odebíráme dle chuti.

TIP: Jak připravit tradiční vánoční kokosky

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 12. 2017

Poznámka autora recepty73

U nás vedou vanilkové pusinky, které jsou sušené v troubě o něco déle, do světle hněda (bílá káva) a tím získají karamelovou příchuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bílkové pusinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EE60

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bílkové pusinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EE60

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ořechové bílkové pusinky, sněhové pusinky z bílků, ořechové pusinky z bílků, bílkové věnečky, bílkové sněhové pusinky, pusinky recept, sněhové pusinky z bílků s ořechy, bilkove recepty, bílkové kokosové pusinky, pěna z bilku, jak ochutit bīlkovou pěnu, bílkové pusinky s kokosem, bílková pěna, bílek, sněhové pusinky top recepty, sněhové pusinky ořechové, sněhové ořechové pusinky z bílků, sušené pusinky, bikove pusinky, bilek na pusinky

Suroviny:
bílek, cukr moučkový, kokos strouhaný, ořechy mleté, potravinářské barvivo, dřeň vanilková, šťáva citronová, poleva čokoládová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu